紅蘿卜
紅蘿卜對于女性來說,有以下三大作用:《本草經(jīng)疏》記載:“萊菔根利大小便”、“制面毒”。
現(xiàn)代科學(xué)表明:紅蘿卜內(nèi)含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進(jìn)腸胃蠕動的物質(zhì),有助于體內(nèi)廢物的排出,對便秘和青春痘都有很好的治療作用。
菌類
食用菌的營養(yǎng)價值:高蛋白,無膽固醇,無淀粉,低脂肪,低糖,多膳食纖維,多氨基酸,多維生素,多礦物質(zhì)。
食用菌集中了食品的一切良好特性,營養(yǎng)價值達(dá)到植物性食品的頂峰,被稱為“上帝食品”,“長壽食品”。
番茄
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定:每人每天食用50克-100克鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。
番茄含的“番茄素”,有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,有助消化的功能。
西蘭花
我們在很多的抗衰老食譜上,都能夠看到西蘭花。它是一種對女人非常有用的抗衰老食物。因為它含有抗氧化劑,減緩女人體內(nèi)的自由基,從而延緩衰老。
黃豆
黃豆真的是價廉物美,對于女人來說,它含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用,降低血液膽固醇,保護(hù)心臟,預(yù)防乳癌、骨質(zhì)疏松的情況。
橙子
在眾多的水果類別中,帶酸性的水果含較多維他命C,現(xiàn)今的營養(yǎng)學(xué)已一致推崇“維他命C為抗氧化劑之一”。
它的三大作用:阻礙自由基破壞細(xì)胞,減少老化現(xiàn)象;避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉,轉(zhuǎn)化成致癌物質(zhì)亞硝胺。
對患癌病者大有保護(hù)作用,尤其是胃癌和食道癌;抑制壞膽固醇的氧化及保護(hù)好膽固醇,維持血管及心臟健康。
再說冬天非常寒冷,適合吃“三高食品”——高熱量、高蛋白、高維生素。也就是說多吃碳酸化合物,多吃一些蛋白質(zhì),比如說雞蛋、牛奶、肉類等。
其實鴨肉秋冬吃比較好。如果我們一些老年朋友胃不舒服,想吃鴨肉又怕胃不舒服,所以做鴨肉擱點姜或者擱點當(dāng)歸。冬天御寒多吃高蛋白類,適當(dāng)增加脂肪。
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