形形色色的美食，不僅滿足了一個饑餓的胃，而且選對食物還能為身體進(jìn)行養(yǎng)分的供給，對于防病保健相當(dāng)重要。
其實很多食物充當(dāng)著“良藥”的功效，其中，人參、阿膠、冬蟲夏草等昂貴的滋補(bǔ)食材更成為了人們爭相購買來滋補(bǔ)身體的佳品。
殊不知，有些食物雖然很不起眼，但強(qiáng)大的營養(yǎng)價值及所具有的功效遠(yuǎn)不輸于人參。
哪些食物堪比人參
1、紅薯葉
紅薯葉作為紅薯的“陪襯”，所含的營養(yǎng)價值可是極高的，其中蘊(yùn)含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等人體所需的“營養(yǎng)”，長食之能幫你改善便秘、清腸毒、預(yù)防高血，而紅薯葉可涼拌生吃、亦可和玉米面煮稀飯，十分美味。
2、牛肉
牛肉是一種常見的肉類美食，以豐富的鐵、蛋白質(zhì)“著稱”，對于防治缺鐵性貧血產(chǎn)生不錯的調(diào)節(jié)作用。
另外牛肉中的蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)超羊肉，且多為優(yōu)質(zhì)蛋白，易被人體吸收。同時，牛肉中還含有各種氨基酸，這種物質(zhì)是蛋白質(zhì)生成的“原材料”，并且牛肉還是一種低脂肪、低熱量的食物，多吃些也不用擔(dān)心增肥。
3、黃芪
黃芪是中藥材的一種，蘊(yùn)含多種微量元素，具有補(bǔ)氣、補(bǔ)虛、消腫、降血壓…的保健作用，用其泡水、煮粥可增強(qiáng)食物營養(yǎng)。
4、胡蘿卜
胡蘿卜稱得上是一種“全能型”的養(yǎng)生食材，在胡蘿卜中蘊(yùn)含維生素A，這種物質(zhì)是維持視網(wǎng)膜健康的有效成分，一些常用眼的人可適量多吃。
胡蘿卜還屬于高纖維的果蔬，含有豐富的植物纖維素，進(jìn)入腸道中和水分“親密接觸”，因而可增強(qiáng)腸胃蠕動，促進(jìn)宿便的排出，對于防治腸癌產(chǎn)生很有益處。
5、花生
花生是堅果“家族”的一員，中醫(yī)認(rèn)為，花生味甘、性平，并能入肺、脾經(jīng)，有極好的潤肺止咳、健脾養(yǎng)胃的養(yǎng)生功效。
此外，花生中含有豐富的植物固醇，被人體攝入后可輔助降低膽固醇，并能對血管內(nèi)的“垃圾”起到清除作用，是防治心腦血管疾病的食療佳選。
6、玉米
吃粗糧養(yǎng)生成為時下的“指向標(biāo)”，而玉米便算的上是粗糧中的“人參”。玉米含有豐富的維生素E、纖維素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，這些成分對潤腸利便、降血糖、護(hù)膚都奏效，所以多吃點玉米是極好的。
以上小編所羅列的這6種食物，大家?guī)缀醵汲赃^，但是強(qiáng)大的養(yǎng)生功效卻被很多人忽視了，所以在日后的飲食中不妨多吃這幾樣，營養(yǎng)價值不亞于人參哦！
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