巧克力香蕉面包布丁
烹飪時間：35分鐘｜份數(shù)：5-8人份
放了兩天的面包，變得干硬難吃，扔掉又好可惜，腫么辦？
今天教你化“腐朽”為神奇的一招，將干硬的面包做成美味的面包布?。?/span>
做法容易、材料簡單，這道甜品或許會成為你的最愛！
柔軟的面包布丁與巧克力的濃郁相得益彰。
這些材料都很容易找到，或許你廚房里都有，可能你不會想到將它們放在一起，但你這么做就會發(fā)現(xiàn)它們搭配起來簡直是完美！
食材
| 切成寬3cm的小立方體的面包塊 | 6杯（大約450g） |
| 巧克力碎 | 1杯 |
| 熟香蕉（切成1.5公分厚） | 3根 |
| 豆奶（或米奶、杏仁奶、椰奶） | 2-2?杯（480-540ml） |
| 葛根粉或木薯淀粉 | 3大勺（45ml） |
| 楓糖漿（或紅糖） | ? 杯（120ml） |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 肉桂粉 | ?茶匙 |
| 肉豆蔻粉（可省略） | ?茶匙 |
做法
1. 將烤箱預(yù)熱到176度，將一個9x5英寸（約23*13cm）的面包盤上刷一層薄油。將面包塊放進(jìn)一個大碗里。
2. 在一個小碗里將?杯涼豆奶和葛根粉攪拌混合均勻，直至沒有結(jié)塊。再加入1?杯豆奶、楓糖漿、香草精、肉桂和肉豆蔻，攪拌均勻。
3. 將液體倒在面包塊上，攪拌使液體裹滿面包塊，靜置15分鐘讓液體徹底浸透面包。根據(jù)你使用的面包種類和面包的干硬程度，適當(dāng)加入更多的豆奶（每次只加入?杯），然后繼續(xù)浸泡直至每篇面包都徹底充滿豆奶混合物，只有一點多余的液體。 面包混合物看起來潮濕柔軟。
4. 將巧克力和香蕉加入面包（可以用手或者一把叉子來混合攪拌），將一部分香蕉壓碎。將混合物倒入面包盤中，壓平。
5. 烤28-35分鐘，直到表面有一點鼓起來，變得焦黃并且有一點硬。吃之前稍微放涼一些，再切割分盤。也可以用舀冰淇淋的大勺來盛。
碎碎念
1. 如果當(dāng)早餐的話，這個分量大概適合3個人吃，如果是當(dāng)做甜品的話，可以分成5-8人份哦。
2. 圖片中用了食譜里的1/3的食材用量，放進(jìn)玻璃飯盒里烤的，剛好夠1人份的早餐哦。
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