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千金不換的絕密美食配方,僅此一份,餐飲前輩免費(fèi)分享

麻辣小龍蝦配方,包含10種香料和一些調(diào)料,這是一個(gè)5斤小龍蝦的香料配方

紅油制作配方,包含需要的辣椒和蔥姜香菜等輔料,還有香料的配比,具體的制作步驟。

新疆大盤雞的配方,香料包含花椒、草果、小茴香、八角、桂皮;底料有白糖,郫縣豆瓣,干辣椒,番茄醬,蔥姜,辣妹子

涼皮調(diào)味汁配方,包含輔料配方和料水配方

煎餅果子醬汁配方,包含甜面醬,豆腐乳,辣椒醬,芝麻醬,香油

武漢正宗久久鴨配方,包含香料配方,制作材料,時(shí)間的把控

口水雞汁配方,包含生抽,芝麻醬,油辣子,花椒油,白糖,紅油,香醋,雞汁,姜蒜末

避風(fēng)塘配方比例,包含面包糠,蒜末,豆豉,味精,姜末,椒鹽

鐵板錫紙鱸魚配方,

金絲蝦球醬比例

生撅醬配方,包含煲仔醬,蠔油,牛肉汁,美極鮮,白糖,鮮沙姜,干蔥

干鍋醬配方比例

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