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冬陰功湯，是泰國一道富有特色的酸辣口味湯品。因為加入了香茅、檸檬、咖喱等多種泰式香料，而五味俱全。一碗湯端上桌來，香辣皆有，口感嫩滑。

烹飪時間:30分鐘

一般食材：

蝦 50 克

蛤蜊 20 克

香茅 1 根

檸檬葉 1 片

番茄 1 個

洋蔥 1 個

口蘑 3 個

青檸檬 1 個

朝天椒 3 個

姜 20 克

香菜 1 根

魚露 2 茶匙

椰奶 2 湯匙

雞湯 500 毫升

砂糖 5 克

泰式綠咖喱 1 湯匙

鹽 3 克

1. 大蝦去殼保留尾部，去蝦線，洗凈備用：

2. 香茅用刀背拍散，切段；番茄切塊；洋蔥切塊；口蘑切片；青檸檬一半切片，一半切角；朝天椒切段；姜去皮切片；香菜切段：

3. 取一個鍋，加入足量的水，汆大蝦、蛤蜊，至變色，撈出瀝干備用：

4. 取一個鍋，放入雞湯、姜片、香茅、檸檬葉，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，燒20分鐘：

5. 放入番茄、洋蔥、口蘑、朝天椒、青檸檬片，煮10分鐘：

6. 加入咖喱、魚露、砂糖、蝦、蛤蜊，煮至咖喱融化：

7. 加入椰奶、鹽，擠上檸檬汁，拌勻，盛出；放上香菜，即成。

香辣皆有，口感嫩滑的冬陰功湯就成功啦，趕緊下廚吧~~~

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