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何來(lái)溶菌酶？

溶菌酶主要為細(xì)菌細(xì)胞壁溶菌酶和真菌細(xì)胞壁溶菌酶兩大類(lèi)。溶菌酶廣泛地分布于自然界中，在任何動(dòng)物的組織及分泌物中均可以找到，以雞蛋清中含量最多，其他植物組織及微生物細(xì)胞中也存在。雞蛋清溶菌酶能有效地水解細(xì)菌細(xì)胞壁的肽聚糖，導(dǎo)致細(xì)菌細(xì)胞壁的損傷；人溶菌酶存在于眼淚、唾液、鼻粘液、乳汁等分泌液以及淋巴腺和白血球中，作用機(jī)制與雞蛋清溶菌酶相同；植物溶菌酶目前已從木瓜、無(wú)花果、蕪菁、大麥等植物中分離出。