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將牛油果切開去核，挖出果肉后用叉子將其搗碎成泥。

在牛油果泥中倒入罐裝鷹嘴豆，同樣用叉子將其搗成泥，加入芝麻醬、檸檬汁、營養(yǎng)酵母、鹽和黑胡椒等調(diào)味料，攪拌均勻。

將鷹嘴豆牛油果泥涂抹在面包片上，中間夾些自己喜歡的蔬菜，也可以撒上黃瓜絲或豆芽菜來點綴哦~

在另一個飯盒中準備沙拉，將一勺芝麻醬、一勺檸檬汁和一勺溫水混合在一起，攪拌直至質(zhì)地濃稠絲滑，然后拌入自己喜歡的蔬菜，撒上一把亞麻籽或火麻籽就可以啦~