哈嘍大家好，我是愛玩的樂仔，今天和大家繼續(xù)分享家常菜吧，樂仔這吃貨來說就是每天都有吃不完的菜哦，一起來看看今天咱們準(zhǔn)備吃啥吧。
洋蔥拌木耳
一：洋蔥拌木耳
準(zhǔn)備食材：黑木耳，洋蔥，柿子椒，紅椒，花椒，干辣椒，食鹽，生抽，醋，植物油
做法：1、洋蔥，青紅椒洗凈切絲;木耳過滾水焯一下，2、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味3、把木耳，洋蔥，青紅椒和料汁(鹽，生抽，醋)攪勻，倒入煸香的油，翻均勻即可
涼拌綠豆芽
二：涼拌綠豆芽
準(zhǔn)備食材：綠豆芽， 黃瓜，精鹽， 蔥絲，姜絲， 醋， 香油
做法:1、將綠豆芽揀去雜質(zhì)洗凈，入開水鍋里焯熟(注意不要過火焯軟)，撈出控去水；2、黃瓜洗凈直刀切成片，再切成細(xì)絲，撒上精鹽，加入蔥絲、姜絲拌勻，最后澆上醋、香油盛盤即好。如加入泡軟的腐干絲、粉絲即成綠豆芽拌三絲。
麻醬菠菜塔
三：麻醬菠菜塔
準(zhǔn)備食材：菠菜 500克 紅辣椒 2個(gè) 輔料:香油 1湯匙 麻醬 2湯匙 鹽 4克 白糖 1/2湯匙 米醋 1湯匙 生抽醬油 1湯匙 味精 少許
做法：1.菠菜去根，摘去老葉，洗凈，2.取一碗，加入麻醬，鹽，白糖，香油，生抽，味精，米醋3.朝一個(gè)方向攪拌，在分次加入適量溫水，攪拌至濃稠，呈米糊狀即可，蒜切末，紅辣椒切小段待用，4.鍋加水燒開，加入少許鹽，下入菠菜焯水2分鐘左右至斷生，撈出投涼，將菠菜切成幾段，拌勻，5.將菠菜放在杯子里壓一下，倒扣在盤子里，其余兩個(gè)依樣做好（用小碗也可以，或者用手團(tuán)成圓形）6.淋上調(diào)好的麻醬汁，撒上蒜末，紅辣椒段即可
豉油蘑菇丁
四：豉油蘑菇丁
準(zhǔn)備食材：口蘑、平菇、鮮香菇、雞腿、香蔥、生姜、大蒜、香菜
做法：1.雞腿肉洗凈去骨切??；各種蘑菇分別洗凈去根蒂，切成片或者小塊；蔥、姜、蒜、香菜洗凈切碎備用，2.雞丁中加入料酒、少許鹽、姜片、淀粉、色拉油混合均勻，腌制15分鐘，3.鍋中放入適量油加熱至6成，放入腌制好的雞丁，翻炒至顏色變白，表面略有焦黃盛出備用，4.鍋中放入適量油爆香蔥姜蒜碎，放入各種蘑菇塊翻炒均勻，然后放入炒好的雞丁，再依次調(diào)入豉油雞汁、紅燒醬油、味極鮮醬油和少許糖，待湯汁稍稍收干，放入香菜碎翻炒均勻即可裝盤
今天的家常菜你都學(xué)會(huì)了嗎？感謝大家的支持，每天更新不一樣的家常菜做法。
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