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民間俗稱“不死草”,用它泡水非常滋補(bǔ),新鮮的都賣10元一斤

在農(nóng)村地區(qū),山里生長了很多價(jià)值非常高的野草,這些野草有的可以當(dāng)作藥材,有的可以當(dāng)作野菜,而有些則具有多種價(jià)值。在以前的時(shí)候,這些野草在山里的數(shù)量很多,農(nóng)民也沒有非常重視。而到了這些年,隨著野生資源的大規(guī)模發(fā)掘,山里珍貴的藥草已經(jīng)越來越少了。就拿我們當(dāng)?shù)貋碚f,以前何首烏、黃精、土茯苓都非常多,但現(xiàn)在野生的已經(jīng)快要絕種了。

看到上面這株野草,很多人可能都非常熟悉,尤其是老一輩的南方人,幾乎都見過這種野草。它以前在山里很常見,我們很喜歡挖它的塊莖食用,用來燉湯非常滋補(bǔ)。

在我們當(dāng)?shù)?,老人們俗稱它“不死草”,相傳這是秦始皇為它取得名字。在過去的時(shí)候,老人們一般燉肉都會放一些,有的還會直接生吃,據(jù)說吃它的根莖有延年益壽、滋補(bǔ)的功效,對老人的價(jià)值尤其高。

不死草的學(xué)名叫做麥冬,它是南方山里常見的藥草之一,不過麥冬不僅具有藥用價(jià)值,也有很高的食用價(jià)值,是一種用途很多的藥草。

近些年,根據(jù)研究發(fā)現(xiàn),麥冬具有抗疲勞、清除自由基、提高細(xì)胞免疫功能以及降低血糖的作用,如果老年人有三高的毛病,就可以用干麥冬泡水喝,不過麥冬并不能長期飲用,也不能飲用過量,需要適量使用。

我國利用麥冬草的歷史非常悠久,根據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載,麥冬具有潤肺清心、瀉熱生津、化痰止嘔的作用,是一種養(yǎng)陰潤肺的上品藥材,在古代,人們甚至將它當(dāng)作一種不老仙藥。

近些年,麥冬的養(yǎng)生價(jià)值得到了進(jìn)一步的發(fā)掘,在市場上,麥冬的價(jià)格已經(jīng)非常低。不過我們常見的麥冬都是人工養(yǎng)殖的,真正野生的麥冬幾乎不可見,山里很難尋到。

當(dāng)然,人工栽培的麥冬也并不便宜,根據(jù)前幾年的市場情況來看,新鮮的麥冬都能賣到10元一斤左右。而市場山的干貨麥冬大多在50元一斤以上,對于一些注重養(yǎng)生的老人來說,麥冬可能是最適合的藥草之一。各位農(nóng)村朋友,你們當(dāng)?shù)剡€有野生的麥冬嗎?歡迎在下方留言說說您家鄉(xiāng)的情況!

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