小麥胚芽是小麥的核心和生命,它雖然僅占麥粒重量的2%,但營(yíng)養(yǎng)卻占整個(gè)麥粒的97%,其中蘊(yùn)藏著50多種人體所需豐富營(yíng)養(yǎng),具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,有抗癌、降血脂、減肥、排毒等功效。將小麥胚芽和紅棗煮成粥,營(yíng)養(yǎng)更加豐富,而且麥香濃郁,香醇美味。
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