西安回民街是旅行者都知道的一條街，這里永遠(yuǎn)熱熱鬧鬧熙熙攘攘，尤其到了晚上燈光一上，游人更是蜂擁而至，各式美食各種叫賣聲此起彼伏，即使不吃東西，光就是來來回回的逛兩圈也是開心的不得了！可我剛一到西安，接我的當(dāng)?shù)嘏笥丫透嬖V我說千萬別去回民街，那里又貴又難吃，都是坑外地人的。
回民街里新鮮的石榴果攤位，鮮榨石榴汁好喝的很。
我不由得想起了北京王府井著名的小吃一條街，北京人也會(huì)對(duì)外地來的朋友說：千萬別去那里吃，又貴又難吃，專宰外地人的。
我覺得這里肯定有問題，像西安回民街北京王府井這種旅游地著名的小吃街，為何本地人都不去，也不推薦外地的朋友去，即使是外地人來旅行去過后也是怨聲載道，這些著名的小吃街為啥招來無數(shù)的罵聲呢？
昨天我寫了一篇介紹北京王府井小吃街的小文，沒想到數(shù)百條的留言大都是開罵的，罵王府井小吃街東西巨貴，東西難吃，缺斤短兩，專騙游客什么的，反正就是千萬別去那里?？墒俏以诠浔本┩醺〕越值臅r(shí)候大家都興致濃濃，吃的蠻開心的樣子??？問題出在哪里呢？
在西安的回民街逛了一圈也是一樣，游客多多，吃的蠻歡暢的樣子。以為這里肯定是物美價(jià)廉，正宗的西北小吃，好吃的不得了。但是上網(wǎng)一看，也一樣是罵聲不絕，大有坑人一條街的評(píng)語鑒定。
我就奇了怪了，為啥一說到各地著名的小吃一條街大家就都罵聲不絕呢？仔細(xì)在網(wǎng)上看了看這些開罵的留言，大都集中在這幾點(diǎn)，一是價(jià)貴，二是味差，三是中看不中吃，四是有缺斤短兩坑蒙拐騙專宰外地人的事情時(shí)有發(fā)生。這樣一來問題就比較清楚了。
游客來旅行，肯定是在游玩之余想品嘗一下當(dāng)?shù)氐拿朗?。去哪里吃美食？自然首選的都是當(dāng)?shù)刈钪拿朗骋粭l街。游客都是慕名而來，希望吃到物美價(jià)廉有當(dāng)?shù)靥厣拿朗承〕?。然而往往事與愿違，美食一條街之所以著名肯定是花了大價(jià)錢宣傳來的，宣傳費(fèi)上去了，要在這里做生意的價(jià)碼自然就彪上去了。
宣傳一好游客就嘩啦啦的跑來了。你既然來了就要吃吧？貴是自然的，誰讓這里的租金貴呢。至于味道嘛那就不好說了，至于是正宗小吃還是外來打醬油的，這些就更不是重點(diǎn)了。你吃了后悔不再來了，沒關(guān)系，反正有的是新人來。
于是久而久之，當(dāng)?shù)厝私^對(duì)不會(huì)去小吃一條街去挨宰，因?yàn)樗滥抢镉仲F又難吃；可外地人只知道有這個(gè)小吃一條街，明明知道那里肯定貴，可又沒的選，心想貴也就這一次。那些吃過的人感覺跟想象的不一樣，再遇上個(gè)別唯利是圖的商販，就有種上當(dāng)受騙的感覺，回來不罵才怪。可咱中國人多不是，總是有人前赴后繼的來，于是就看到了這些名城的小吃一條街被罵的狗血噴頭的現(xiàn)象，可小吃一條街卻似乎永遠(yuǎn)熙熙攘攘生意興隆。
做生意人都知道口碑壞了，再立起來就難了?？扇缃襁@個(gè)浮躁的社會(huì)有誰想著立口碑？先把錢賺到手是真的。你罵也好，或者不再來也好，反正我眼前不愁賣不出去，騙一個(gè)算一個(gè)。
當(dāng)然有很多想兢兢業(yè)業(yè)做生意，客戶為上的生意人，愿以客戶滿意為先。但是你擋不住這浮躁的大環(huán)境?。≠u小吃也罷，做學(xué)問也罷，蓋大樓也罷，現(xiàn)在國人最缺乏的不就是工匠精神嗎？
啥是工匠精神？工匠精神是指工匠對(duì)自己的產(chǎn)品精雕細(xì)琢，精益求精、更完美的精神理念。工匠們喜歡不斷雕琢自己的產(chǎn)品，不斷改善自己的工藝，享受著產(chǎn)品在雙手中升華的過程。簡單說工匠精神就是追求卓越的創(chuàng)造精神、精益求精的品質(zhì)精神、用戶至上的服務(wù)精神。
當(dāng)今社會(huì)心浮氣躁，追求 “短、平、快”（投資少、周期短、見效快）帶來的即時(shí)利益，從而忽略了產(chǎn)品的品質(zhì)靈魂，從這些各地小吃一條街的罵聲一片的現(xiàn)象就恰恰說明了這個(gè)問題有多嚴(yán)重。
當(dāng)然說了半天大環(huán)境和商家問題，那消費(fèi)者是不是就沒有問題了呢？當(dāng)然不是，很多消費(fèi)者不以質(zhì)量為考核標(biāo)準(zhǔn)，一味地關(guān)注于價(jià)格，砍價(jià)壓價(jià)團(tuán)購，往往也成為了逼商家絞盡腦汁對(duì)付消費(fèi)者的一劑催化劑。水漲船高，道高一尺魔高一丈，貓捉老鼠的游戲永無止境。
寫到這里我寫不下去了，我不知道這個(gè)問題該如何解決，似乎成了一個(gè)死結(jié)。
西安回民街
好吃看得見
好吧，我這就是拋磚引玉，大家各抒己見吧。
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