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1、家禽的“尖翅”（屁股）

這里的尖翅指的不是同黨，而是禽類屁股上端長尾毛的部位，愛吃的人都稱肉肥嫩，但這是禽類淋巴腺會合的處所，這就象征著禽類的“尖翅”齊截于毒貨倉。

2、雞頭

不少人都可在坐月子可以或許進補的時分熬雞湯，萬萬不要放雞頭進去共同煲湯，由于雞在啄食中會吃進有害的重金屬物，這些重金屬會儲存于腦機關(guān)中，雞越老存的越多，毒性越強。

3、雞皮

雞皮盡管甘旨，但無利身體康健。通常來講雞皮中的脂肪較多，膽固醇較高，況且雞皮中的污染物含量較高。十分是烤雞，經(jīng)由烤制后，雞皮中的膽固醇被腐蝕，造成膽固醇氧化產(chǎn)物，對人體造成較大損害。若溫度控制不當，另有可能孕育發(fā)生致癌物。于是，吃雞時最好去掉雞皮，更不要用雞皮來做菜。

4、雞脖

這個部位肉很少，但血管和淋巴腺體卻絕對匯合。偶爾吃些解饞是沒有問題的，吃時最好去掉皮，由于淋巴等一些排毒腺體都會集在頸部的皮下脂肪，這些腺體中有植物體內(nèi)的毒素、飼估中的激素等。