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千層餅吃貨朋友們都吃過，但是蒸著吃的想必不多吧，今天小編就來告訴大家千層餅也可以蒸著吃，發(fā)面的南瓜泥做成的千層蒸餅好吃的不要不要的。這樣的面食無論南北方，大家是不是都很喜歡？

1. 南瓜切片上鍋蒸15分鐘。

2. 蒸好的南瓜碾成泥。

3. 面粉300克加入南瓜泥200克，酵母3克，白糖10克（可不放）。因?yàn)槟瞎夏啾容^濕所以不用放水了。

4. 揉成光滑的面團(tuán)。蓋上濕布或保鮮膜發(fā)酵。

5. 發(fā)到2.5倍大，手指戳洞不回縮。

6. 面團(tuán)拿到案板上排氣后搟成長方形面片。厚度在3毫米左右。

7. 表面刷上一層油。兩面對稱割開4刀中間不要割斷。

8. 左右向中間折疊，成四方形。

9. 向下一格折上去。依次折疊完成。

10. 最后折成正方形，用搟面杖略搟薄一點(diǎn)，不要使勁搟壓。

11. 放入蒸鍋醒發(fā)15分鐘再開始蒸，蒸30分鐘，蒸好燜3分鐘再拿出來。

12. 層次分明，顏色亮麗，味道美美的南瓜餅。