說(shuō)到海鮮面,必須要提到的就是浙江舟山了,舟山海鮮面是一種具有當(dāng)?shù)靥厣拿朗场T谥凵降拇蠼中∠?,總能遇?jiàn)不少海鮮面館的蹤跡。比如天使前段時(shí)間去的沈家門(mén),就被稱為舟山的”小上海',在這里吃海海,欣賞漁港景色,也很是舒服。一碗海鮮面,價(jià)格如何,主要看自己如何選擇搭配的海鮮配菜啦!幾十元、上百元皆有可能。
舟山海鮮面的料很豐富,梭子蟹、豆腐魚(yú)、小黃魚(yú)、紅蝦、炸帶魚(yú)、熏魚(yú)、花蛤、蛤蜊等都是最受歡迎的幾款,隨意搭配喜歡吃的,用舟山沈家門(mén)最新鮮的小海鮮煮出鮮美的湯水。另外,一些當(dāng)?shù)氐拿骛^還有主打紅燒的大排、小排做為料頭,喜好肉食的親們一定不能錯(cuò)過(guò)。而海鮮面的湯底則是選用簡(jiǎn)單的肉湯,而不是理解中的海鮮湯。這樣的湯底加以食客選擇的各款海鮮好料再一起燉煮,將海鮮的鮮味完全融入進(jìn)去。這也就是海鮮面為啥在舟山如此受歡迎了,做為漁島來(lái)說(shuō),新鮮的小海鮮才能煮出鮮美的好湯。湯水煮好后,會(huì)再加些許醬油,則更為清爽入味。而一碗好吃的海鮮面,某面館的老板娘就有總結(jié)過(guò)一句話:“海鮮要原汁原味,面條要不不生不爛,湯汁要上等高湯。
在舟山海鮮面館里,梭子蟹是最受歡迎的,價(jià)格大多也比較貴,大小只會(huì)略有區(qū)別。
舟山海鮮面的面條用的是米面,口感比較順滑。
一碗海鮮面的價(jià)格如何,主要看怎么搭配,有可能很貴,也有可能很實(shí)惠。選一種菜品一個(gè)價(jià)格,然后進(jìn)行累加,再算上面條的價(jià)格。而關(guān)于單品的價(jià)格,每家店又有些不同,所以點(diǎn)單前可以先看看店家的價(jià)格表。
天使前段時(shí)間在舟山游玩,就覓食了舟山沈家門(mén)的四家海鮮面館。
推薦一:阿寶海鮮面
弄堂里的一家小店,店里只有三張小桌子,大多是附近的居民來(lái)吃。
阿寶海鮮面主要做的街坊生意,價(jià)格相對(duì)比較實(shí)惠,簡(jiǎn)單的搭配一般是10--20元一碗。
搭配的配料,各種小海鮮份量很足,小黃魚(yú)也挺大只。
地址:浙江省舟山市普陀區(qū)沈家門(mén)濱港路330—337號(hào)
推薦二:老國(guó)強(qiáng)面館
老國(guó)強(qiáng)面館是舟山本地的老字號(hào),據(jù)說(shuō)已經(jīng)開(kāi)了30多年,當(dāng)?shù)氐挠讶艘埠芡扑]此家。不過(guò)老國(guó)強(qiáng)面館的價(jià)格偏貴,螃蟹單點(diǎn)一只60元,天使另外還點(diǎn)了魷魚(yú)、鮮蝦、煎蛋之類的,一碗合計(jì)127元。但是老國(guó)強(qiáng)的海鮮面很大碗,面條的份量特別足,湯水也多,很適合兩個(gè)女生共享。
地址:浙江省舟山市普陀區(qū)沈家門(mén)菜市路24號(hào)(近西大街)
推薦三:樂(lè)記海鮮面
裝修比較簡(jiǎn)樸的一家小店,價(jià)格也很實(shí)惠。除了海鮮面,炒年糕也很不錯(cuò)。
地址:浙江省舟山市普陀區(qū)沈家門(mén)新街1號(hào)(益民浴室附近)
推薦四:見(jiàn)海舟山海鮮面
這家算是一家網(wǎng)紅店, 上了某評(píng)必吃榜榜單,但是問(wèn)過(guò)不少當(dāng)?shù)嘏笥褏s沒(méi)人聽(tīng)說(shuō)過(guò),在舟山遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如前面說(shuō)的老國(guó)強(qiáng)、阿寶、樂(lè)記海鮮面有口碑。店面裝修倒是比較有點(diǎn)清新風(fēng)格的,價(jià)位不算太貴也不算太便宜。
地址:浙江省舟山市普陀區(qū)東港街道海印路746號(hào)(昌正菜場(chǎng)斜對(duì)面)
聯(lián)系客服