夏天了，不少果汁廣告打著健康飲品的口號(hào)，走陽(yáng)光朝氣、綠色不造作無(wú)添加的套路，讓很多人覺(jué)得果汁是健康飲品，至少比可樂(lè)、雪碧等碳酸飲料要好。
但實(shí)際上，果汁并非人們想象中那么健康。有很多研究已經(jīng)觀察到過(guò)量攝入果汁或不當(dāng)?shù)娘嬘霉绞綍?huì)導(dǎo)致兒童肥胖、齲齒、營(yíng)養(yǎng)不良、腹瀉。
根據(jù)美國(guó)兒科學(xué)會(huì)發(fā)布的針對(duì)果汁的新政策聲明：果汁并不能給1歲以下的兒童帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)益處，不應(yīng)將果汁加入他們的飲食里。
這是兒科學(xué)會(huì)自2001年以來(lái)首次更新了飲用果汁的建議。以前只是建議不要給6個(gè)月以下的兒童飲用果汁，這次最大的變化是將年齡提高了，建議不要給1歲以下兒童飲用果汁。
趕時(shí)間的朋友看看下面這個(gè)表就一目了然，各個(gè)年齡段都有不同的每日攝入量建議（來(lái)自美國(guó)兒科學(xué)會(huì)）
以下是美國(guó)兒科學(xué)會(huì)的詳細(xì)建議：
首先，我們應(yīng)該知道果汁（包括100%純果汁）所提供的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及水果，因?yàn)樗商峁├w維和其他營(yíng)養(yǎng)成分。
對(duì)于1歲以下的嬰兒，不要給他們常規(guī)喂果汁，因?yàn)楣瓕?duì)這個(gè)年齡組的嬰兒沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)益處。嬰兒在睡前不宜給果汁，也不應(yīng)用于脫水或腹瀉的治療。
對(duì)于1至3歲的兒童：每天果汁攝入量不超過(guò)半杯（118ml）。
4至6歲的兒童：每天果汁攝入量不超過(guò)半杯（118ml）至3/4杯（177ml）。
7-18歲：每天果汁攝入量不超過(guò)1杯（250ml）
以下是購(gòu)買果汁和給孩子喝果汁時(shí)要注意的問(wèn)題：
1. 購(gòu)買純果汁。不是100％果汁的水果飲料通常添加了糖和/或甜味劑，易導(dǎo)致蛀牙和肥胖。購(gòu)買時(shí)要看標(biāo)簽。
下圖這個(gè)標(biāo)簽就不是純果汁了，又含糖又含香精。
2. 不要用奶瓶或鴨嘴杯喂果汁。這種瓶子容易讓孩子長(zhǎng)時(shí)間啜飲果汁。長(zhǎng)時(shí)間啜飲果汁（或任何其他含糖液體，例如配方奶），會(huì)使牙齒長(zhǎng)期浸泡在含糖液體里，導(dǎo)致嚴(yán)重的蛀牙。也不要讓孩子在睡覺(jué)時(shí)喝果汁（參見(jiàn)奶瓶齲-一種由嬰兒在睡眠時(shí)不斷吸吮奶瓶中含糖液體而造成的齲齒）
下圖就是長(zhǎng)期浸泡在含糖液體里的典型齲齒
3. 用水稀釋果汁。注意：這里不是指市售的預(yù)先稀釋的果汁，因?yàn)檫@類預(yù)先稀釋的果汁仍然含有添加的糖。（自己用100%純果汁或鮮榨果汁兌水稀釋比較好）
4. 鼓勵(lì)兒童吃水果。告訴孩子水果比果汁更好，因?yàn)楣狈ι攀忱w維，還可能導(dǎo)致體重增加。
5. 對(duì)嬰幼兒而言，母乳和配方奶就足夠了，對(duì)于大點(diǎn)的孩子而言，低脂/脫脂牛奶和水就足夠了。
6. 確保果汁不會(huì)使孩子對(duì)牛奶和水完全失去興趣（最近蹭了一個(gè)關(guān)于鈣缺乏的國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議，亞洲人缺鈣情況比我想象中嚴(yán)重，而奶制品是主要的鈣源，有空我會(huì)寫一下補(bǔ)鈣的文章，將會(huì)議的新觀點(diǎn)加進(jìn)去，所以這點(diǎn)挺重要的，果汁喝多了，就可能導(dǎo)致牛奶喝少了，鈣攝入就減少了）。
7.只購(gòu)買巴氏殺菌產(chǎn)品（常溫果汁、冷凍濃縮果汁或特別標(biāo)示的冷藏果汁），以避免引起感染性腹瀉。
美國(guó)兒科學(xué)會(huì)（AAP）認(rèn)為100％的純果汁/鮮榨果汁可以作為健康飲食的一部分，但不同年齡段應(yīng)有不同的限制攝入量。
果汁攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致什么問(wèn)題呢？
肥胖、蛀牙和“幼兒腹瀉”。年幼的孩子長(zhǎng)時(shí)間啜飲含糖液體，會(huì)增加蛀牙風(fēng)險(xiǎn)。此外，2歲至3歲的幼兒往往容易攝入過(guò)多果汁，在某些情況下，足以導(dǎo)致持續(xù)性腹瀉。
夏天到了，如果孩子食欲不振，還出現(xiàn)腹瀉，可能需要考慮孩子是不是果汁喝太多了。
對(duì)于1歲以下的孩子，把水果打爛或切碎給孩子吃是個(gè)不錯(cuò)的辦法，沒(méi)必要把渣濾掉光喝果汁的。
其實(shí)水果的好處比果汁多多了，為什么不多吃水果，少喝果汁呢？
參考文獻(xiàn)：
https://www.aap.org/en-us/about-the-aap/aap-press-room/Pages/American-Academy-of-Pediatrics-Recommends-No-Fruit-Juice-For-Children-Under-1-Year.aspx
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