圓滾滾的東西總是特別討人喜歡。無論是慵懶的熊貓，還是呆萌的熊本熊，“圓”似乎總能和“萌”連在一起。球狀的食物也是如此，不僅外觀可愛，吃起來也是趣味無窮，因為你只有一口咬下去，才知道球里面到底裹了什么~
中國人餐桌上常有一些球狀的食物，圓圓的，象征著一種圓滿。丸子的種類也是各種各樣的，菜丸、肉丸、魚丸、紅薯丸子...今天就教大家?guī)椎莱壝牢兜耐枳幼龇??？彀堰@些小小的球兒放進嘴里吧！
根本控制不住自己的食欲！
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兒時回憶中的干炸丸子，色澤金黃、外焦里嫩，香脆解酒。丸子，諧音完子，也代表圓滿之意。
制作步驟
肉末、雞蛋、料酒、蔥、姜、淀粉、黃豆醬、五香粉、香油等備料
蔥切段、姜切片浸泡15分鐘做蔥姜水
肉末里放入料酒、蔥姜水、黃豆醬、五香粉、雞蛋、鹽攪拌，再加上淀粉、香油攪拌均勻
鍋邊放一碗清水將手沾濕，抓一把肉餡從虎口處擠出一個圓圓的丸子
鍋中油熱至五成時，肉丸入鍋小火炸至金黃盛出備用
待肉丸稍冷卻，油溫重新升高再次入鍋大火復炸至外殼酥脆
香噴噴的干炸丸子就出爐了！
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平時就喜歡吃各種丸子，特別是炸丸子。好吃是好吃，可是又怕長肉肉。這次送你健康又美味的珍珠糯米丸子，感覺又是一道完美的一人食。
制作步驟
糯米、香菇、蓮藕、豆腐、蔥姜等備料
糯米清水浸泡4個小時
枸杞洗干凈浸泡5分鐘
蓮藕切末
豆腐用勺子碾碎
香菇切末
蔥姜切末
⑧ 將藕末、香菇末、豆腐碎、肉末、姜末、蔥末、料酒、生抽、糖、鹽、胡椒粉備好
⑨ 混合攪拌均勻
⑩ 調好的餡兒捏成丸子裹上糯米
做好的丸子上面放上枸杞中火蒸30分鐘
圓圓的丸子君就做好啦！
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土豆光聽名字就覺得很接地氣兒，可是這次，土豆華麗變身，成功逆襲?？纯唇拥貧鈨旱耐炼沟降锥嘌髿?。
制作步驟
土豆、青椒、紅椒、火腿、奶酪、面粉、面包糠、雞蛋等備料
土豆去皮后，刨成絲備用
土豆絲泡水，洗去表面的淀粉
擠干土豆絲的水分
土豆絲撒入少量干面粉，攪拌均勻
撒入少量甜椒粉攪拌均勻
然后再撒入鹽，攪拌均勻
⑧ 再次倒入干面粉，攪拌均勻
⑨ 鍋里的水燒開后將拌好的土豆絲上鍋蒸10分鐘
⑩ 青紅椒切丁
火腿切丁
奶酪切丁
蒸好的土豆絲取出捏成小團、分別在里面加入奶酪、火腿、青椒、紅椒捏成球
土豆球沾上蛋液
給土豆球上均勻裹上面包糠
土豆球在鍋里煎一下，裝盤
最后在上面撒上一層面包糠，就完成了！
' Bon Appétit! '
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