夏季,煮玉米煮花生,是零食下酒兩相宜的美食。
這大熱天的,無需開火,不用在沸騰的鍋罩旁呆著。
只需放入微波爐‘?!瘞追昼姡涂梢猿缘阶约鹤龅闹笥衩?,五香花生了。
【微波玉米】
將兩個(gè)玉米的葉子掰散,但是不要揪掉,洗凈。
再將葉子按照原樣把玉米包裹好,對著流水沖一下,讓葉子之間稍存一些水份,然后放入加了少許水的碗中,放入微波爐武火6分鐘左右即可。拿出后稍晾涼,剝?nèi)ネ馄ぞ涂梢猿粤耍蓾穸日线m,不像水煮的水份那么大,玉米的清香味十足。
小貼士:
如果一次吃不完,就帶著葉子放進(jìn)冰箱,想吃時(shí)拿出用同樣的方法一熱,跟剛煮好的一個(gè)樣~~
【微波五香花生】
材料:鮮花生450克
配料:八角1顆,花椒2勺,姜4片,老抽20克,鹽15克。
做法:鮮花生淘洗干凈后,給每個(gè)都捏開口,方便入味,也防止微波的時(shí)候爆開。
加入清水,再放入所有調(diào)味料拌勻。
放入微波爐,蓋子不要全蓋住,閃開一些留個(gè)出氣口,高火10分鐘,能聞到花生的香味了即可。
也可以將花生腌制過夜入味,然后將湯汁倒掉再微波,6分鐘即可,花生干爽勁道,更具風(fēng)味。
花生,好吃又養(yǎng)胃,含有維生素E和鋅,能抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。