一個(gè)完善的店鋪需要的崗位:
1:店長(zhǎng)2:副店長(zhǎng)(可有可無(wú))3:店員(迎賓+銷(xiāo)售+收銀+倉(cāng)管+防損)
一:店長(zhǎng)崗位職責(zé)
賣(mài)場(chǎng)的所有管理事務(wù)均由店長(zhǎng)負(fù)責(zé),但前提是必須做好導(dǎo)購(gòu)的工作職責(zé),以身做側(cè)督促導(dǎo)購(gòu)做好日常工作中的每一個(gè)細(xì)節(jié),從而為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
1:營(yíng)業(yè)前、中、后對(duì)店鋪人員和貨品的綜合管理;
營(yíng)業(yè)前
上班時(shí)間提前20分鐘到崗,先觀察店外情況(門(mén)鎖、墻身、柱身)有否損壞,然后再開(kāi)啟鐵閘進(jìn)店。
關(guān)閉鐵閘,打開(kāi)賣(mài)場(chǎng)燈光,更換制服,佩戴工號(hào)牌、化妝,整理好儀容儀表。
按照規(guī)定時(shí)間考勤簽到。
檢查店內(nèi)設(shè)施,如電腦、音響等,播放輕柔之音樂(lè),發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題立即進(jìn)行維修。
賣(mài)場(chǎng)清潔整理(商品、貨架、展臺(tái)、收銀臺(tái)、地板、倉(cāng)庫(kù))。
清點(diǎn)貨品,如出現(xiàn)溢缺,店長(zhǎng)要及時(shí)上報(bào)至主管經(jīng)理。
賣(mài)場(chǎng)貨品補(bǔ)充、陳列以及銷(xiāo)售輔助道具(如POP)的擺放。
開(kāi)晨會(huì):晨會(huì)目的:提高員工士氣,總結(jié)昨天的經(jīng)驗(yàn),明確今天的目標(biāo),為達(dá)成好業(yè)績(jī)作準(zhǔn)備。
晨會(huì)內(nèi)容:
檢查店員儀容儀表;
日常工作總結(jié)(總營(yíng)業(yè)額/單數(shù)/件數(shù)/附加推銷(xiāo)率/貨品情況/人員表現(xiàn)情況/紀(jì)律/指出不足/樹(shù)立榜樣典型);
當(dāng)日工作安排(下達(dá)業(yè)績(jī)計(jì)劃指標(biāo)/安排貨品及陳列的調(diào)整/安排衛(wèi)生工作/安排值日生)
調(diào)整店員心態(tài),鼓舞店員士氣;
信息資訊的傳達(dá),如當(dāng)日促銷(xiāo)品及促銷(xiāo)品的價(jià)格
準(zhǔn)備好營(yíng)業(yè)所需的各種票據(jù),所須零錢(qián);檢查備用工具(剪刀、筆)等。
各就各位、準(zhǔn)備營(yíng)業(yè)。
賣(mài)場(chǎng)氛圍營(yíng)造
1)確保員工士氣高昂。
2)適中音量播放音樂(lè),早上剛營(yíng)業(yè)可播放一些振奮人心的音樂(lè),營(yíng)業(yè)中則用些輕柔的鋼琴曲,下午三、四點(diǎn)為消除工作疲勞可用些激情但不過(guò)于激烈的音樂(lè)。
3)如有新品上市或促銷(xiāo)活動(dòng),須充分利用店頭、櫥窗、宣傳架、吊旗來(lái)展示海報(bào)、條幅等宣傳品;
就餐規(guī)范
賣(mài)場(chǎng)內(nèi)禁止吃零食和就餐
就餐安排由店長(zhǎng)視顧客多少靈活掌握,員工輪流用餐,用餐時(shí)間不超過(guò)30分鐘。
如專(zhuān)柜只有一人當(dāng)班,外出就餐時(shí)須請(qǐng)鄰柜導(dǎo)購(gòu)代為照看
2:行政人事管理
(1)人員招聘及解雇;
任職條件
入職程序
試用期
離職
(2)薪酬制度設(shè)定;
(3)日常考勤管理;
(4)賠償制度以及店鋪的獎(jiǎng)罰條例的制定;
(5)員工制服管理制度。
二:店員(迎賓+銷(xiāo)售+收銀+倉(cāng)管+防損)
店鋪保持
1、貨架、展示臺(tái)整潔、無(wú)塵、手印、雜物
辦公區(qū)
1、收銀臺(tái)明亮整潔
2、貨品整潔,無(wú)塵
2、辦公用品擺放整潔有規(guī)律
2、不銹鋼架無(wú)手印、污漬
3、報(bào)表、帳本、無(wú)關(guān)用品不得放在臺(tái)面上
3、燈箱畫(huà)、 POP、海報(bào)、干凈、有序。
倉(cāng) 庫(kù)
1、貨倉(cāng)保持整潔,包裝物放置整齊有序。
4、店內(nèi)裝飾品干凈整潔、無(wú)灰塵
2、貨品分類(lèi)整齊,堆放有序,方便取放
5、臨街(或走廊)責(zé)任區(qū)、店內(nèi)陸板、櫥窗、玻璃,干凈明亮無(wú)異物。
3、貨品要裝好膠袋,以防發(fā)霉。
4、貨品的款號(hào)標(biāo)貼要向外,以便尋找。
注意
1、所使用的衛(wèi)生清掃工具,應(yīng)統(tǒng)一放置在顧客眼光觸及不到的地方,并做到清掃工具的清潔。
2、保持燈具效果,發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)維修;
營(yíng)業(yè)中的操作規(guī)范:
根據(jù)銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)及時(shí)做好補(bǔ)貨上架,確保最佳貨品結(jié)構(gòu),并隨時(shí)保持貨品的整齊;
了解當(dāng)天促銷(xiāo)活動(dòng),新品、特賣(mài)品及標(biāo)志的放置;
嚴(yán)格按公司規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)接待顧客;
確保進(jìn)入與離開(kāi)的顧客均得到禮貌招呼(亦可預(yù)防被盜);
有顧客光臨,應(yīng)立即防下手頭的工作,接待顧客,向顧客推介專(zhuān)賣(mài)店的產(chǎn)品;
店內(nèi)產(chǎn)品若有污染品、破損品應(yīng)及時(shí)下架處理;
注意店面清潔,發(fā)現(xiàn)雜物應(yīng)及時(shí)清潔、整理歸類(lèi),時(shí)刻保持環(huán)境整潔;
隨時(shí)鎖好收銀柜,保管好店鋪的貨品,以防被盜。
整理單據(jù),報(bào)表,核對(duì)商品數(shù)量等;
協(xié)助顧客做好服務(wù),如回答顧客詢(xún)問(wèn),接受顧客的建議;
注意店內(nèi)顧客的行為,有禮貌的制止顧客的不良行為,防止賣(mài)場(chǎng)貨品損失。;
為顧客做結(jié)帳及產(chǎn)品包裝服務(wù)
待機(jī)工作:所謂待機(jī),就是店鋪已經(jīng)營(yíng)業(yè)但暫時(shí)沒(méi)有顧客光臨之前,員工邊做銷(xiāo)售準(zhǔn)備,邊等待接觸顧客的機(jī)會(huì):
正確的待機(jī)姿勢(shì):使自己不容易感覺(jué)疲勞,并且舉止大方;
正確的待機(jī)位置:正確的待機(jī)位置,是站在能夠照顧到自己負(fù)責(zé)的產(chǎn)品區(qū)域,并容易與顧客作初步接觸的位置為宜;
待機(jī)工作:在待機(jī)時(shí)間內(nèi)可以檢查展區(qū)和商品;整理與補(bǔ)充商品等其他準(zhǔn)備工作;
以顧客為重,一旦有顧客上門(mén),應(yīng)有“歡迎光臨**鞋店”等招呼;
不正確的待機(jī)行為有:
a 躲在產(chǎn)品后面看雜志、化妝;
b 聚在一起聊天,喧嘩嘻笑;
c 動(dòng)作懶散、無(wú)神;
d 背靠著墻或貨架,無(wú)精打采地胡思亂想,發(fā)呆,打呵欠;
e 吃零食或?qū)W⒌恼砩唐?,無(wú)暇注意顧客。
旺場(chǎng)時(shí)注意事項(xiàng)
1)音樂(lè)要輕快,聲音不應(yīng)過(guò)大、也不應(yīng)過(guò)小;
2)防盜(特別是小皮件區(qū),收銀臺(tái)等)避免丟貨,丟款;
3)調(diào)整好貨場(chǎng)氣氛;
靜場(chǎng)時(shí)注意事項(xiàng)
1)賣(mài)場(chǎng)的整理以及清掃,保持賣(mài)場(chǎng)干凈與整潔
2)充分了解整個(gè)賣(mài)場(chǎng)之商品陳列情形,準(zhǔn)確知道庫(kù)存狀況
3)練習(xí)基本功,如商品知識(shí)、陳列技巧、銷(xiāo)售技巧、搭配技巧、熟記貨號(hào)、價(jià)格等;
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