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唐、五代

答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶并序
李白

余聞荊州玉泉寺，近清溪諸山，山洞往往有乳窟，窟中多玉泉交流。其中有白蝙蝠，大如鴉。按仙經(jīng)，蝙蝠一名仙鼠，千歲之后，體白如雪，棲則倒懸，蓋飲乳水而長(zhǎng)生也。其水邊，處處有茗草叢生，枝葉如碧玉。惟玉泉真公常采而飲之，年八十馀歲，顏色如桃花。而此茗清香滑熟異于他者，所以能還童振枯扶人壽也。余游金陵，見(jiàn)宗僧中孚示余茶數(shù)十片，拳然重疊，其狀如手，號(hào)為“仙人掌茶”，蓋新出乎玉泉之山，曠古未覿。因持之見(jiàn)遺，兼贈(zèng)詩(shī)，要余答之，遂有此作。后之高僧大隱，知仙人掌茶，發(fā)乎中孚禪子及青蓮居士李白也。

嘗聞?dòng)袢?，山洞多乳窟?br>仙鼠白如鴉，倒懸清溪月。
茗生此中石，玉泉流不歇。
根柯灑芳津，采服潤(rùn)肌骨。
叢老卷綠葉，枝枝相接連。
曝成仙人掌，以拍洪崖肩。
舉世未見(jiàn)之，其名定誰(shuí)傳。
宗英乃禪伯，投贈(zèng)有佳篇。
清鏡燭無(wú)鹽，顧慚西子妍。
朝坐有馀興，長(zhǎng)吟播諸天。

琴茶
白居易
兀兀寄形群動(dòng)內(nèi)，陶陶任性一生間。
自拋官后春多醉，不讀書(shū)來(lái)老更閑。
琴里知聞唯《淥水》，茶中故舊是蒙山。
窮通行止長(zhǎng)相伴，誰(shuí)道吾今無(wú)往還。

湖州貢焙新茶
張文規(guī)
鳳輦尋春半醉歸，仙娥進(jìn)水御簾開(kāi)。
牡丹花笑金鈿動(dòng)，傳奏湖州紫筍來(lái)。

龍山人惠石廩方及團(tuán)茶
李群玉
客有衡岳隱，遺予石廩茶。
自云凌煙露，采掇春山芽。
珪璧相壓疊，積芳莫能加。
碾成黃金粉，輕嫩如松花。
紅爐霜枝，越兒斟丹華。
灘聲起魚(yú)眼，滿鼎飄清霞。
凝澄坐曉燈，痛眼如蒙紗。
一甌拂昏寐，襟鬲開(kāi)煩挐。
顧渚與方山，誰(shuí)人留品差?
持甌默吟詠，搖膝空咨嗟。

故人寄茶
曹鄴
劍外九華英，緘題下玉京。
開(kāi)時(shí)微月上，碾處亂泉聲。
半夜招僧至，孤吟對(duì)月烹。
碧沉霞腳碎，香泛乳花輕。
六腑睡神去，數(shù)朝詩(shī)思清。
月馀不敢費(fèi)，留伴肘書(shū)行。

謝湖茶
齊已
湖唯上貢，何以惠平常?
還是詩(shī)心苦，堪消蠟面香。
碾聲通一室，烹色帶殘陽(yáng)。
若有新春者，西來(lái)信勿忘。

峽中嘗茶
鄭谷
簇簇新英摘露光，小江園里火煎嘗。
吳僧漫說(shuō)鴉山好，蜀叟休夸鳥(niǎo)嘴香。
入座半甌輕泛綠，開(kāi)緘數(shù)片淺含黃。
鹿門(mén)病客不歸去，酒渴更知春味長(zhǎng)。

蜀州鄭使君寄鳥(niǎo)嘴茶
薛能
嘴擷渾芽，精靈勝鏌铘。
烹嘗方帶酒，滋味更無(wú)茶。
拒碾干聲細(xì)，撐封利穎斜。
銜蘆齊勁實(shí)，啄木聚菁華。
鹽損添常戒，姜宜著更夸。
得來(lái)拋道藥，攜去就僧家。
旋覺(jué)前甌淺，還隨后信賒。
千慚故人意，此惠敵丹砂。

謝劉相色寄天柱茶
薛能
兩串春團(tuán)敵夜光，名題天柱印維揚(yáng)。
偷嫌曼倩桃無(wú)味，搗覺(jué)嫦娥藥不香。
惜恐被分緣利市，盡應(yīng)難覓為供堂。
粗官寄與真拋卻，賴(lài)有詩(shī)情合得嘗。

謝尚書(shū)惠蠟面茶
徐夤
武夷春暖月初圓，采摘新芽獻(xiàn)地仙。
飛鵲印成香蠟片，啼猿溪走木蘭船。
金槽和碾沉香末，冰碗輕涵翠縷煙。
分贈(zèng)恩深知最異，晚鐺宜煮北山泉。

歌
陸羽
不羨黃金，不羨白玉杯。
不羨朝入省，不羨暮入臺(tái)。
惟羨西江水，曾向竟陵城下來(lái)。

會(huì)稽東小山
陸羽
月色寒潮入剡溪，青猿叫斷綠林西。
昔人已逐東流去，空見(jiàn)年年江草齊。

西塔寺陸羽茶泉
裴迪
竟陵西塔寺，蹤跡尚空虛。
不獨(dú)支公住，曾經(jīng)陸羽居。
草堂荒產(chǎn)蛤，茶井冷生魚(yú)。
一汲清泠水，高風(fēng)味有馀。

尋陸鴻漸不遇
皎然
移家雖帶郭，野徑入桑麻。
近種籬邊菊，移來(lái)未著花。
扣門(mén)無(wú)犬吠，欲去問(wèn)西家。
報(bào)道山中去，歸時(shí)每日斜。

訪陸處士羽
皎然
太湖東西路，吳主古山前。
所思不可見(jiàn)，歸鴻自翩翩。
向山嘗春茗？何處弄春泉？
莫是滄浪子，悠悠一釣船。

九日與陸處士飲茶
皎然
九日山僧院，東籬菊也黃。
俗人多泛酒，誰(shuí)解助茶香?

賦得“夜雨滴空階”送陸羽歸龍山
皎然
閑階夜雨滴，偏入別情中。
斷續(xù)清猿應(yīng)，淋漓候館空。
氣令煩慮散，時(shí)與早秋同。
歸客龍山道，東來(lái)雜好風(fēng)。

送陸鴻漸山人采茶
皇甫曾
千峰待逋客，香茗復(fù)叢生。
采摘知深處，煙霞羨獨(dú)行。
幽期山寺遠(yuǎn)，野飲石泉清。
寂寂燃燈夜，相思一磬聲。

送陸鴻漸棲霞寺采茶
皇甫冉
采茶非采菉，遠(yuǎn)遠(yuǎn)上層崖。
布葉春風(fēng)暖，盈筐白日斜。
舊知山寺路，時(shí)宿野人家。
借問(wèn)王孫草，何時(shí)放碗花。

陸鴻漸上饒新辟茶山
孟郊
驚彼武陵?duì)?，移居此巖邊。
開(kāi)亭如貯云，鑿石先得泉。
嘯竹引輕吹，吟花成新篇。
乃知高潔情，擺脫區(qū)中緣。

詠茶十二韻
齊已
百草讓為靈，功先百草成。
甘傳天下口，貴占火前名。
出處春無(wú)雁，收時(shí)谷有鶯。
封題從澤國(guó)，貢獻(xiàn)入秦京。
嗅覺(jué)精新極，嘗知骨自輕。
研通天柱響，摘繞蜀山明。
賦客秋吟起，禪師晝臥驚。
角開(kāi)香滿室，爐動(dòng)綠凝鐺。
晚憶涼泉對(duì)，閑思異果平。
松黃干旋泛，云母滑隨傾。
頗貴高人寄，尤宜別柜盛。
曾尋修事法，妙盡陸先生。

新茶詠寄上西川相公二十三舅、大夫二十二舅
盧綸
三獻(xiàn)蓬萊始一嘗，日調(diào)金鼎閱芳香。
貯之玉合才半餅，寄與阿連題數(shù)行。

與孟郊洛北野泉上煎茶
劉言史
粉細(xì)越筍芽，野煮寒溪濱。
恐乖靈草性，觴事皆手親。
敲石取鮮火，撇泉避腥鱗。
熒熒風(fēng)鐺，拾得墮巢薪。
潔色既爽別，浮氳亦殷勤。
以茲委曲靜，求得正味真。
宛如摘山時(shí)，自啜指下春。
湘瓷泛輕花，滌盡昏渴神。
此游愜醒趣，可以話高人。

謝李六郎中寄新蜀茶
白居易
故情周匝向交親，新茗分張及病身。
紅紙一封書(shū)后信，綠芽十片火前春。
湯添勺水煎魚(yú)眼，末下刀圭攪曲塵。
不寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人。

山泉煎茶有懷
白居易
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。
無(wú)由持一碗，寄與愛(ài)茶人。

睡后茶興憶楊同州
白居易
昨晚飲太多，嵬峨連宵醉。
今朝餐又飽，爛熳移時(shí)睡。
睡足摩挲眼，眼前無(wú)一事。
信腳繞池行，偶然得幽致。
婆娑綠陰樹(shù)，斑駁青苔地。
此處置繩床，傍邊洗茶器。
白瓷甌甚潔，紅爐炭方熾。
沫下曲塵香，花浮魚(yú)眼沸。
盛來(lái)有佳色，咽罷馀芳?xì)狻?br>不見(jiàn)楊慕巢，誰(shuí)人知此味?

夏晝偶作
　柳宗元
南州溽暑醉如酒，隱幾熟眠開(kāi)北牖。
日午獨(dú)覺(jué)無(wú)馀聲，山童隔竹敲茶臼。

題禪院
杜牧
觥船一棹百分空，十歲青春不負(fù)公。
今日鬢絲禪榻畔，茶煙輕飏落花風(fēng)。

煎茶
成彥雄
岳寺春深睡起時(shí)，虎路泉畔思遲遲。
蜀茶倩個(gè)云僧碾，自拾枯松三四枝。

吃茗粥作
儲(chǔ)光羲
當(dāng)晝暑氣盛，鳥(niǎo)雀靜不飛。
含君高梧陰，復(fù)解山中衣。
數(shù)片遠(yuǎn)云度，曾不避炎暉。
淹留膳茗粥，共我飯蕨薇。
敝廬既不遠(yuǎn)，日暮徐徐歸。

五言月夜啜茶聯(lián)句
　顏真卿　陸士修　張薦　李萼　崔萬(wàn)　晝
泛花邀坐客，代飲引情言(士修)。
醒酒宜華席，留僧想獨(dú)園(薦)。
不須攀月桂，何假樹(shù)庭萱(萼)。
御史秋風(fēng)勁，尚書(shū)北斗尊(萬(wàn))。
流華凈肌骨，疏瀹滌心原(真卿)。
不似春醪醉，何辭綠菽繁(晝)。
素瓷傳靜夜，芳?xì)鉂M閑軒(士修)。

重過(guò)何氏五首(選一)
杜甫
落日平臺(tái)上，春風(fēng)啜茗時(shí)。
石闌斜點(diǎn)筆，桐葉坐題詩(shī)。
翡翠鳴衣桁，晴蜓立釣絲。
自逢今日興，來(lái)往亦無(wú)期。

與趙莒茶宴
錢(qián)起
竹下忘言對(duì)紫茶，全勝羽客醉流霞。
塵心洗盡興難盡，一樹(shù)蟬聲片影斜。

過(guò)長(zhǎng)孫宅與郎上人茶會(huì)
錢(qián)起
偶與息心侶，忘歸才子家。
言談兼藻思。綠茗代榴花。
岸幘看云卷，含毫任景斜。
松喬若逢此，不復(fù)醉流霞。

與亢居士青山潭飲茶
靈一
野泉煙火白云間，坐飲香茶愛(ài)此山。
巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。

吟元郎中白須詩(shī)，兼飲雪水茶，因題壁上。
白居易
冷詠霜毛句，閑烹雪水茶。
城中展眉處，只是有元家。

夜聞賈常州、崔湖州茶山境會(huì)亭歡宴
白居易
遙聞境會(huì)茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。
盤(pán)下中分兩州界，燈前各作一家春。
青娥遞舞應(yīng)爭(zhēng)妙，紫筍齊嘗各斗新。
自嘆花時(shí)北窗下，蒲黃酒對(duì)病眠人。

　　晚春閑居，楊工部寄詩(shī)、楊常州寄茶同到，因以長(zhǎng)句答之。
白居易
宿醒寂寞眠初起，春意闌珊日又斜。
勸我加餐因早筍，恨人休醉是殘花。
悶吟工部新來(lái)句，渴飲毗陵遠(yuǎn)到茶。
兄弟東西官職冷，門(mén)前車(chē)馬向誰(shuí)家?

西山蘭若試茶歌
劉禹錫
山僧后檐茶數(shù)叢，春來(lái)映竹抽新茸。
宛然為客振衣起，自傍芳叢摘鷹嘴。
斯須炒成滿室香，便酌沏下金沙水。
驟雨松風(fēng)入鼎來(lái)，白云滿盞花徘徊。
悠揚(yáng)噴鼻宿醒散，清峭徹骨煩襟開(kāi)。
陽(yáng)崖陰嶺各殊氣，未若竹下莓苔地。
炎帝雖嘗未辨煮，桐君有錄那知味。
新芽連拳半未舒，自摘至煎俄頃馀。
木蘭墮落花微似，瑤草臨波色不如。
僧言靈味宜幽寂，采采翹英為佳客。
不辭緘封寄郡齋，磚井銅爐損標(biāo)格。
何況蒙山顧渚春，白泥赤印走風(fēng)塵，
欲知花乳清泠味，須是眠云石人。

嘗茶
劉禹錫
生拍芳叢鷹嘴芽，老郎封寄謫仙家。
今宵更有湘江月，照出霏霏滿碗花。

走竹謝孟諫議寄新茶
盧仝
日高丈五睡正濃，軍將打門(mén)驚周公。
口云諫議送書(shū)信，白絹斜封三道印。
開(kāi)緘宛見(jiàn)諫議面，手閱月團(tuán)三百片。
聞道新年入山里，蟄蟲(chóng)驚動(dòng)春風(fēng)起。
天子須嘗陽(yáng)羨茶，百草不敢先開(kāi)花。
仁風(fēng)暗結(jié)珠蓓蕾，先春抽出黃金芽。
摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。
至尊之馀合王公，何事便到山人家?
柴門(mén)反關(guān)無(wú)俗額，紗帽籠頭自煎吃。
碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面。
一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶。
三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。
四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗仙靈。
七碗吃不得也。唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。
蓬萊山，在何處?
玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。
山中群仙司下土，地位清高隔風(fēng)雨。
安得知百萬(wàn)億蒼生命，墮在顛崖受辛苦?
便為諫議問(wèn)蒼生，到頭合得蘇息否?

西陵道士茶歌
溫庭筠
乳竇濺濺通石脈，綠塵悉草春江色。
澗花入井水味香，山月當(dāng)人松影直。
仙翁白扇霜鳥(niǎo)翎，拂壇夜讀《黃庭經(jīng)》。
疏香皓齒有馀味，更覺(jué)鶴心通杳冥。

蜀茶詞
施肩吾
越碗初盛蜀茗新，薄云輕處攪來(lái)勻。
山僧問(wèn)我將何比，欲道瓊漿卻畏嗔。

嘗茶
齊已
石屋晚煙生，松窗鐵碾聲。
因來(lái)留客試，共說(shuō)寄僧名。
味擊詩(shī)魔亂，香搜睡思輕。
春風(fēng)川上，憶傍綠叢行。

蕭員外寄蜀新茶
　白居易
蜀茶寄到但驚新，渭水煎來(lái)始覺(jué)珍。
滿葡似乳堪持玩，況是春深酒渴人。

謝山泉
陸龜蒙
決決春泉出洞霞，石壇封寄野人家。
草堂盡日留僧坐，自向前溪摘茗芽。

洛中送韓七中丞之吳興口號(hào)五首(選一)
　劉禹錫
溪中士女出笆籬，溪上鴛鴦避畫(huà)旗。
何處人間似仙境，春山攜妓采茶時(shí)。

乞新茶
姚合
嫩綠微黃碧澗春，采時(shí)聞道斷葷辛。
不將錢(qián)買(mǎi)將詩(shī)乞，借問(wèn)山翁有幾人?

寄楊工部聞毗陵舍弟自罨溪入茶山
姚合
采茶溪路好，花景半浮沉。
畫(huà)舫僧同上，春山客共尋。
芳新生石標(biāo)。幽嫩在山陰。
色是春光染，香驚日色侵。
試嘗應(yīng)酒醒，封進(jìn)定恩深。
芳貽千里外，怡怡太守吟。

謝中上人寄茶
齊已
春山谷雨前，并手摘芳煙。
綠嫩難盈籠，清和易晚天。
且招鄰院客，試煮落花泉。
地遠(yuǎn)勞相寄，無(wú)來(lái)又隔年。

焙茶塢
　顧況
新茶已上焙，舊架憂生醭。
旋旋續(xù)新煙，呼兒劈寒木。

茶山詩(shī)
袁高
禹貢通遠(yuǎn)俗，所圖在安人。
后王失其本，職吏不敢陳。
亦有奸佞者，因茲欲求伸。
動(dòng)生千金費(fèi)，日使萬(wàn)姓貧。
我來(lái)顧渚源，得與茶事親。
黎甿輟農(nóng)桑，采掇實(shí)苦辛，
一夫旦當(dāng)役，盡室皆同臻。
捫葛上欹壁，蓬頭入荒榛。
終朝不盈掬，手足綿鱗皴，
悲嗟遍空山，草木為不春。
陰嶺芽未吐，使者牒已頻。
心爭(zhēng)造化功，走挺麋鹿均。
選納無(wú)晝夜，搗聲昏繼晨。
眾工何枯槁，府視彌傷神。
皇帝尚巡狩，東郊路多堙。
周回繞天涯，所獻(xiàn)愈艱勤，
況減兵革困，重茲固疲民。
未知供御馀，誰(shuí)合分此珍?
顧省忝邦守，又慚復(fù)因循。
茫茫滄海間，丹憤何由伸!

題茶山
杜牧
山實(shí)東吳秀，茶稱(chēng)瑞草魁。
剖符雖俗吏，修貢亦仙才。
溪盡停蠻棹，旗張卓翠苔。
柳村穿窈窕，松澗度喧豗。
等級(jí)云峰峻，寬平洞府開(kāi)。
拂天聞笑語(yǔ)，特地見(jiàn)樓臺(tái)。
泉嫩黃金涌，牙香紫璧裁。
拜章期沃日，輕騎疾奔雷。
舞袖嵐侵澗，歌聲谷答回。
磬音藏葉鳥(niǎo)，雪艷照潭梅。
好是全家到，兼為奉詔來(lái)。
樹(shù)蔭香作帳，花徑落成堆。
景物殘三月，登臨愴一杯。
重游難自克，俯首入塵埃。

茶山貢焙歌
李郢
使君愛(ài)客情無(wú)已，客在金臺(tái)價(jià)無(wú)比。
春風(fēng)三月貢茶時(shí)，盡逐紅旌到山里。
焙中清曉朱門(mén)開(kāi)，筐箱漸見(jiàn)新芽來(lái)，
凌煙觸露不停采，官家赤印連貼催，
朝饑暮匍誰(shuí)興哀。喧闐競(jìng)納不盈掬，
一時(shí)一餉還成堆。蒸之馥之香勝梅，
研膏架動(dòng)聲如雷。茶成拜表貢天子，
萬(wàn)人爭(zhēng)啖春山摧。驛騎鞭聲砉流電，
半夜驅(qū)夫誰(shuí)復(fù)見(jiàn)? 十日王程路四千，
到時(shí)須及清明宴。吾君可謂納諫君，
諫官不諫何由聞! 九重城里雖旰食，
天涯吏役長(zhǎng)紛紛。使君憂民慘容色，
就焙嘗茶坐諸客。幾回到口重咨嗟，
嫩綠鮮芳出何力? 山中有酒復(fù)有歌，
樂(lè)營(yíng)房戶(hù)皆仙家。仙家十隊(duì)酒百斛，
金絲燕饌隨經(jīng)過(guò)。使君是日憂思多，
客亦無(wú)言征綺羅。殷勤繞焙復(fù)長(zhǎng)嘆，
官府例成期如何。吳民吳民莫憔悴，
使君作相期蘇爾?！?/font>

喜園中茶生
韋應(yīng)物
潔性不可污，為飲滌塵煩。
此物信靈味，本自出山原。
聊因理郡馀，率爾植荒園。
喜隨眾草長(zhǎng)，得與幽人言。

和韋開(kāi)州盛山茶嶺
張籍
紫牙連白蕊，初向嶺頭生。
自看家人摘，尋常觸露行。

茶嶺
韋處厚
顧渚吳商絕，蒙山蜀使稀。
千叢因此給，含露紫英肥。

茶山下作
杜牧
春風(fēng)最窈窕，日晚柳村西。
嬌云光占岫，健水鳴分溪。
燎巖野花遠(yuǎn)，戛瑟幽鳥(niǎo)啼。
把酒坐芳草，亦有佳人攜。

入茶山下題水口草市絕句
杜牧
倚溪侵嶺多高樹(shù)，夸酒書(shū)旗有小樓。
驚起鴛鴦豈無(wú)恨，一雙飛起卻回頭。

春日茶山病不飲酒，因呈賓客
杜牧
笙歌登畫(huà)船，十日清明前。
山秀白云膩，溪光紅粉鮮。
欲開(kāi)未開(kāi)花，半陰半晴天。
誰(shuí)知病太守，猶得作茶仙。

自水口入茶山
李郢
茜茜紅初好女兒，相偎相依看人時(shí)。
使君馬上應(yīng)含笑，橫把金鞭為詠詩(shī)。

　一字至七字詩(shī)　茶
元稹
茶。
香葉，嫩芽。
慕詩(shī)客，愛(ài)僧家。
碾雕白玉，羅織紅紗。
銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。
夜后邀陪明月，晨前命對(duì)朝霞。
洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸。

游池州林泉寺金碧洞
杜牧
袖指霜林下石棱，潺湲聲斷滿溪冰。
攜茶臘月游金碧，合有文章病茂陵。

聞道林諸友嘗茶因有寄
齊已
槍旗冉冉綠叢園，谷雨聲聲叫杜鵑。
摘帶岳華蒸曉露，碾和松粉煮春泉。
高人愛(ài)惜藏巖里，白封題寄火前。
應(yīng)念苦吟耽睡起，不堪無(wú)過(guò)夕陽(yáng)天。

謝人惠扇子及茶
齊已
槍旗封蜀茗，園潔制鮫綃。
好客分烹煮，青蠅避動(dòng)搖。

茶中雜詠
皮日休

茶塢
閑尋堯氏山，遂入深深塢。
種荈已成園，栽葭寧記畝。
石洼泉似掬，巖罅云如縷。
好是夏初時(shí)，白花滿煙雨。

茶人
生于顧渚山，老在漫石塢。
語(yǔ)氣為茶荈，衣香是煙霧。
庭從子遮，果任師虜。
日晚相笑歸，腰間佩輕簍。

茶筍
裒然三五寸，生必依巖沿。
寒恐結(jié)紅鉛，暖疑銷(xiāo)紫汞。
圓如玉軸光，脆似瓊英凍。
每為遇之疏，南山掛幽夢(mèng)。

茶籯
曉攜去，驀個(gè)山桑塢。
開(kāi)時(shí)送紫茗，負(fù)處沾清露。
歇罷傍云泉，歸將掛煙樹(shù)。
滿是此生涯，黃金何足數(shù)。

茶舍
陽(yáng)崖枕白屋，幾口嬉嬉活。
棚上吸紅泉，焙前蒸紫蕨。
乃翁研茗后，中婦折茶歇。
相向掩柴扉，清香滿山月。

茶灶
南山茶事動(dòng)，灶起巖根傍。
水煮石發(fā)氣，薪然杉脂香。
青瓊蒸后凝，綠髓炊來(lái)光，
如體重辛苦，一一輸膏粱。

茶焙
鑿彼碧巖下，恰應(yīng)深二尺。
泥易帶云根，燒難礙石脈。
初能燥金餅，漸見(jiàn)干瓊液。
九里共杉林，相望在山側(cè)。

茶鼎
龍舒有良匠，鑄此佳樣成。
立作菌蠢勢(shì)，煎為潺潺聲。
草堂暮云陰，松窗殘雪明。
此時(shí)勺復(fù)茗，野語(yǔ)知逾清。

茶甌
邢客與越人，皆能造茲器。
圓如月魂墮，輕如云魄起。
棗花勢(shì)旋眼，蘋(píng)沫香沾齒。
松下時(shí)一看，支公亦如此。

煮茶
香泉一合乳，煎作連珠沸。
時(shí)看蟹目濺，乍見(jiàn)魚(yú)鱗起。
聲疑松帶雨，餑恐煙生翠。
儻把瀝中山，必?zé)o千日醉。

奉和襲美茶具十詠
陸龜蒙
茶塢
茗地曲隈回，野行多繚繞。
向陽(yáng)就中密，背澗差還少。
遙盤(pán)云髻慢，亂簇香篝小。
何處好幽期，滿巖春露曉。

茶人
天賦識(shí)靈草，自然鐘野姿。
閑來(lái)北山下，似與東風(fēng)期。
雨后采芳去，云間幽路危。
唯應(yīng)報(bào)春鳥(niǎo)，得供世人知。

茶筍
所孕和氣深，時(shí)抽玉茗短。
輕煙漸結(jié)華，嫩蕊初成管。
尋來(lái)青靄曙，欲去紅云暖。
秀色自難逢，傾筐不曾滿。

茶籝
金刀劈翠筠，織似波紋斜。
制作自野老，攜持伴山娃。
昨日斗煙粒，今朝貯綠華。
爭(zhēng)歌調(diào)笑曲，日暮方還家。

茶舍
旋取山上材，架為山下屋。
門(mén)因水勢(shì)斜，壁任巖隈曲。
朝隨鳥(niǎo)俱散，暮與云同宿。
不憚采掇勞，只憂官未足。

茶灶
無(wú)突抱輕嵐，有煙遇初旭。
盈鍋玉泉沸，滿甑云芽熟。
奇香襲春桂，嫩色凌秋菊。
煬者若吾徒，年年看不見(jiàn)。

茶焙
左右搗凝膏，朝昏布煙縷。
方圓隨樣拍，次第依層取，
山謠縱高下，火候還文武。
見(jiàn)說(shuō)焙前人，時(shí)時(shí)炙花脯。

茶鼎
新泉?dú)馕读?，古鐵形狀丑。
那堪風(fēng)雪夜，更值煙霞友。
曾過(guò)石下，又住清溪口。
且共薦皋盧，何勞傾斗酒。

茶甌
昔人謝，徒為妍詞飾。
豈如圭璧姿，又有煙嵐色。
光參筠席上，韻雅金側(cè)。
直使于闐君，從來(lái)未嘗識(shí)。

煮茶
閑來(lái)松間坐，看煮松上雪。
時(shí)于浪花里，并下藍(lán)英末。
傾余精爽健，忽似氛埃滅。
不合別觀書(shū)，但宜窺玉札。

茶詩(shī)
鄭遨
嫩芽香且靈，吾謂草中英。
夜臼和煙搗，寒爐對(duì)雪烹。
惟憂碧粉散，常見(jiàn)綠花生。
最是堪珍重，能令睡思清。

從弟舒人惠茶
劉兼
曾求芳茗貢蕪詞，果沐頒沾味甚奇。
龜背起紋輕炙處，云頭翻液乍烹時(shí)。
老丞倦悶偏宜矣，舊客過(guò)從別有之。
珍重宗親相寄惠，水亭山閣自攜持。

謝朱常侍寄貺蜀茶剡紙二首(選一)
崔道融
瑟瑟香塵瑟瑟泉，驚風(fēng)驟雨起爐煙。
一甌解卻山中醉，便覺(jué)身輕欲上天。

宋（金）代

龍鳳茶
王禹偁
樣標(biāo)龍鳳號(hào)題新，賜得還因作近臣。
烹處豈期商嶺水，碾時(shí)空想建溪春。
香于九畹芳蘭氣，圓如三秋皓月輪。
愛(ài)惜不嘗惟恐盡，除將供養(yǎng)白頭親。

鳩坑茶
范仲淹
瀟灑桐廬郡，春山半是茶。
輕雷何好事，驚起雨前芽。

建溪新茗
梅堯臣
南國(guó)溪陰暖，先春發(fā)萌芽。
采從青竹籠，蒸自白云家。
粟粒浮甌起，龍文御餅加。
過(guò)茲安得此，顧渚不須夸。

七寶茶
梅堯臣
七物甘香雜蕊茶，浮花泛綠亂于霞。
啜之始覺(jué)君恩重，休作尋常一等夸。

穎公遺碧霄峰茗
梅堯臣
到山春已晚，何更有新茶?
峰頂應(yīng)多雨，天寒始發(fā)芽。
采時(shí)林靜，蒸處石泉嘉。
持作衣囊秘，分來(lái)五柳家。

李仲求寄建溪洪井茶七品云愈少愈佳，未知嘗何如耳。因條而答之。
梅堯臣
忽有西山使，始遺七品茶。
末品無(wú)水暈，六品無(wú)沉。
五品散云腳，四品浮粟花。
三品若瓊?cè)椋泛彼印?br>絕品不可議，甘香焉等差。
一日嘗一甌，六腑無(wú)昏邪。
夜枕不得寐，月樹(shù)聞啼鴉。
憂來(lái)唯覺(jué)衰，可驗(yàn)唯齒牙。
動(dòng)搖有三四，妨咀連左車(chē)。
發(fā)亦足驚竦，疏疏點(diǎn)霜華。
乃思平生游，但恨江路賒。
安得一見(jiàn)之，煮泉相與夸。

劉成伯遺建州小片的乳茶十枚，因以為謝。
梅堯臣
玉斧裁云片，形如阿井膠。
春溪豐新色，寒籜見(jiàn)重包。
價(jià)劣黃金敵，名將紫筍拋。
桓公不知味，空問(wèn)楚人茅。

送龍茶與許道人
歐陽(yáng)修
穎陽(yáng)道士青霞客，來(lái)似浮云去無(wú)跡。
夜朝北斗太清壇，不道姓名人不識(shí)。
我有龍團(tuán)古蒼璧，九龍泉深一百尺。
憑君汲井試烹之，不是人間香味色。

雙井茶
歐陽(yáng)修
西江水清江石老，石上生茶如鳳爪。
窮臘不寒春氣早，雙井茅生先百草。
白毛囊以紅碧紗，十斤茶養(yǎng)一兩芽。
長(zhǎng)安富貴五侯家，一啜尤須三日夸。
寶云日注非不精，爭(zhēng)新棄舊世人情。
豈知君子有常德，至寶不隨時(shí)變易。
君不見(jiàn)建溪龍鳳團(tuán)，不改舊時(shí)香味色。

次謝許少卿寄臥龍山茶
趙抃
越芽遠(yuǎn)寄入都時(shí)，酬唱珍夸互見(jiàn)詩(shī)。
紫玉叢中觀雨腳，翠峰頂上摘云旗。
啜多思爽都忘寐，吟苦更長(zhǎng)了不知。
想到明年公進(jìn)用，臥龍春色自遲遲。

北苑茶
蔡襄
北苑龍茶著，甘鮮的是珍。
四方惟數(shù)此，萬(wàn)物更無(wú)新。
才吐微茫綠，初沾少許春。
散尋縈樹(shù)遍，急采上山頻。
宿葉寒猶在，芳芽冷未伸。
茅茨溪上焙，籃籠雨中民。
長(zhǎng)疾勾萌拆，開(kāi)齊分兩心。
帶煙蒸雀舌，和露疊龍鱗，
作貢勝諸道，先嘗只一人。
緘封瞻闕下，郵傳渡江濱。
特旨留丹禁，殊恩賜近臣。
啜將靈藥助，用于上尊親。
投進(jìn)英華盡，初烹氣味真。
細(xì)香勝卻麝，淺色過(guò)于筠。
顧渚慚投木，宜都愧積薪。
年年號(hào)供御，天產(chǎn)壯甌閩。

和杜相公謝寄茶
蔡襄
破春龍焙走新茶，盡是西溪近社芽。
拆緘封思退傅，為留甘旨減藏家。
鮮明香色凝云液，清徹神情敵露華。
卻笑虛名陸鴻漸，曾無(wú)賢相作詩(shī)夸。

謝人寄蒙頂茶
文同
蜀上茶稱(chēng)圣，蒙山味獨(dú)珍。
靈根托高頂，勝地發(fā)先春。
幾樹(shù)驚初暖，群籃競(jìng)摘新。
蒼條尋暗粒，紫萼落輕鱗。
的礫香瓊碎，蓬松綠躉均。
漫烘防熾炭，重碾敵輕塵。
惠錫泉來(lái)蜀，乾崤盞自秦。
十分調(diào)雪粉，一啜咽去津。
沃睡迷無(wú)鬼，清吟健有社。
冰霜凝入骨，羽翼要騰身。
落落真賢宰，堂堂作主人。
玉川喉吻澀，莫厭寄來(lái)頻。

嘗新茶
曾鞏
麥粒收來(lái)品絕倫，葵花制出樣爭(zhēng)新。
一杯永日醒雙眼，草木英華信有神。

謝張和仲惠寶云茶
王令
故人有意真憐我，靈荈封題寄蓽門(mén)。
與療文園消渴病，還招楚客獨(dú)醒魂。
烹米似帶吳云腳，摘處應(yīng)無(wú)谷雨痕。
果肯同嘗竹林下，寒泉猶有惠山存。

月兔茶
蘇軾
環(huán)非環(huán)，玦非玦，中有迷離月兔兒，一似佳人裙上月。月圓還缺缺還圓，此月一缺圓何年。
君不見(jiàn)，斗茶公子不忍斗小團(tuán)，上有雙銜綬帶雙 飛鸞。

怡然以垂云新茶見(jiàn)餉，報(bào)以大龍團(tuán)，仍戲作小詩(shī)。
蘇軾
妙供來(lái)香積，珍烹具大官。
揀芽分雀舌，賜茗出龍團(tuán)。
曉日云庵暖，春風(fēng)浴殿寒。
聊將試道眼，莫作兩般看。

魯直以詩(shī)饋雙井茶，次其韻為謝
蘇軾
江夏無(wú)雙種奇茗，汝陰六一夸新書(shū)。
磨成不敢付僮仆，自看雪湯生璣珠。
列仙之儒瘠不腴，只有病渴同相如。
明年我欲東南去，畫(huà)舫何妨宿太湖。

新茶送簽判程朝奉以饋其母，有詩(shī)相贈(zèng)，次韻答之。
蘇軾
縫衣送與溧陽(yáng)尉，舍肉懷歸穎谷封。
聞道平反供一笑，會(huì)須難老待千鐘。
火前試焙分新，雪里頭綱輟賜龍。
從此升堂是兄弟，一甌林下記相逢。

次韻曹輔寄壑源試焙新茶
蘇軾
仙山靈草濕行云，洗遍香肌粉末勻。
明月來(lái)投玉川子，清風(fēng)吹破武林春。
要知玉雪心腸好，不是膏油首面新。
戲作小詩(shī)君勿笑，從來(lái)佳茗似佳人。

宋城宰韓文惠日鑄茶
蘇轍
君家日鑄山前住，冬后茶芽麥粒粗。
磨轉(zhuǎn)春雷飛白雪，甌傾錫水散凝酥。
溪山去眼塵生面，薄領(lǐng)埋頭汗匝膚。
一啜更能分幕府，定應(yīng)知我俗人無(wú)。

謝劉景文送團(tuán)茶
黃庭堅(jiān)
劉侯惠我大玄璧，上有雌雄雙鳳跡。
鵝溪水練落春雪，粟面一杯增目力。
劉侯惠我大玄璧，自裁半璧煮瓊糜。
收藏殘?jiān)孪茨耄贝锖鈦?lái)說(shuō)詩(shī)。
絳囊團(tuán)團(tuán)馀幾璧，因來(lái)送我公莫惜。
個(gè)中渴羌飽湯餅，雞蘇胡麻煮同吃。

雙井茶送子瞻
黃庭堅(jiān)
人間風(fēng)日不到處，天上玉堂森寶書(shū)。
想見(jiàn)東坡舊居士，揮毫百斛瀉明珠。
我家江南摘云腴，落霏霏雪不如。
為君喚起黃州夢(mèng)，獨(dú)載扁舟向五湖。

飲修仁茶
孫覿
煙云吐長(zhǎng)崖，風(fēng)雨暗古縣。
竹輿兩肩，弛擔(dān)息微倦。
茗飲初一嘗，老父有芹獻(xiàn)。
幽姿絕嫵媚，著齒得瞑眩。
昏昏嗜睡翁，喚起風(fēng)灑面。
亦有不平心，盡從毛孔散。

述侄餉日注茶
曾幾
寶自不乏，山芽安可無(wú)?
子能來(lái)日注，我得具風(fēng)爐。
夏木囀黃鳥(niǎo)，僧窗行白駒。
談多喚坐睡，此味政時(shí)須。

謝人送壑源絕品，云九重所賜也
曾幾
三伏汗如雨，終朝沾我裳。
誰(shuí)分金掌露，來(lái)作玉溪涼。
別甑軟炊飯，小爐深炷香。
曲生何等物，不與汝同鄉(xiāng)。

喜得建茶
陸游
玉食何由到草萊，重奩初喜坼封開(kāi)。
雪霏庾嶺紅絲碨，乳泛閩溪綠地材。
舌本常留甘盡日，鼻端無(wú)復(fù)鼾如雷。
故應(yīng)不負(fù)朋游意，自挈風(fēng)爐竹下來(lái)。

秋晚雜興十二首(選一)
陸游
置酒何由辦咄嗟，清言深愧淡生涯。
聊將橫浦紅絲碨，自作蒙山紫筍茶。

同何元立、蔡肩吾至東丁院汲泉煮茶二首
陸游
一州佳處盡裴回，惟有東丁院未來(lái)。
身是江南老桑苧，諸君小住共茶杯。
雪芽近于峨嵋得，不減紅囊顧渚春。
旋置風(fēng)爐清樾下，他年奇事記三人。

伯堅(jiān)惠新茶
劉著
建溪玉餅號(hào)無(wú)雙，雙井為奴日鑄降。
忽聽(tīng)松風(fēng)翻蟹眼，卻凝春雪落寒江。

烹北苑茶有懷
林 
石碾輕飛瑟瑟塵，乳花烹出建溪春。
人間絕品應(yīng)難識(shí)，閑對(duì)茶經(jīng)憶古人。

試茶
陸游
強(qiáng)飯年來(lái)幸未衰，睡魔百萬(wàn)要支持。
難從陸羽毀茶論，寧和陶潛止酒詩(shī)？
乳井簾泉方遍試，柘羅銅碾雅相宜。
山僧剝啄知誰(shuí)報(bào)，正是松風(fēng)欲動(dòng)時(shí)。

八十三吟
陸游
石帆山下白頭人，八十三年見(jiàn)草春。
自愛(ài)安閑忘寂寞，天將強(qiáng)健報(bào)清貧。
枯桐已寧求識(shí)? 敝帚當(dāng)捐卻自珍。
桑苧家風(fēng)君勿笑，他年猶得作茶神。

戲書(shū)燕幾
陸游
平生成事付天公，白道山林不厭窮。
一枕鳥(niǎo)聲殘夢(mèng)里，半窗花影獨(dú)吟中。
柴荊日晚猶深閉，煙火年來(lái)只僅通。
水品茶經(jīng)常在手，前生疑是竟陵翁。

送陸務(wù)觀赴七閩提舉常平茶事
周必大
暮年桑苧毀茶經(jīng)，應(yīng)為征行不到閩。
今有云孫持使節(jié)，好因貢焙祀茶人。

謝徐璣惠茶
徐照
建山惟上貢，采擷實(shí)艱辛。
不擬分奇品，遙將寄野人。
角開(kāi)秋月滿，香入井泉新。
靜室無(wú)來(lái)客，碑粘陸羽真。

汲江煎茶
蘇軾
活水還須活火煎，自臨釣石取深清。
大瓢貯月歸春甕，小勺分江入夜瓶。
雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲。
枯腸未易禁三碗，坐聽(tīng)荒城長(zhǎng)短更。

試院煎茶
蘇軾
蟹眼已過(guò)魚(yú)眼生，颼颼欲作松風(fēng)鳴。
蒙茸出磨細(xì)珠落，眩轉(zhuǎn)繞甌飛雪輕。
銀瓶瀉湯夸第二，未識(shí)古人煎水意。
君不見(jiàn)，昔時(shí)他生好客手自煎，貴從活火發(fā)新泉。
又不見(jiàn)，今時(shí)潞公煎茶學(xué)西蜀，定州花瓷琢紅玉。
我今貧病長(zhǎng)苦饑，分無(wú)玉碗捧蛾眉。
且學(xué)公家作茗飲，磚爐石銚行相隨。
不用撐腸拄腹文字五千卷，
但愿一甌常及睡足日高時(shí)。

記夢(mèng)回文二首(并敘)
蘇軾

十二月十五日，大雪始晴，夢(mèng)人以雪水烹小 團(tuán)茶，使美人歌以飲余，夢(mèng)中為作回文詩(shī)，覺(jué)而記其一句云:“亂點(diǎn)馀花唾碧衫”，意用飛燕唾 花故事也。乃續(xù)之，為二絕句云。

酡顏玉碗捧纖纖，亂點(diǎn)馀花唾碧衫。
歌咽水云凝靜院，夢(mèng)驚松雪落空巖。

空花落盡酒傾缸，日上山融雪漲江。
紅焙淺甌新火活，龍團(tuán)小碾斗晴窗。

和子瞻煎茶
蘇轍
年來(lái)病懶百不堪，未廢飲食求芳甘，
煎茶舊法出西蜀，水聲火候尤能諳。
相傳煎茶只煎水，茶性仍存偏有味。
君不見(jiàn)，閩中茶品天下高，傾身事茶不知?jiǎng)凇?br>又不見(jiàn)，北方茗飲無(wú)不有，鹽酪椒姜夸滿口。
我今倦游思故鄉(xiāng)。不學(xué)南方與北方。
銅鐺得火蚯蚓叫，匙腳旋轉(zhuǎn)秋螢光。
何時(shí)茅檐歸去炙背讀文字，
遣兒折取枯竹女煎湯。

戲答荊州王克道烹茶二首
黃庭堅(jiān)
茗碗難加酒碗醇，暫時(shí)扶起藉糟人。
何須忍垢不濯足，苦學(xué)梁州陰子春。

龍焙東風(fēng)魚(yú)眼湯，個(gè)中即是白云鄉(xiāng)。
更煎雙井蒼鷹爪，始耐落花春日長(zhǎng)。

奉同六舅尚書(shū)詠茶碾煎烹三首
黃庭堅(jiān)
要及新茶碾一杯，不應(yīng)傳寶到云來(lái)。
碎身粉骨方馀味，莫厭聲喧萬(wàn)壑雷。

風(fēng)爐小鼎不須催，魚(yú)眼長(zhǎng)隨蟹眼來(lái)。
深注寒泉收第一，亦防枵腹爆干雷。

乳粥瓊糜露腳回，色香味觸映根來(lái)。
睡魔有耳不及掩，直拂繩床過(guò)疾雷。

次韻蘇翰林五日揚(yáng)州石塔寺烹茶
晁補(bǔ)之
唐來(lái)木蘭寺，遺跡今未滅。
僧鏡嘲飯后，語(yǔ)出饑客舌。
公今食方丈，玉茗攄噫噎。
當(dāng)今臥江湖，不泣臣逐玦。
中和似此茗，受水不易節(jié)。
輕塵散羅曲，亂乳飛甌雪。
佳辰雜蘭艾，共吊楚累潔。
老謙三昧手，心得非口訣。
誰(shuí)知此間妙，我欲希超絕。
持夸淮北土，湯餅供朝啜。

李茂嘉寄茶
孫覿
蠻珍分到謫仙家，斷璧殘璋裹絳紗。
擬把金釵候湯眼，不將白玉伴芝麻。

飯罷碾茶戲書(shū)
陸游
江風(fēng)吹雨暗衡門(mén)，手碾新茶破睡昏。
小餅龍團(tuán)供玉食，今年也到浣花村。

效蜀人煎茶戲作長(zhǎng)句
陸游
午枕初回夢(mèng)蝶床，紅絲小破旗槍。
正須山石龍頭鼎，一試風(fēng)爐蟹眼湯。
巖電已能開(kāi)倦眼，春雪不許殷枯腸。
飯囊酒甕紛紛是，誰(shuí)賞蒙山紫筍香?

晝臥聞碾茶
陸游
小醉初消日未晡，幽窗催破紫云腴。
玉川七碗何須爾，銅碾聲中睡已無(wú)。

北巖采茶用《忘懷錄》中法煎飲，欣然忘病之未去也
陸游
槐火初鉆燧，松風(fēng)自候湯。
攜籃苔徑遠(yuǎn)，落爪雪芽長(zhǎng)。
細(xì)啜襟靈爽，微吟齒頰香。
歸時(shí)更清絕，竹影踏斜陽(yáng)。

午坐戲書(shū)
陸游
貯藥葫蘆二寸黃，煎茶橄欖一甌香。
午窗坐穩(wěn)摩癡腹，始覺(jué)龜堂白日長(zhǎng)。

雪后煎茶
陸游
雪液清甘漲井泉，自攜茶灶就烹煎，
一毫無(wú)復(fù)關(guān)心事，不枉人間往百年。

和章岷從事斗茶歌
范仲淹
年年春自東南來(lái)，建溪先暖水微開(kāi)。
溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽。
新雪昨夜發(fā)何處，家家嬉笑穿云去。
露芽錯(cuò)落一番榮，綴玉含珠散嘉樹(shù)。
終朝采掇未盈，唯求精粹不敢貪。
研膏焙乳有雅制，方中圭分圓中蟾。
北苑將期獻(xiàn)天子，林下雄豪先斗美。
鼎磨云外首山銅，瓶攜江上中泠水。
黃金碾畔綠塵飛，碧玉甌中翠濤起。
斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷。
其間品第胡能欺，十目視而十手指。
勝若登仙不可攀，輸同降將無(wú)窮恥。
吁嗟天產(chǎn)石上英，論功不愧階前蓂。
眾人之濁我可清，千日之醉我可醒。
屈原試與招魂魄，劉伶卻得聞雷霆。
盧仝敢不歌，陸羽須作經(jīng)。
森然萬(wàn)象中，焉知無(wú)茶星。
商山丈人休茹芝，首陽(yáng)先生休采薇。
長(zhǎng)安酒價(jià)減百萬(wàn)，成都藥市無(wú)光輝。
不如仙山一啜好，泠然便欲乘風(fēng)飛。
君莫羨，花間女郎只斗草，
贏得珠璣滿斗歸。

嘗茶和公儀
梅堯臣
都籃攜具上都堂，碾破云團(tuán)北焙香。
湯嫩水清花不散，口甘神爽味偏長(zhǎng)。
莫夸李白仙人掌，且作盧仝走筆章。
亦欲清風(fēng)生兩腋，從教吹去月輪旁。

和梅公儀嘗建茶
歐陽(yáng)修
溪山擊鼓助雷驚，逗曉靈芽發(fā)翠莖。
摘處兩旗香可愛(ài)，貢來(lái)雙鳳品尤精。
寒侵病骨惟思睡，花落春愁未解酲。
喜共紫甌吟且酌，羨君瀟灑有馀清。

聽(tīng)雪為客置茶果
陸游
病齒已兩旬，日夜事醫(yī)藥。
對(duì)食不能舉，況復(fù)議杯酌。
平生外形骸，?？謮欂澲?br>時(shí)時(shí)鄰曲來(lái)，尚不廢笑謔。
青燈耿窗戶(hù)，設(shè)茗聽(tīng)雪落。
不饤栗和梨，猶能烹鴨腳。

啜茶示兒輩
陸游
圍坐團(tuán)欒且勿嘩，飯后共舉此甌茶。
粗知道義死無(wú)憾，已迫耄期生有涯。
小圃花光還滿眼，高城漏鼓不停撾。
閑人一笑真當(dāng)勉，小榼何妨問(wèn)酒家。

嘗茶
戴昺
自汲香泉帶落花，漫燒石鼎試新茶。
綠陰天氣閑庭院，臥聽(tīng)黃蜂報(bào)晚衙。

谷簾泉
王禹偁
瀉從千仞石，寄逐九江船。
迢遞康王谷，塵埃陸羽仙。
何當(dāng)結(jié)茅屋，長(zhǎng)在水簾前。

游惠山
蘇軾
敲火發(fā)山泉，烹茶避林樾。
明窗傾紫盞，色味兩奇絕。
吾生眠食耳，一飽萬(wàn)想滅。
頗笑玉川子，饑弄三百月。
豈如山中人，睡起山花發(fā)。
一甌誰(shuí)與共? 門(mén)外無(wú)來(lái)轍。

求焦千之惠山泉詩(shī)
蘇軾
茲山定空中，乳水滿其腹。
遇隙則發(fā)現(xiàn)，臭味實(shí)一族。
淺深各有值，方圓隨所蓄。
或?yàn)樵茮坝?，或作線斷續(xù)。
或鳴空洞中，雜佩間琴筑。
或流蒼石縫，宛轉(zhuǎn)龍鸞蹙。
瓶罌走千里，真?zhèn)伟胂酁^。
貴人高宴罷，醉眼亂紅綠。
赤泥開(kāi)方印，紫餅截圓玉。
傾甌共嘆賞，竊語(yǔ)笑僮仆。
豈如泉上僧，盥灑自挹掬。
故人憐我病，箬籠寄新馥。
欠伸北窗下，晝睡美方熟。
精品厭凡泉，愿子致一斛。

次韻黃夷促茶磨
蘇軾
前人初用茗飲時(shí)，煮之無(wú)問(wèn)葉與骨。
窮厥味臼始用，復(fù)計(jì)其初碾方出。
計(jì)盡功極至于磨，信哉智者能創(chuàng)物。
破槽折杵向墻角，亦其遭遇有伸屈。
歲久講求知處所，佳者出自衡山窟。
巴蜀石工強(qiáng)鐫鑿，理疏性軟良可咄。
予家江陽(yáng)遠(yuǎn)莫致，塵土何人為披拂。

次韻周種惠石銚
蘇軾
銅腥鐵澀不宜泉，愛(ài)此蒼然深且寬。
蟹眼翻波湯已作，龍頭拒火柄猶寒。
姜新鹽少茶初熟，水漬云蒸蘚未干。
自古函牛多折足，要知無(wú)腳是輕安。

茶臼
秦觀
幽人耽茗飲，刳木事?lián)v撞。
巧制合臼形，雅音伴。
虛室困亭午，松然明鼎窗。
呼奴碎圓月，搔首聞錚縱。
茶仙賴(lài)君得，睡魔資爾降。
所宜玉兔搗，不必力士找。
愿偕貢金碾，自比白玉缸。
彼美制作妙，俗物難與雙。

次韻李公擇以惠泉答章子厚寄新茶(二首)
蘇轍
無(wú)錫銅瓶手自持，新芽顧渚近相思。
故人贈(zèng)答無(wú)千里，好事安排巧一時(shí)。
蟹眼煎成聲未老，兔毛傾看色尤宜。
槍旗移到齊西境，更試城南金線奇。

新詩(shī)態(tài)度藹春云，肯把篇章枉與人？
性似好茶常自養(yǎng)，交如泉水久彌親。
睡濃正想羅聲發(fā)，食飽尤便粥面勻。
底處翰林長(zhǎng)外補(bǔ)。明年誰(shuí)送溪春？

謝人惠茶
黃庭堅(jiān)
一規(guī)蒼玉琢蜿蜓，藉有佳人錦緞鮮。
莫笑持歸淮海去，為君重試大明泉。

北窗
陸游
簾影差參午漏前，盆山綠潤(rùn)雨馀天。
詩(shī)無(wú)杰句真衰矣，酒借朱顏卻悵然。
海燕理巢知再乳，吳蠶放食過(guò)三眠。
名泉不負(fù)我兒意，一掬丁坑手自煎。

過(guò)武連縣北柳池安國(guó)院，煎泉試日鑄、顧渚 茶，院有二泉皆甘寒，傳云唐僖宗幸蜀在道不豫，至此飲泉而愈，賜名“報(bào)國(guó)靈泉”云三首。

陸游
滴瀝珠璣翠璧間，遭時(shí)曾得奉龍顏。
欄傾甃缺無(wú)人管，滿院松風(fēng)盡掩關(guān)。
行殿凄涼跡已陳，至今父老記南巡。
一泓寒碧無(wú)今古，付與閑人作主人。

我是江南桑苧家，汲泉閑品故園茶。
只應(yīng)碧缶蒼鷹爪，可壓紅囊白雪芽？

以六一泉煮雙井茶
楊萬(wàn)里
鷹爪新茶蟹眼湯，松風(fēng)鳴雪兔毫霜。
細(xì)參六一泉中味，故有涪翁句子香。
日鑄建溪當(dāng)近舍，落霞秋水夢(mèng)還鄉(xiāng)。
何時(shí)歸上滕王閣，自看風(fēng)爐自煮嘗。

寄獻(xiàn)新茶
曾鞏
種處地靈偏得日，摘時(shí)春早未聞雷。
京師萬(wàn)里爭(zhēng)先到，應(yīng)得慈親手自開(kāi)。

詠茶
丁謂
建水正寒清，茶民已夙興。
萌芽先社雨，采掇帶春冰。
碾細(xì)香塵起，烹新玉ru凝。
煩襟時(shí)一啜，寧羨酒如澠?

夔州竹枝歌
范成大
白頭老媼簪紅花，黑頭女娘髻丫。
背上兒眠上山去，采桑已閑當(dāng)采茶。

和伯恭自造新茶
余靖
郡庭無(wú)事即仙家，野圃栽成紫筍茶。
疏雨半晴回暖氣，輕雷初過(guò)得新芽。
烘褫精謹(jǐn)松齋靜，采擷縈紆澗路斜。
江水薄煎萍仿佛，越甌新試雪交加。
一槍試焙春尤早，三盞搜腸句更佳。
多謝彩箋貽野貺，想資詩(shī)筆思無(wú)涯。

答建州沈屯田寄新茶
梅堯臣
春芽研白膏，夜火焙紫餅。
價(jià)與黃金齊，包開(kāi)青箬整。
碾為玉色塵，遠(yuǎn)及蘆底井。
一啜同醉翁，思君聊引領(lǐng)。

造茶
蔡襄
糜玉寸陰間，摶金新范里。
規(guī)呈月正圓，勢(shì)動(dòng)龍初起。
出焙香花全，爭(zhēng)夸火候是。

茶園十二韻
王禹偁
勤王修歲貢，晚駕過(guò)郊原。
蔽芾馀千本，青蔥共一團(tuán)。
芽新?lián)卫先~，土軟迸新根。
舌小侔黃雀，毛獰摘綠猿。
出蒸香更別，入焙火微溫。
采近桐花節(jié)，生無(wú)谷雨痕。
緘滕防遠(yuǎn)道，進(jìn)獻(xiàn)趁頭番。
待破華胥夢(mèng)，元經(jīng)閶闔門(mén)。
汲水鳴玉甃，開(kāi)宴壓瑤樽。
茂育知天意。甄收荷主恩。
沃心同直諫，苦口類(lèi)嘉言。
未復(fù)金鑾召，年年奉至尊。

北苑
蔡襄
蒼山走千里，斗落分兩騎。
靈泉出地清，嘉卉得天味。
入門(mén)脫世氛，官曹真傲吏。

茶壟
蔡襄
造化曾無(wú)私，亦有意所嘉。
夜雨作春力，朝云護(hù)日華。
千萬(wàn)碧云枝，戢戢抽云芽。

種茶
蘇軾
松間旅生茶，已與松俱瘦。
茨棘尚未容，蒙翳爭(zhēng)交構(gòu)。
天公所遺棄，百歲仍稚幼。
紫筍雖不長(zhǎng)，孤根乃獨(dú)壽。
移栽白鶴嶺，土軟春雨后。
彌旬得連陰，似許晚遂茂。
能忘流轉(zhuǎn)苦，戢戢出鳥(niǎo)咮。
未任供臼磨，且可資摘嗅。
千團(tuán)輸大官，百餅私斗。
何如此一啜，有味出我囿。

問(wèn)大冶長(zhǎng)老乞桃花茶栽東坡
蘇軾
周時(shí)記苦荼，茗飲出近世。
初緣厭粱肉，假此雪錯(cuò)滯。
嗟我五畝園，桑麥苦蒙翳。
不令寸地閑，更乞茶子藝。
饑寒未知免，已作太飽計(jì)。
庶將通有無(wú)，農(nóng)末不相戾。
春來(lái)凍地裂，紫筍森已銳。
牛羊煩呵叱，筐莒未敢睨。
江南老道人，齒發(fā)日夜逝。
他年雪堂品，尚記桃花裔。

茶坂
朱熹
攜籝北嶺西，采擷供茗飲。
一啜夜窗寒，跏趺謝衾枕。

贈(zèng)包安靜先生茶二首
蘇軾
皓色生甌面，堪稱(chēng)雪見(jiàn)羞。
東坡調(diào)詩(shī)腹，今夜睡應(yīng)休。

建茶三十片，不審味如何。
奉贈(zèng)包居士，僧房戰(zhàn)睡魔。

游諸佛舍，一日飲釅茶七盞，戲書(shū)勤師壁
蘇軾
示病維摩元不病， 在家靈運(yùn)已忘家。
何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。

寄新茶與南禪師
黃庭堅(jiān)
筠焙熟茶香，能醫(yī)病眼花。
因甘野夫食，聊寄法王家。
石缽收云液，銅瓶煮露華。
一甌資舌本，我欲問(wèn)三車(chē)。

次韻謝李安上惠茶
秦觀
故人早歲佩飛霞，故遣長(zhǎng)須致茗芽。
寒橐遽收諸品玉，午甌初試一團(tuán)花。
著書(shū)懶復(fù)追鴻漸，辨水猶能效易牙。
從此道山春困少，黃書(shū)剩校兩三家。

試茶
陸游
蒼爪初驚鷹脫，得湯已見(jiàn)玉花浮。
睡魔何止退三舍，歡伯直知輸一籌。
日鑄焙香懷舊隱，谷簾試水憶西游。
銀餅銅碾俱官樣，恨欠纖纖為捧甌。

試茶
陸游
北窗高臥鼾如雷，誰(shuí)遣香茶挽夢(mèng)回。
綠地毫甌雪花乳，不妨也道入閩來(lái)。

幽居即事九首(選三)
陸游
暮年乞殘骸，空巷事幽屏。
晨興食一簞，有味敵五鼎。
終日無(wú)再炊，奈此夏晝永。
枯腸不禁攪，戒婢罷煮茗。

小碨落雪花，修綆汲牛乳。
幽人作茶供，爽氣生眉宇。
年來(lái)不把酒，杯搕委塵土。
臥石聽(tīng)松風(fēng)，蕭然老桑苧。

日鑄歲幾何? 苞苴遍權(quán)門(mén)。
野人求其類(lèi)，金墺實(shí)弟昆。
超然高世韻，何獨(dú)驅(qū)睡昏！
安得如吾宗，坐致顧渚園。

和門(mén)下殷侍郎新茶二十韻
徐鉉
暖吹入春園，新芽競(jìng)粲然。
才教鷹嘴拆，未放雪花妍。
荷杖青林下，攜筐旭景前。
孕靈資雨露，鐘秀自山川。
碾后香彌遠(yuǎn)，烹來(lái)色更鮮。
名隨土地貴，味逐水泉遷。
力藉流黃暖，形模紫筍圓。
正當(dāng)鉆柳火，遙想涌金泉。
任道時(shí)新物，須依古法煎。
輕甌浮綠乳，孤灶散馀煙。
甘薺非予匹，宮槐讓我先。
竹孤空冉冉，荷弱謾田田。
解渴消殘酒，清神感夜眠。
十漿何足饋，百搕盡堪捐。
采擷唯憂晚，營(yíng)求不計(jì)錢(qián)。
任公因焙顯，陸氏有經(jīng)傳。
愛(ài)甚真成癖，嘗多合得仙。
亭臺(tái)虛靜處，風(fēng)月艷陽(yáng)天。
自可臨泉石，何妨雜管弦。
東山似蒙頂，愿得從諸賢。

和原父楊州六題(時(shí)會(huì)堂二首)
歐陽(yáng)修
積雪猶封蒙頂樹(shù)，驚雷未發(fā)建溪春。
中州地暖萌芽早，入貢宜先百物新。

憶昔嘗修守臣職，先春自探兩旗開(kāi)。
誰(shuí)知白首來(lái)辭禁，得與金鑾賜一杯。

馬子約送茶，作六言謝之
蘇軾
珍重繡衣直指，遠(yuǎn)煩白絹斜封。
驚破盧仝幽夢(mèng)，北窗起看云龍。

茶花二首
蘇轍
黃蘗春芽大麥粗，傾山倒谷采無(wú)馀。
只疑殘陽(yáng)和盡，尚有幽花霰雪初。
耿耿清香崖菊淡，依依秀色嶺梅如。
經(jīng)冬結(jié)子猶堪種，一畝荒園試為鋤。

細(xì)嚼花須味亦長(zhǎng)，新芽一粟葉間藏。
稍經(jīng)臘雪侵肌瘦，旋得春雷發(fā)地狂。
開(kāi)落空山誰(shuí)比數(shù)，蒸烹來(lái)歲最先嘗。
枝枯葉硬天真在，踏遍牛羊未改香。

初識(shí)茶花
陳與義
伊軋籃輿不受催，湖南秋色更佳哉。
青裙玉面初相識(shí)，九月茶花滿路開(kāi)。

澹庵坐上觀顯上人分茶
楊萬(wàn)里
分茶何似煎茶好，煎茶不似分茶巧。
蒸水老禪弄泉手，隆興元春新玉爪。
二者相遭兔甌面，怪怪奇奇真善幻。
紛如擘絮行太空，影落寒江能萬(wàn)變。
銀餅首下仍尻高，注湯作字勢(shì)嫖姚。
不須更師屋漏法，只問(wèn)此瓶當(dāng)響答。
紫薇仙人烏角巾，喚我起看清風(fēng)生。
京塵滿袖思一洗，病眼生花得再明。
漢鼎難調(diào)要公理，策勛茗碗非公事。
不如回施與寒儒，歸續(xù)茶經(jīng)傳衲子。

田園四時(shí)雜興
范成大
蝴蝶雙雙入菜花，日長(zhǎng)無(wú)客到田家。
雞飛過(guò)籬犬吠竇，知有行商來(lái)買(mǎi)茶。

湯幻茶
釋福全
生成盞里水丹青，巧畫(huà)工夫?qū)W不成。
卻笑虛名陸鴻漸，煎茶贏得好名聲。

偶成
吳激
蟹湯兔盞半旗槍?zhuān)L(fēng)雨山中枕簞涼。
學(xué)道窮年何所得，只工掃地與焚香。

茶灶
朱熹
仙翁遺石灶，宛在水中央。
飲罷方舟去，茶煙裊細(xì)香。

康王谷水簾
朱熹
飛泉天上來(lái)，一落散不收。
披巖日璀璨，噴壑風(fēng)颼飀。
采薪爨絕品，瀹茗澆窮愁。
敬謝古陸子，何年復(fù)來(lái)游?

茶巖
羅愿
茶巖才經(jīng)昨夜雷，風(fēng)爐瓦鼎一時(shí)來(lái)。
便將槐火煎巖流，聽(tīng)作松風(fēng)萬(wàn)壑回。

夏至
趙秉文
玉堂睡起苦思茶，別院銅輪碾露芽。
紅日轉(zhuǎn)階簾影薄，一雙蝴蝶上葵花。

寒夜
杜耒
寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。
尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。

西江月
蘇軾
龍焙今年絕品，谷簾自古珍泉。
雪芽雙井散神仙，苗裔來(lái)從北苑。
湯發(fā)云腴釅白，盞浮花乳輕圓。
人間誰(shuí)敢更爭(zhēng)妍，斗取紅窗粉面。

　　菩薩蠻(湖心寺席上賦茶詞)
舒亶
　　金船滿引人微醉，紅綃籠燭催歸騎，香泛雪盈杯。
云龍疑夢(mèng)回。不辭風(fēng)滿腋。舊是仙家客。
坐得夜無(wú)眠。南窗衾枕寒。

阮郎歸(茶詞)
黃庭堅(jiān)
摘山初制小龍團(tuán)，色和香味全。碾聲初斷夜將闌。
烹時(shí)鶴避煙。消滯思，解塵煩。金甌雪浪 翻。
只愁啜罷水流干。余情攪夜眠。

品令
黃庭堅(jiān)
鳳舞團(tuán)團(tuán)餅。恨分破、教孤零。
金渠體凈，只輪慢碾，玉塵光瑩。
湯響松風(fēng)，早減了、二分酒病。味濃香永。
醉鄉(xiāng)路、成佳境。恰如燈下，故人萬(wàn)里，歸來(lái)對(duì)影。
口不能言，心下快活自省。

武陵春(茶)
謝逸
畫(huà)燭籠紗紅影亂，門(mén)外紫騮嘶。
分破云團(tuán)月影虧。雪浪皺清漪。
捧碗纖纖春筍瘦，乳霧泛冰瓷。
兩袖清風(fēng)拂袖飛。歸去酒醒時(shí)。

攤破浣溪沙(茶詞)
周紫芝
蒼璧新敲小鳳團(tuán)，赤泥開(kāi)印煮清泉。
醉捧纖纖雙玉筍，鷓鴣斑。
雪浪濺翻金縷袖，松風(fēng)吹醒玉酡顏。
更待微甘回齒頰，且留連。

畫(huà)賞春(茶詞)
史浩
小槽春釀香紅。良辰飛蓋相從。
主人著意在金鐘。茗碗作先客。
欲到醉鄉(xiāng)深處，應(yīng)須仗、兩腋香風(fēng)。
獻(xiàn)酬高興渺無(wú)窮。歸騎莫勿勿。

西江月
蔡松年
古殿蒼松偃蹇，孤云丈室清深。
茶聲破睡午風(fēng)陰。不用涼泉石枕。
枯木人忘獨(dú)坐，白蓮意可相尋。
歸時(shí)團(tuán)月印天心。更作逃禪小飲。

好事近
高士談
誰(shuí)打玉川門(mén)，白絹斜封團(tuán)月。
晴日小窗活火，響一壺春水。
可憐桑苧一生顛，文字更清絕，
直擬駕風(fēng)歸去，把三山登徹。

訴衷情
張掄
閑中一盞建溪茶。香嫩雨前芽。
磚爐最宜石銚，裝點(diǎn)野人家。
三昧手，不須夸。滿甌花。
睡魔何處，兩腋清風(fēng)，興滿煙霞。

臨江仙(茶詞)
劉過(guò)
紅袖扶來(lái)聊促膝，龍團(tuán)共破春溫。
高標(biāo)終是絕塵氛。兩箱留燭影，一水試云痕。
飲罷清風(fēng)生兩腋，余香齒頰猶存。
離情凄咽更休論。銀鞍和月載，金碾為誰(shuí)分。

好事近(次蔡丞相韻)
元德明
夢(mèng)破打門(mén)聲，有客袖攜團(tuán)月。
喚起玉川高興，煮松檐晴雪。
蓬萊千古一清風(fēng)，人境兩超絕。
覺(jué)我胸中黃卷，被春云香徹。

望江南(茶)
吳文英
松風(fēng)遠(yuǎn)，鶯燕靜幽坊。
妝退宮梅人倦繡，夢(mèng)回春草日初長(zhǎng)。瓷碗試新湯。
笙歌斷，情與絮悠揚(yáng)。
石乳飛時(shí)離鳳怨，玉纖分處露花香。人去月侵廊。

西域從王君玉乞茶，因其韻七首(選三)
耶律楚材
積年不啜建溪茶，心竅黃塵塞五車(chē)。
碧玉甌中思雪浪，黃金碾畔憶雷芽。
盧仝七碗詩(shī)難得，諗老三甌夢(mèng)亦賒。
敢乞君侯分?jǐn)?shù)餅，暫教清興繞煙霞。

厚意江洪絕品茶，先生分出滿輪車(chē)。
雪花滟滟浮金蕊，玉屑紛紛碎白芽。
破夢(mèng)一杯非易得，搜腸三碗不能賒。
瓊漿啜罷酬平昔，飽看西山插翠霞。

西域從王君玉乞茶，因其韻
耶律楚材
長(zhǎng)笑劉伶不識(shí)茶，胡為買(mǎi)鍤漫隨車(chē)。
蕭蕭暮雨云千頃，隱隱春雷玉一芽。
建郡深甌吳地運(yùn)，金山佳水楚江賒。
紅爐石鼎烹團(tuán)月，一碗和香吸碧霞。

茗飲
元好問(wèn)
宿醒未破厭觥船。紫筍分封入曉煎。
槐火石泉寒食后，鬢絲禪榻落花前。
一甌春露香能永，萬(wàn)里清風(fēng)意已便。
邂逅華胥猶可到，蓬萊未擬向群仙。

新樣團(tuán)茶
李俊民
春風(fēng)傾倒在靈芽，才到江南百草花。
未試人間小團(tuán)月，異香先入玉川家。