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有助于降低血糖的食物有：

1、黃瓜。黃瓜的含糖量比較低，僅1.6%，富含膳食纖維、維生素C及礦物質(zhì)等，熱量也比較低，生吃或煮熟吃均可，很適合糖尿病患者吃。

2、苦瓜。苦瓜中含有一種物質(zhì)叫苦瓜皂苷，有降血糖作用，糖尿病患者吃水煮苦瓜，有控制血糖的作用。

3、綠葉蔬菜。菠菜、油菜等綠葉蔬菜富含膳食纖維，含糖量及熱量均較低，有延緩餐后血糖升高的作用，與主食一起搭配吃，可以降低食物的血糖生成指數(shù)。

4、洋蔥。洋蔥有調(diào)節(jié)血脂、擴(kuò)張血管的作用，可防止動(dòng)脈粥樣硬化，而且含有促進(jìn)胰島素合成及分泌的作用，可調(diào)節(jié)血糖，很適合糖尿病合并高血脂的患者吃。

5、銀耳。銀耳所含熱量較低，膳食纖維含量豐富，可以延緩餐后血糖升高。

6、黑木耳。黑木耳含有多種維生素和礦物質(zhì)，以及含有一種叫木耳多糖的物質(zhì)，有降低血糖的作用，黑木耳還有降脂的效果，也非常適合糖尿病合并高血脂的患者。

7、紫菜。紫菜中所含的紫菜多糖有顯著降低血糖的作用，糖友們可以常做紫菜蛋花湯喝。