寶寶在0-3歲之間腦力發(fā)展飛快，這需要大量的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，富含DHA的魚肉，就是孩子補(bǔ)腦不可多得多好食材！

DHA俗稱腦黃金，對(duì)嬰兒智力和視力發(fā)展極為重要；DHA來源：三文魚、金槍魚、沙丁魚、鯡魚、海鱸魚、大比目魚等魚類。

今天小果媽媽帶來3道適合補(bǔ)腦大餐，為寶寶智力發(fā)育添動(dòng)力！

粉蒸三文魚

適合月齡：

10個(gè)月以上

食材：

三文魚50克、土豆80克、西紅柿100克、豬肝25克、米粉20克

制作方法：

1、三文魚切小丁，滴幾滴檸檬去腥，土豆和西紅柿分別去皮切小丁。

2、豬肝切片，用清水反復(fù)沖洗，直到?jīng)]有血水，然后浸泡30分鐘左右。

3、豬肝放入清水中浸泡，同時(shí)放3-4片檸檬去腥，然后放入鍋中煮熟，然后切碎末。

4、三文魚放入容器中，灑上一層米粉，拌勻。

5、土豆撒上米粉和豬肝碎末，拌勻。

6、西紅柿同樣撒上米粉和豬肝碎末。

7、三文魚、西紅柿、土豆分別放入蒸鍋，蒸20分鐘左右即可。

8、把三份拼到一起，就是營(yíng)養(yǎng)滿滿的一桌啦～

三文魚藜麥粥

適合月齡：

10個(gè)月以上

食材：

三文魚30克、藜麥5克、粥米15克、胡蘿卜10克、冬瓜12克、雞毛菜14克

制作方法：

1、藜麥提前浸泡一晚上，并放到冰箱冷藏。

2、三文魚用檸檬片腌制10分鐘去腥。

3、腌好的三文魚放入蒸鍋蒸7-10分鐘，至完全蒸熟。

4、蒸好的三文魚取出，用勺子壓碎。

5、雞毛菜洗凈，鍋中倒入適量水燒開，把雞毛菜放入國(guó)航焯1分鐘。

6、焯好的雞毛菜用涼水過一下，再切小丁。

7、胡蘿卜洗凈擦成細(xì)絲。

8、冬瓜洗凈切成細(xì)絲。

9、泡好的藜麥用篩網(wǎng)過一下，裝入碗中備用。

10、鍋中放適量清水，藜麥和寶寶粥米一起入鍋煮，煮的時(shí)候要不停的攪拌，避免糊鍋。

11、煮20分鐘的時(shí)候，放入冬瓜絲、胡蘿卜絲攪拌均勻，繼續(xù)煮5分鐘，至食材全部熟透。

12、加入三文魚末，攪拌均勻稍微煮一會(huì)，臨出鍋前加入雞毛菜，攪拌均勻就可以啦～

自制魚豆腐

適合月齡：

11個(gè)月以上

食材：

雞蛋1個(gè)、鱈魚30克、玉米淀粉10克、姜片適量

制作方法：

1、鱈魚去皮后，把魚刺挑出來拿掉，用水沖洗一下，把鱈魚切成薄小塊。

2、把姜片用溫水浸泡一會(huì)，一般泡2分鐘左右，做成姜水。

3、把鱈魚放瑞姜水中浸泡一會(huì)，去除腥味。

4、然后將鱈魚放入攪拌機(jī)中，攪拌成鱈魚泥。

5、在魚泥中加入玉米淀粉，把魚泥和玉米淀粉先攪拌均勻。

6、將雞蛋的蛋黃和蛋清分離。

7、在魚泥中加入適量蛋清，用筷子把魚泥和蛋清攪打均勻。

8、在模具中鋪上烘培紙，再將魚泥放入，用小勺壓實(shí)抹勻。

9、把魚泥放入蒸鍋中蒸15分鐘，直到把魚豆腐蒸熟，放涼后就可以切塊給寶寶吃啦。