獨特環(huán)境造就獨特飲食文化
早餐
早餐對人的健康十分重要，因為它提供了展開一天所需的能量。不食早餐會令人更易肥胖，因為：身體感覺較饑餓，以后的食量會增加、能量不足，降低了新陳代謝率，繼以令脂肪更易積聚，人體會習慣儲存脂肪以消耗空腹時的熱量 ，不少研究長生術的人認為早餐應該吃得最多、最豐富，那么，請看貴州人都吃什么早餐？？
北方的早餐
來北方八年多，每天重復那幾樣早餐，不吃不行，吃了沒感覺，咋辦？
01紫米粥、小籠包就咸菜
02豆?jié){、油條、小籠包
03豆腐腦、油炸粑、小咸菜
每一天就那老幾樣，不吃也不行，想吃也不知道要吃什么？選擇難拉，看看貴州的早餐吧！話說每個地方都不一樣，總類多，還大融合呢！
貴州的早餐
貴州人是吃貨，所以貴州早餐花樣繁多，吃上一個星期不重復
01貴陽人的早餐：貴陽人的早餐簡單又不失美味營養(yǎng)。有人喜歡糯米飯，有人喜歡羊肉粉，有人喜歡吃腸旺面，個人有個人的愛好！
貴陽人酷愛各種糯米飯，城里人尤其喜好將其作為早餐，出沒在早間各個路口的大鍋小灶邊上一站，與攤主一通交待指點之后，塑料袋一裹，志得意滿地拎著美味昂首去建設四化。
腸旺面又稱腸益面，是貴州極負盛名的一種漢族風味面食。在貴州眾多的小吃中，以色、香、味“三絕”而著稱，具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味和口感，以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點！
花溪牛肉粉是貴州的一道特色名小吃，其獨特的湯料，由多種名貴中草藥精心嚴格制作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮味美，肉香。吃過的人贊不絕口。
02遵義人的早餐：遵義的吃的很多。一般用來當早點的都是粉面米皮之類的，美味可口！
遵義羊肉粉
遵義豆花面
麻花煮雞蛋03六盤水人的早餐：六盤水人吃早餐一般是吃粉，主要是羊肉粉，牛肉粉，沙鍋粉，腸旺面！
水城黑山羊羊肉粉
洋芋粑粑，洋芋顆顆
六枝巖腳面條等等04安順人的早餐：每天一睜眼， 你想起來的是今天工作有重要的幾件事要做……還是，一會兒早餐吃點什么呢？油炸雞蛋糕、油炸粑、紅燒牛肉粉……咋聽起來都這么油膩香呢~
砂鍋粉
油炸雞蛋糕
05畢節(jié)人的早餐：別人都是“早餐要吃好,中餐要吃飽,晚餐要吃少”,畢節(jié)人則是“早餐要吃好,中餐隨便整,晚餐要吃飽,不夠再宵夜”。畢業(yè)人的早餐以粉面為主！
羊肉粉、燕麥炒面、織金三鮮粉等
06銅仁人的早餐：銅仁人早餐最愛吃鍋巴粉和綠豆粉，糯米團炒粉和煮粉也有很多人喜歡！
07黔南州人的早餐：黔南是苗族布依族自治州，所以黔南人早餐除了正常的粉和面二外，黔南人還喜歡吃燕麥面，辣雞粉。
燕麥面，酸湯砂鍋粉等08黔西南州人的早餐：黔西南屬于布依族苗族自治州，其早餐很有民族特色，味道鮮而不膩！
糯米飯、雞肉湯圓、杠子面、刷把頭等09黔東南州人的早餐：黔東南屬于苗族侗族自治州，其早餐很有民族特色，味道鮮而不膩！比較知名的有雞稀飯、沖沖糕、涮燙粉面等！
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