雞蛋。提起這兩個(gè)字感覺真是又愛又恨。
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，且其中的蛋白質(zhì)可以說在所有的食物中是吸收利用率最高的，能夠幫助健身的人快速合成肌肉，而且價(jià)格也比較親民，基本都能消費(fèi)得起?？梢哉f是大家的好朋友了。
但是，經(jīng)常吃，常常吃，吃來吃去最多的就是白水煮蛋，真·吃到吐。有段時(shí)間我已經(jīng)感覺我對(duì)雞蛋累覺不愛了。幸好看到了這三個(gè)食譜，又挽回了點(diǎn)對(duì)雞蛋的愛。
甘薯培根荷包蛋
by Stephanie Smith
食材：
紅薯 1個(gè)
白洋蔥 1片
紅椒 1個(gè) 切片
雞蛋 1個(gè)
葡萄籽油（或橄欖油）2湯匙
檸檬汁 ?茶匙
蔥 少許
鹽 少許
胡椒 少許
香芹 1根
培根 2片
做法：
1. 用葡萄籽油（或橄欖油）來煎培根和洋蔥片，炸的時(shí)候不要把鍋?zhàn)髶u右晃，不然容易翻車。
2. 往鍋中加入紅椒和紅薯，再加入香芹和檸檬汁。紅薯熟后即可出鍋。
3. 用另一個(gè)鍋煎荷包蛋，擺在紅薯頂上，放少許蔥、鹽和胡椒調(diào)味即可。
營養(yǎng)成分：
卡路里：766
碳水化合物：56g
蛋白質(zhì)：18g
脂肪：54g
火腿牛油果炒蛋
食材：
雞蛋 4個(gè)
西紅柿 半個(gè)
洋蔥 2片
牛油果 半個(gè)
葡萄籽油（或橄欖油）1茶匙
火腿 50g
鹽、胡椒 少許
做法：
1.將葡萄籽油（或橄欖油）加入鍋中，微微熱一下油，加入洋蔥、西紅柿和培根翻炒。
2. 雞蛋加鹽和胡椒攪勻，加入鍋中輕輕翻炒。熟后出鍋。
3. 將牛油果切小片，放在雞蛋頂上即可。
營養(yǎng)成分：
卡路里：560
碳水化合物：16g
蛋白質(zhì)：31g
脂肪：41g
惡魔蛋
食材：
雞蛋 3個(gè)
香芹 1根
芥末 2湯匙
白醋 1/4杯
辣椒粉 1茶匙
孜然 1茶匙
沙拉醬 2湯匙
做法：
1. 白水煮蛋后將其對(duì)半切開，將蛋黃和蛋白分離。
2. 將取出的蛋黃加入碗中搗碎。加入調(diào)料混合均勻。
3. 用勺子將調(diào)味后的蛋黃填入蛋白里，撒上辣椒粉，頂部用香芹葉子裝飾。
營養(yǎng)成分：
卡路里：306
碳水化合物：7g
蛋白質(zhì)：15g
脂肪：24g
聯(lián)系客服
