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周末用電飯煲做了土豆?fàn)F飯，成果喜人，家人都很喜歡吃，食材是冰箱里有啥用啥，大家做的時候也可以根據(jù)自己現(xiàn)有的材料進行改造。

做這個土豆?fàn)F飯的時候要注意幾點：①炒菜四五成熟即可，主要是為了入味②煮米飯的水量是平時煮飯的量，放多了米飯會變得很黏 ③煮熟后要燜個20分鐘左右味道更好④煮好后味道有點淡的話，可以加鹽、生抽攪拌均勻以后再燜幾分鐘

一 材料

豬肉 500克，

土豆 2個

紅蘿卜1個

木耳 200克，

蔥 2棵，

姜 1小塊，

蒜 3頭，

鹽 6克，

蠔油 1勺，

料酒1勺，

老抽1勺，

二 土豆?fàn)F飯的做法

1.準(zhǔn)備食材

豬肉洗凈切成肉丁，土豆紅蘿卜洗凈切成小塊，木耳洗凈撕成小片，蔥切成蔥花，蒜和姜切末

2.炒

熱鍋涼油放入肉丁，再放入老抽1勺，蠔油1勺、料酒1勺、鹽3克、蒜、姜 、一半的蔥，翻炒使肉入味，加入土豆胡蘿卜加入生抽1勺，鹽3克，翻炒幾分鐘后出鍋

3.煮

電飯鍋內(nèi)放入3人份的米，水量跟平常煮飯一樣，將剛才炒鍋的菜連同木耳放入電飯煲中，攪拌一下，按煮飯鍵，電飯煲跳起后燜20分鐘左右

打開鍋蓋后撒上余下的蔥花，盛飯開吃了

這道土豆?fàn)F飯，米飯吸收了肉汁的香味，有嚼勁又很有味道，土豆和肉都很軟爛，總之是一道老少皆宜、居家必備的食譜。