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如何追求生活?他們用一件民宿的孤品,詮釋了生活的意義

主人與故事,是這里的魅力

自然與舒適,是這里的美好

靈動與人文,是這里的底色

- 浦江分享 民宿-

“從小我的衣服都是媽媽做的,我非常喜歡,長大后也一直從事布藝設(shè)計,所有的設(shè)計都是孤品,都是唯一?!惫壤蠋熣f。

我想,她和王旅長打造的莫干山后塢生活,也是孤品,也是唯一。

后塢故事

2011年,曾在杭州四眼井開出第一家國際青年旅舍,帶動四眼井青旅風(fēng)潮王旅長,攜手其從事布藝設(shè)計數(shù)年的妻子谷老師走進莫干山后塢村,在眾人滿是狐疑的眼光中投入上千萬資金,毅然開始了后塢生活打造之旅。

“雖然都是破敗的夯土房,但一想到以后可以在這里度假,可以和更多人分享我們的生活方式,就很興奮,很激動,很開心?!被貞浧甬?dāng)初谷老師滿眼笑意。

當(dāng)時周圍質(zhì)疑聲一片:“這倆人是瘋了吧?有錢也不能這么花呀!”

但當(dāng)后塢生活呈現(xiàn)在大家面前;當(dāng)本為貧困村的后塢村被評為精品村;當(dāng)后塢村人氣日漸聚集興旺;當(dāng)后塢生活帶動整個業(yè)態(tài),甚至整個片區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展

所有人都沉默了。

1

后塢生活

無人文不生活

誰能料到,曾經(jīng)破敗的村落農(nóng)舍會快速蝶變?yōu)橐粋€中外旅客爭相打卡的詩意棲居地?

有柔軟的人文情懷為基礎(chǔ),有質(zhì)樸的鄉(xiāng)村風(fēng)情為依托,有深厚的文化為底蘊。這樣的一家民宿,不,更確切的說這樣的個性化度假目的地當(dāng)然火。

別于其他民宿,它掩映在竹林深處的半山腰上,需沿小坡踱步300米左右,方能抵達。門口拱形樹枝上的凌霄花總探出頭來,迎八方來客。

谷老師說:“我喜歡自然,生態(tài)的自然,建筑的自然,人文的自然,原住動物們的自然,所以順其自然和尊重自然。來后塢生活一路會經(jīng)過整個村:早上熱鬧的集市,村民的吃住盡收眼底,這都是原來的風(fēng)貌,都是鮮活的鄉(xiāng)村?!?/p>

好的民宿,像一個個鮮活的小型博物館。讓人看到當(dāng)?shù)氐纳罘绞健L(fēng)土人情,讓人看到傳統(tǒng)的建筑之美。

顯然,后塢生活做到了。

2

后塢享自然

環(huán)保自然貫穿始終

后塢生活由具備藝術(shù)家、畫家、攝影師、設(shè)計師等多重身份的王旅長親自設(shè)計完成。他順其自然,以山村原住民的夯土屋為基礎(chǔ),內(nèi)部以木質(zhì)結(jié)構(gòu)為主體,設(shè)計融入中國傳統(tǒng)藝術(shù)性與當(dāng)代性。真正做到宅盡其用、地盡其利、物盡其能。

房間內(nèi)壁涂抹的泥巴墻,是用當(dāng)?shù)氐耐梁退旌隙傻模瑳]有任何水性乳膠漆的化學(xué)成分,低碳環(huán)保、冬暖夏涼會呼吸。深得外國人和年輕人的喜歡。

室內(nèi)Spa泡澡桶,以現(xiàn)代科技還原山中傳統(tǒng)的大鍋泡澡場景,為住客營造深度的山間生活體驗。

置身其中,刻滿歲月痕跡的舊木桌,飄著墨香的書架,谷老師精心布置的可愛有趣的手工藝品、慵懶的音樂……放松而美好。

環(huán)保、自然在后塢生活不只是說說而已:沒有使用市面最常見的氟利昂空調(diào),這里的客房都是由水來帶動給空調(diào)制冷制熱。露天泳池也花大手筆安裝清理循環(huán)系統(tǒng)。這在整個莫干山都為數(shù)不多。

沿著碎石鋪就的小道拾階而上,以小木屋為主的幾幢房子隱在山水竹林之間。

空氣中彌漫著泥香與慵懶,背景音樂卻是森林拾音,泉水叮咚,鳥鳴山澗。倘若運氣好,還能遇到在樹梢穿梭的小松鼠。生活,如此便足矣。

3

后塢享生活

配套豐富

咖啡酒吧:輕音樂、夯土屋、粗壯木梁、陽光房、照片墻勾勒出了后塢生活的咖啡酒吧。握一杯咖啡,耳邊是王旅長精心挑選的音樂,感受斜打過來的陽光,對面婆娑的竹林~三五好友聊上一聊,時光繾綣而過。

竹林SPA:山泉潺潺,翠竹搖曳,SPA的環(huán)境極其重要,后塢生活坐擁17000㎡私屬竹林,有著得天獨厚的場地優(yōu)勢。

并與深耕養(yǎng)生SPA數(shù)年的“摩之家”合作,在負(fù)氧離子滿滿的竹林邊、泉水吧,為入住客戶提供專業(yè)的SPA服務(wù)。

手工作坊:谷老師的手工作坊坐落在泉水吧附近,靜靜地藏在山間綠林中。走進坊中,里面擺滿了布藝手作,創(chuàng)意皆來自于自然??头慷紩庞幸粡埫赓M體驗券,你可以拿起針線,親自動手制作日常物品,回歸生活簡單的姿態(tài)。

纖維畫室:這是王旅長的工作室,纖維藝術(shù)家的作品遍布畫室,聽說最近旅長還在研究竹簡書法。作畫、寫字、看書、喝茶、聞香、賞樂......陶淵明筆下的世外桃源怕也不過如此吧!

露天竹林吧:錯落有致的階梯,頗有一股古羅馬劇場般的氣勢,卻也是一個承載各種類型活動的樂園。

生活不該只有柴米油鹽醬醋茶,這里還有琴棋書畫詩酒花、音樂演奏、書畫切磋、竹林雅集、禪修太極、瑜伽體驗......

除此之外,桌游、臺球、吹瓶、蹦床、古琴、古箏、編織、花藝各種活動在后塢生活常年舉行,似一場永不停歇的歡樂盛宴。

甚至連婚禮也可以承辦……

4

后塢享美食

自然野味

在后塢生活,不僅有著蕉窗聽雨的閑靜,魚戲蓮葉的悠然。還能享受自然有機的山間野食。

餐吧幾度調(diào)整,引進專業(yè)廚師,精益求精。林中放養(yǎng)的家禽自然成熟時,正是餐桌上真正的野味。竹林早餐、餐吧團餐、用餐體驗豐富多樣。

How woo life?

如何追求生活?

或許后塢生活早已給出了答案。

畢竟,它本身就是無數(shù)人向往的生活。

谷老師采訪現(xiàn)場

為什么后塢生活能成為外國游客心中的住宿熱點,有哪些因素?

答:首先得益于莫干山的大背景,19世紀(jì)傳教士來華,就對莫干山情有獨鐘,紛紛建起山間別墅。再一個,由于城市和鄉(xiāng)村的差異化,外國人過來度假,更看重當(dāng)?shù)厝宋?、建筑風(fēng)格、地方特色。他們喜歡“找尋東方”,即找尋語言的表達,自然環(huán)境的意境,極具東方詩性的地方。而后塢農(nóng)舍恰好具備這些特質(zhì):整體的建筑風(fēng)格,低碳環(huán)保的建筑理念,道法自然的手法,都承接著鄉(xiāng)村精神的原始脈絡(luò),極具東方詩意的表達。另外,從整個主人情懷來講,旅長和我,藝術(shù)上、思想上都徹徹底底貫穿在后塢生活中。加上我們本身也在國外生活了幾年,生活方式的展示是國際化的。

在原建筑物基礎(chǔ)上進行現(xiàn)代化改造有不少難度,比如隔音,如何解決?

答:魚和熊掌不可兼得。要保留木結(jié)構(gòu)、夯土墻就會面臨很大的挑戰(zhàn)。隔音這一塊兒,旅長負(fù)責(zé)整個設(shè)計,在能夠承受的范圍內(nèi),我們都進行了隔音改造,上下兩層也有隔音。當(dāng)然和鋼筋混凝土新造的效果有一些差距,我們在能夠做處理的的地方都做,盡可能讓客人體驗原味的農(nóng)舍,又能保證隱私。

您一直負(fù)責(zé)后塢生活的運營管理,相信有不少酸甜苦辣,其中遇到最大的困難是什么?

答:推倒重建很方便,成本很低,但這不是我們想要的。修舊如舊,要使老房子重新恢復(fù)生機,遵循自然環(huán)保。花費的人力,精力成本都很大。我們四處尋訪才把原來建造房子的村民找出來,足夠了解才能動工,這是第一關(guān)。接下來是處理各種關(guān)系,剛開始大家都說我們是神經(jīng)病,沒有人理解,也遇到一些阻力。很多問題現(xiàn)在想想都不是問題,困難最大的是水和電,目前也是這樣。由于消防的需要,配套設(shè)施的需要,民宿逐漸建立自己的水池,但是家家戶戶都這樣,山里的水早晚會不夠用。我們建的泳池有自己的清理循環(huán)系統(tǒng),但是要投入大量成本,小體量民宿無法承受。希望有朝一日村集體、或者幾個小組能攜手建立一個大型的水池,當(dāng)做消防水源,輪流去管理,最大程度上節(jié)約水源。

客人一多,電吃不消。這個是我最大的困擾。電力部門也在不停地改進,慢慢穩(wěn)定了。如今正值旺季,希望繼續(xù)保持穩(wěn)定。

您多次提到人文,您所說的人文究竟怎么理解?

答:民宿離不開人文,人文是我們的一種追求。我們喜歡這樣的生活,就融入,將后塢村的人文帶入,將更高級的生活方式帶入。僅僅有后塢的自然人文和本地的人文不夠,要有新的生活方式,思想帶入進來。結(jié)合原來村的人文,客人帶來的思想和人文,不斷交流和互動,才能實現(xiàn)自身的發(fā)展,形成良性的發(fā)展。

您認(rèn)為民宿的活動是應(yīng)該開放還是封閉,對外開放是否侵犯了私密性?

答:不要封閉,要開放。封閉很多時候是個噱頭,從市場的角度來講不盡然。莫干山需要市場需要客人要讓更多的人來享受這份山山水水,這沒有什么不好的。來到這里,就是要資源共享,不光是分享工作,愛好,還可以分享故事,分享生活。你們摩之家的湯總也是喜歡這樣的生活,喜歡按摩SPA,享受莫干山的生活,所以才過來,給更多的人分享SPA按摩。那在后塢生活,也是可以開放的,比如手工布藝,喜歡的人都可以來體驗,我們也歡迎來體驗。最近在做的“民謠與民宿”,也是不僅僅局限于本店的客人。當(dāng)然,開放不意味著完全免費,在不打擾到客人的基礎(chǔ)上,形成一種市場行為,只有市場行為才能夠有生命力,才能健康可持續(xù)發(fā)展。

針對莫干山的淡旺季,周末經(jīng)濟您如何應(yīng)對?

答:中國的市場是節(jié)假日經(jīng)濟,周末經(jīng)濟。來做這行就要考慮好,不可能365天天天生意好。從我個人角度來講我倒覺得非常好。周末忙,平時周一至周四自己休息,員工也放松。從藝術(shù)角度來講,這些空下來的時間剛好來一些藝術(shù)上的創(chuàng)作。至于客房的營銷就交由營銷部、預(yù)訂部、策劃部去做宣傳,調(diào)整好心態(tài),實現(xiàn)淡季旺季不同的房價,關(guān)鍵是服務(wù)好每位來度假的賓客。

后塢生活有哪些新的維護,改造?有建立二期的計劃嗎?

答:這幾年下來,后塢生活每年都會新有的配套設(shè)施增加,每棟樓也都有調(diào)整。15年修建泳池,16年修建水吧,17年做了SPA區(qū)的調(diào)整,建立竹林SPA區(qū)。18年和餐廳重新合作,SPA按摩服務(wù)這塊,因為有足夠的場地,客人的需要,已經(jīng)和摩之家達成合作。說到建二期,目前不會。擴張、開連鎖店不是我們想要的,我們的工作重心是在原有規(guī)模的客房基礎(chǔ)上做好,做精。從內(nèi)部,時刻提醒員工和阿姨們的服務(wù)質(zhì)量,讓每位入住的賓客能夠體味到我們的用心。

民宿越來越多,后塢生活作為最早一批的民宿如何應(yīng)對市場壓力,針對民宿洗牌有什么看法?

答:沒有什么壓力,民宿一家家開起,有標(biāo)準(zhǔn)化的,也有非標(biāo)準(zhǔn)的。因為差異化的存在,我不擔(dān)心競爭。后塢生活作為鄉(xiāng)村老建筑改建而來的民宿,反而特色更鮮明。比如豬圈改的套房就有很多人喜歡。從整個業(yè)態(tài)來講,自我洗牌是有的。民宿不等于有床位的農(nóng)家樂,“宿”的內(nèi)涵還需深挖,要加入個性化內(nèi)容,否則自然會被市場淘汰。

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