大蒜是廚房里最為常見的一款調(diào)味品,在平時大家都知道大蒜當中含有大蒜素,能夠起著消炎殺菌的效果,而且我們在炒菜的時候放上大蒜能夠增添香氣。
然而大蒜其實是一個飽受爭議的食材,尤其是有一些人嫌大蒜的味道太重,避而遠之。如今又有人說大蒜能夠養(yǎng)護肝臟,但是也有人說常吃大蒜不是會傷肝嗎?那么常吃大蒜,到底是“助肝”還是“害肝”?我們今天一起來看一下!
常吃大蒜,到底是“助肝”還是“害肝”?
為啥說常吃大蒜養(yǎng)護肝臟?
1、大蒜含有硒元素
硒元素具有抗氧化作用,是我們身體內(nèi)所必需的一種微量元素,硒元素在身體內(nèi)參與者血液循環(huán)能夠幫助代謝血液當中的毒素和垃圾,減輕肝臟負擔,所以常吃大蒜可以補充硒元素,養(yǎng)護肝臟。
2、大蒜素能夠抑制肝臟星狀細胞的激活
因為大蒜當中含有豐富的大蒜素,而大蒜素能夠抑制肝臟星狀細胞的激活,減緩肝臟纖維化的漸成,所以能夠預防肝病的進程,達到養(yǎng)護肝臟的效果。
為啥說吃大蒜傷肝?
但是生活當中也存在這樣一些聲音:常吃大蒜會損傷眼睛傷肝。因為很多人表明吃了大蒜之后眼睛會出現(xiàn)不適感,而肝臟和眼睛是相通的,如果經(jīng)常吃大蒜會傷眼睛,也就意味著會傷肝臟。
其實從中醫(yī)上來講,大蒜能夠促進消化,行滯氣,所以在平時適當吃大蒜對肝臟能夠起到保護作用。
但是吃大蒜還要看怎么吃?
生活當中一些特定人群吃大蒜的確會出現(xiàn)傷肝的情況,比如說肝火旺盛,陰虛火旺的人群,這一類人群不適合常吃大蒜,因為大蒜屬于性溫的食物,很容易會導致肝火旺盛加重,從而出現(xiàn)肝血虛虧,眼睛得不到充分的血液供應(yīng),最終會加重眼病。
所以對于大蒜本身來說是能夠養(yǎng)護肝臟的,但是在本身陰虛火旺或者是眼睛有疾的人身上可能會傷肝,所以大家如果想要吃大蒜的話,先要搞清楚自己適不適合吃。
肝不好的人,常吃這2種食物,或許肝臟會“感激”你
1、葡萄
其實葡萄也是一種養(yǎng)肝食材,葡萄當中含有豐富的鉀元素,胡蘿卜素以及維生素C,磷鎂鈣等微量元素可以幫助消除人體內(nèi)的自由基,恢復細胞活力,增強肝動力,而且五色入五臟,綠色入肝,對于肝不好的朋友可以常吃葡萄。
2、香蕉
香蕉當中含有胡蘿卜素、硫胺素、鉀元素、膳食纖維、磷元素、鎂元素以及維生素A等等,也能夠呵護肝臟健康,所以對于肝不好的人,在平時可以適當多吃香蕉,而且香蕉屬于含鉀量比較高的一種水果,也能夠幫助穩(wěn)定血壓。
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