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腎病營養(yǎng)學中，經(jīng)常會提到，優(yōu)質蛋白是“好蛋白”，人體更好吸收，產(chǎn)生廢物更少的蛋白質。但是哪些食物的蛋白質是優(yōu)質蛋白，可能大家卻并不明白，包括：

紅肉主要指的是：豬牛羊驢肉這類四條腿動物的肉。

白肉指的是：雞鴨鵝和魚肉這一類。

在營養(yǎng)價值上，白肉比紅肉更好。

在量上面，腎友可以每天食用1-2兩肉。如果不知道2兩肉是多少，可以買個小稱，莎莎今天買的2兩豬肉。

蛋

不管是雞蛋鴨蛋鵝蛋，荷包蛋炒雞蛋水煮蛋，方式隨意，都可以。腎友一天可食用1個蛋，蛋黃蛋白都可以吃，不要扔掉蛋黃。

但有一種蛋不建議：咸鴨蛋（鹽分含量太高，腎友需要注意限鹽）

奶制品是很好改善營養(yǎng)的幫手，不管是牛奶羊奶還是駝奶，都可以，平時我們大家大多喝得是牛奶制品，腎友一天喝牛奶，可以喝250ml左右。

大豆

包括：黃豆、青豆、黑豆這三種。

而綠豆、紅豆、蕓豆等其他豆類都則不屬于大豆蛋白。

我們最常見的大豆制品是，豆腐、豆?jié){、豆腐干、豆腐絲、豆腐腦等，腎友都一天可食用2兩豆腐，如果不吃肉，那么豆腐可以適當攝入更多一點（1兩肉可以和2兩豆腐進行替換）

希望小伙伴們記?。翰辉谟诙喑砸粯邮裁词澄飳δI臟好！健康的飲食習慣是：營養(yǎng)均衡，各種健康食物均有所攝入，但又懂得有所限制。

想了解北大畢業(yè)的醫(yī)生團隊打造的腎病科普