陽春三月，京城漫天飛花，剛一進了西城門，就能感受到一派繁華熱鬧景象，沿著東大街的路兩旁，密密匝匝的插著黃底紅字的道旗，道旗上大大的“食”字尤為矚目。
路的盡頭忽的傳來一陣急急地鼓點，伴隨著這陣鼓點，人潮紛紛從路邊的茶肆、酒樓里涌了出來，人們談笑著、議論著，向城門樓下搭著的擂臺走去。
今天是京城廚神爭霸賽的最終回，早在三天前大賽就放出了試題——是湯不用水，大家都好奇這究竟會是一道什么樣菜肴。
擂臺上，參加決賽的年輕廚師江小流在案臺上擺好了要用到的食材，一只造型奇特的鍋子，一只土雞，一把茶樹菇，兩顆紅棗，一塊生姜，臺下眾人都踮腳搭肩，拭目以待這神奇料理。
江小流把食材依次的碼進了那只奇怪的紅陶湯鍋中。
碼好食材的陶鍋里只撒了少許鹽，并沒有加一滴水，江小流淡定的蓋上了鍋蓋，臺下眾人竊竊私語起來，“難道這樣就可以做出雞湯了嗎？”
只見那江小流將陶鍋架在另外一口蒸鍋上，燒旺了火，蒸了起來，兩個時辰之后，江小流熄滅了灶火，把這只神秘的陶鍋端到了評審席前。
圍觀的人們情不自禁的往前聚攏了一些，大家都想看看這只干燒的鍋子是不是真的可以變出雞湯來。
大賽評審打開鍋蓋，人群中發(fā)出一陣驚呼：“快看！真的有湯?。 ?，只見那只原本只放了雞肉、茶樹菇的陶鍋里，真的汪出了紅潤油亮的雞湯。
評審盛出一碗雞湯，用調羹送了一口入喉，眼睛霎時就亮了起來，“這雞湯！簡直就是濃縮了一整只雞的精華啊！湯汁清透濃郁，雞肉透爛嫩滑！當真是一碗好湯啊！是湯不見水，這一屆的“廚神”非江小流莫屬！”
江小流從評審手中接過刻著“廚神”的匾額，臺下響起了雷鳴般的掌聲和歡呼聲，人群中一位白發(fā)長須的瘦削老人，捋了捋胡子，低喃道：“是蒸餾原理啊，這是一只來自云南建水的五彩陶土汽鍋……”
每個味道，都在等“懂”它的人出現。
食材總結：
汽鍋1個，土雞1只，干茶樹菇1把，紅棗2顆，生姜1塊，鹽少許
聯(lián)系客服
