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想想從小到大，身邊人為你煲過(guò)的湯——第二天要考試，復(fù)習(xí)到半夜時(shí)，媽媽煲的魚頭湯，來(lái)姨媽臉色發(fā)白時(shí)，男閨蜜煲的豬血湯，出差一周，疲憊到家時(shí)，老公煲的牛肉湯……你呢？你又給誰(shuí)煲過(guò)哪些湯？ 不妨考慮下這三種食材哦：補(bǔ)血潤(rùn)腸、抗癌抗老的當(dāng)歸，健脾養(yǎng)肝的紅棗，補(bǔ)虛暖胃的羊肉。在漸濃的秋意中，讓你最親最愛(ài)的家人嘗嘗你親手煲制的當(dāng)歸紅棗羊肉湯，只需這三步！

By 智愛(ài)美食研究室 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

• 羊肉 500g
• 當(dāng)歸 20g
• 紅棗 20g
• 桂圓肉 10g
• 枸杞 10g
• 鹽 適量
• 姜 適量

1、羊肉去腥。將精選的羊排洗凈，斬成塊狀，開(kāi)大火將水煮沸，再將斬好的羊排放入，過(guò)水焯一分鐘，并且撇去浮沫，撈起并過(guò)一遍冷水瀝干備用。

2、把準(zhǔn)備好的羊肉、當(dāng)歸、生姜、紅棗、桂圓、枸杞，倒入砂鍋，再注入清水，開(kāi)始大火煲湯！

3、3. 大火煲30分鐘后，羊肉的精華已融入湯中，此時(shí)改成小火慢燉，將其用小火慢慢熬煮使其營(yíng)養(yǎng)更加豐富！