人參粉的功效
人參粉就是人參打成的粉。主要有大補元氣、補五臟、益元氣、通血脈、生津止渴、安神益智等功效。人參粉主治勞傷虛損、厭食、勞累、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及身體虛弱，一切氣血津液不足的癥狀。尤其在搶救休克病人的時候，可以發(fā)揮重要的作用，并且對糖尿病、心律失常、腦血管病、高血脂和消化不良也有一定的治療作用，由于人參可以提高免疫力，因此對癌癥患者也有作用。
人參可以和蘿卜一同食用嗎
中醫(yī)認(rèn)為人參和萊菔子不能一起食用，不然人參效果大打折扣，萊菔子是蘿卜的成熟種子，能消食導(dǎo)滯、降氣化痰，主治食積或咳喘實證。其實人參與萊菔子、蘿卜之間有著重要的聯(lián)系。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人參不能與蘿卜同食，因為人參補氣，而蘿卜順氣，功效相抵。但在各類古籍中又不乏人參與蘿卜同用以治病的例子：如《本草綱目》中記載：“人參、黃芪研末，紅皮大蘿卜蘸食，治陰虛血尿，亦可治沙淋、石淋?！彼苑藚⒓沙蕴}卜是沒有科學(xué)根據(jù)的，兩者同用，對某些疾病還是有特殊效果的。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，吃人參可以與蘿卜同食，是因為吃人參過多可導(dǎo)致上下不通，而蘿卜能順氣。
人參粉怎么吃最好
1、人參不宜每天吃，每周進補2-3次就可以，否則容易過量。
2、寒性體質(zhì)虛的人可以用人參粉泡酒喝，做法：200克人參粉加入4-5斤酒中，每次喝約30克。
3、將人參粉1-2克，用溫開泡茶喝。
4、取人參粉5-10克沖入稀粥中食用， 每日吃一餐，適合消化功能較差的慢性胃腸病患者和年老體虛的人。
5、雞蛋去殼打在碗中，加入人參粉1～2克和清水適量，調(diào)味，在攪拌均勻，然后蒸熟就可以了。
6、將人參粉和烏骨雞一起加水燉熟，在調(diào)味就可以了，當(dāng)然除了燉雞外，也可以和別的一起燉。
食用人參粉的注意事項
1、人參雖好，卻不是誰都適合吃人參的，小兒、青年人或身體健康的人都不必食用人參。人參中含有促進性早熟的成分，所以兒童要慎服，人參是大補的，體質(zhì)虛弱的人可以使用。
2、久病體虛的人需要進補時，可以選生曬參。如果服用后出現(xiàn)口干舌燥、鼻子出血等，可能是不受補，可以選擇藥性偏涼的西洋參。腫瘤病人可以選擇紅參，如果出現(xiàn)不受補，可以改用西洋參。
3、人參的主要成分是人參皂甙、多種氨基酸、糖類、人參酸、維生素等，所以感冒發(fā)熱時不宜服用。
4、身體實熱的人不要食人參。有高血壓的人也不能食用人參粉。
5、冬令進補，所以對于人參這一類補品適合在冬天這段時間來吃。
6、人參粉的不能一次用量過大，不然會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，有瘙癢、頭痛、眩暈、出血、發(fā)燒表現(xiàn)，嚴(yán)重的會引起死亡。所以服用人參應(yīng)該服用5天后休息兩天，這個時間段不要超過兩個月，兩個月后休息一周。并且食用人參的時候不要飲茶，會影響人參的藥效。
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