外國人都喜歡喝紅酒，而且確實有資料表明紅酒有益于身體健康，超市里的紅酒那么多，下到十塊上，上有幾千不封頂，它們有什么區(qū)別呢？
據說每天喝一杯紅酒可以預防心腦血管病，女人睡前喝一點紅酒能美容抗衰老，因為紅酒中含有白藜蘆醇，那么超市里賣的酒，有的十塊，有的幾十，有的幾百，它們有什么區(qū)別呢？
為什么有的進口紅酒才十幾塊錢？
價格便宜對于消費者來說是好消息,但是十幾塊錢的進口紅酒能喝么?
從事葡萄酒生意的孫晶(化名)介紹,進口紅酒價格確實可以做到十幾元的價格。他介紹說,以歐洲餐酒為例,在歐洲的零售價僅為0.85-0.95歐元,運輸到國內,加上報關等各種費用,成本大概為1.25歐元,正常來講這樣的紅酒在國內能賣到40元左右,十幾塊錢也不是沒有可能。
從質量上看,進口葡萄酒需要經過當地的質量檢驗,相關證明可以說明其質量符合當地標準。另外,葡萄酒進口在報關時,每個批次都會被抽檢,因此質量不會有問題。
不過,也不能排除劣質酒的存在。從事葡萄酒生意的高先生介紹說,相對灌裝紅酒,原瓶進口品質更有保證。因為,灌裝過程中可能會進行勾兌、摻假。
一些經銷商把幾十元的葡萄酒換上高檔包裝,就能標價上千元銷售。另外,灌裝葡萄酒進行勾兌、小酒廠造價等問題都還存在。
如何鑒別勾兌紅酒？
不法商家用色素勾兌紅酒，通常要用到“三精一水”，也就是酒精、香精、色素，以及普通的飲用水。大史按照一定的比例，把它們混合在一起。
用這種方法做出來的紅酒，從顏色上看兩杯基本上差不多，而且聞起來也是非常濃郁的葡萄酒味。
網上流傳一個辨別用色素勾兌紅酒的方子：在紅酒中加點堿水，只要變成藍綠了，就是真的紅酒；如果顏色不變，那就是用色素和酒精勾兌的。
那么，網上賣的那些超低價“進口紅酒”，能用這個辦法鑒定它的真假嗎？我們繼續(xù)來實驗。
網購的3瓶紅酒，加入相同量的堿，結果都發(fā)生了變色。難道說，這3瓶廉價紅酒真是葡萄釀造的嗎？
試酒師jenny說，堿水測試的原理是來自于葡萄酒里有天然的花色苷，跟堿的反應會有一個藍綠色的變化。如果說在勾兌的葡萄酒當中也添加了花色苷成分，測試時也會有所變化，現(xiàn)在常用的葡萄皮紅色素也有花色苷，所以，堿水測試法并不是百分百準確。
網上還有一種辨別假酒的方法，就是把它們倒在潔白的A4紙上面，如果說紅酒是真的話，顏色會非常均勻，如果說是勾兌出來的色素紅酒，顏色就非常不均。廉價紅酒酒漬或深或淺，而且酒漬邊緣有明顯的顏色沉積。
如何挑選進口葡萄酒 ？
進口葡萄酒市場上的種種亂象,讓消費者在買酒時很難甄別真假。那么如何選好一款原裝的進口葡萄酒呢?
1.看報關單、出入境檢疫報告單。原瓶原裝進口葡萄酒的報關單上一般會標明“分量”和進口瓶數;而出入境檢疫單上會標明葡萄酒單位,如果是支/瓶/箱,則均為國外原瓶原裝進口紅酒,而如果是千克/噸/公斤,則為國內灌裝的進口酒。
2.看中文標簽。按照我國規(guī)定,所有進口葡萄酒均需加貼中文標簽。規(guī)范的進口葡萄酒中文標簽強制性標注應具備以下內容:品名、原料與輔料、產品類型(含糖量)、原產國、酒精度、生產日期或灌裝日期、保質期(酒精度10%的飲料酒可以豁免)、貯存貯藏條件方法、進口商/經銷商/代理商名稱地址和聯(lián)系方式、警示用語等。
3.看條形碼。正規(guī)原瓶原裝進口紅酒都會有中文背標,而在中文標上都會有條形碼,而且這些條形碼第一個數字往往代表不同的國家,如3代表法國,0代表美國,7代表智利,8代表西班牙,9代表澳大利亞等。
4.看灌裝地。原瓶原裝進口紅酒的中文標或錫帽上會標注葡萄酒的原產地與灌裝時間,除此之外不會標有灌裝地,如果發(fā)現(xiàn)中文標上有灌裝地就要多加留心了,因為很可能是灌裝酒。
小編說兩句
紅酒只要是葡萄原汁，沒有勾兌就行，而進口酒價格昂貴，價格便宜得容易有質量問題，所以，大家也可以試試國產的葡萄酒，比如長城之類的，但是十幾塊錢的葡萄酒還是不要買了吧，萬一它是勾兌摻假的呢。為了自己的健康不怕多花點錢。
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