有沒有人跟阿道一樣喜歡糯滋滋的糯米？今天就為大家整理了六種糯米做法，喜歡就收藏哦～～
一、芒果糯米糍
材料
芒果400g，玉米油30ml，糯米粉160g，牛奶220ml，糖粉50g，栗粉45g，椰子粉15g，椰蓉適量
做法
1、糯米粉、玉米油、糖粉、椰子粉、栗粉放入大碗，加牛奶及玉米油攪拌；
2、攪成均勻的漿水后，放入蒸鍋，加蓋，中火蒸15分鐘，晾涼；
3、大芒果去皮去核，挖成小球；
4、取適量粉團在掌心按扁，放入芒果球；
5、包好，輕輕搓圓，滾上椰蓉即可。
二、港式糯米飯
材料
臘肉、廣式臘腸適量、蝦米適量、冬菇適量、蔥粒適量、糯米1杯、半杯米、醬油適量、老抽適量
做法
1、先將臘肉、廣式臘腸切粒，冬菇、蝦米浸軟切粒。糯米浸約4-5小時備用。
先將臘肉、廣式臘腸、蝦米、冬菇先炒2-3分鐘，再隔水下糯米飯同炒
2、此時，可加入醬油、老抽作調(diào)味及加色。亦因此時糯米同時收干、可加入少量浸冬菇的冬菇水（約1-2湯匙）繼續(xù)炒1-2分鐘
3、用上一只蒸碟，將所有糯米飯(過碟)用蒸爐隔水蒸上17分鐘便告完成喜歡蔥者，可在此時趁熱快快加上蔥花攪拌、半生熟之蔥花更增加不少香氣
三、糯米雞
材料
主料：糯米1碗
輔料：豬肉餡1碗、香菇1把、青豆半碗
調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、料酒適量、生抽適量、淀粉適量、胡椒粉適量
做法
1.將糯米洗凈后泡上二十分鐘
2. 在里面加幾滴油， 放在電飯煲中煮熟
3. 在切好肉丁中加入鹽， 生抽， 胡椒， 料酒和生粉等調(diào)味料
4. 攪拌均勻后腌制十分鐘
5. 將鍋燒熱， 放入適量的油，下入腌好的肉丁翻炒
6. 待肉丁翻炒變色后加入切好的蘑菇丁和青豆，一起翻炒
7.翻炒兩下后加入少量的生抽和耗油翻炒，并加入鹽等調(diào)味料
8.翻炒幾下后層入碗中備用
9.將炒好的肉末香菇丁放入煮好的糯米飯中，再加入適量鹽和胡椒
10.攪拌均勻后備用
11. 在面粉中加入適量水調(diào)成稀糊
12. 將剛才準備好的糯米飯捏成團
13. 將其它的米飯全部都捏成團備用
14.將糯米飯團放入面粉糊中裹一下
15.將外面裹上面糊的飯團放入燒至六七成熱的油鍋中炸
16. 不停翻動， 炸至金黃色后撈出
17. 放在廚房紙巾上吸油后層入盤中
四、糯米丸子
材料：
主料：糯米300g
輔料：豬肉餡300g、香菇10g、姜末適量、大蔥20g、胡椒粉適量、鹽適量、雞精適量、胡蘿卜80g、雞蛋1個
做法：
1、糯米提前浸泡半天；豬肉剁糜；木耳切碎；香菇剁碎；胡蘿卜切厚0.5厘米的片；辣椒放不放均可。
2、豬肉剁成肉糜，加入蛋清（可以先加入蛋清，攪打一陣之后，再加入蛋黃，省的浪費），用筷子順著一個方向用力攪打上勁，途中分次慢慢加入少許清水，攪打上勁。將所有材料切碎，加入其中，加入鹽、胡椒粉、雞精，攪拌均勻即可。
3、取一小塊肉，捏成肉團。
4、將肉團在糯米中滾一下，沾滿糯米粒。
5、胡蘿卜切片（厚度在0.5厘米左右，很薄了揭的時候易爛）碼在鍋內(nèi)。將裹滿糯米的肉丸兒放在胡蘿卜偏上。
6、鍋內(nèi)放水，開大火，燒開，蒸30分鐘即可。
五、糯米蒸排骨
材料
排骨1磅
干香菇2顆
糯米1小碗
蔥姜蒜及各種調(diào)味料
做法：
1、干香菇提前一晚用溫水泡發(fā)，糯米洗凈后也提前一晚用水泡上
2、排骨洗凈切塊，香菇切細丁倒入排骨中，再加入鹽、料酒、生抽、蠔油、剁椒、干辣椒粉、生粉、花椒、大料、香葉、蒜末、姜片攪拌均勻，放入冰箱腌制1小時左右
3、將浸泡一夜后的糯米瀝干水分，把腌制好的排骨一塊一塊分別裹上糯米粒，放入容器中碼好
4、上鍋后用大火蒸45-60分鐘，出鍋前3分鐘撒入切好的蔥花。
六、芝麻糯米球
材料：
糯米粉200克、自制豆沙餡適量、白芝麻適量
做法：
1、準備好所需食材。取三分之一的糯米粉用開水和勻。
2、然后再加入到其余的糯米粉中，加適量的清水和成軟硬適中的粉團。
3、分成大小等份的小劑子，捏成圓餅，放入餡料，注意餡料不能太多，否則炸的時候，容易炸裂。
4、收口，搓圓，沾上白芝麻。全部準備就緒。
5、小鍋放油，把麻團放入鍋內(nèi)，開小火。讓油溫慢慢地升高，一開始氣泡還很多，沒關系，繼續(xù)小火慢炸。
6、慢慢地，麻團已經(jīng)會浮起來，并且呈現(xiàn)出金黃色，此時麻團也成熟，可以出鍋，瀝干油開吃嘍。
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