【回復(fù)“晚安”，送你一個特別推送】
①
《雅舍談吃》
作者:梁實秋
《雅舍談吃》
───
梁實秋
推薦理由：寫吃的隨筆里必須首推梁實秋！因為光看他的文字就齒頰生香，關(guān)鍵是在他的筆下，吃成了一件非常風(fēng)雅的事情。對吃都能如此精細(xì)講究，這樣的人生才算得上美好?。?/span>
文字摘錄：
1.“美食者不必是饕餮客”——美食者重在食物的質(zhì)，而非量。
2.人之最饞的時候是在想吃一樣?xùn)|西而又不可得的那一段期間。
3.無竹令人俗，無肉使人瘦，若要不俗也不瘦，餐餐筍煮肉。
②
《故鄉(xiāng)的食物》
作者: 汪曾祺
《故鄉(xiāng)的食物》
───
汪曾祺
推薦理由：汪曾祺寫吃的永遠(yuǎn)是那么的活色生香，他娓娓道來各種食物做法，充滿了煙火味，再普通平淡的食物也能勾起人的食欲。不得不感慨，他這樣的人才是真的熱愛生活，多聽多吃多看，把心放寬，生活也就更生活一點。
文字摘錄：
1.鄉(xiāng)愁就是味覺上的思念。
2.炒米和焦屑和我家鄉(xiāng)的貧窮、長期的動亂是有關(guān)系的。
3.有人不吃辣椒，我們到重慶去體驗生活，有幾個女演員去吃湯圓，進(jìn)門就嚷嚷：“不要辣椒！”賣湯圓的冷冷地說：“湯圓沒有放辣椒的！”
③
《京味兒》
作者: 崔岱遠(yuǎn)
《京味兒》
───
崔岱遠(yuǎn)
推薦理由：這本書介紹的吃食并不是很多，但勝在個個經(jīng)典，字里行間都透著老北京的講究，每道菜的每個細(xì)節(jié)都能講出門道。每一次對吃的講究，就是一次對生活細(xì)節(jié)的追求。
文字摘錄：1.對美食的豐富而細(xì)膩的感受，是窮盡一生也體驗不完的，吃，是一門充滿了人間煙火的學(xué)問。
2.生活的美味在于有創(chuàng)意的發(fā)現(xiàn)和精心的制作。
3.正如梁實秋所說的：“大抵好吃的東西都有個季節(jié)，逢時按節(jié)地享受一番，會因自然調(diào)節(jié)而不逾矩?！?/span>
④
《臺灣味道》
作者: 焦桐
《臺灣味道》
───
焦桐
推薦理由：一本頗為富有生活氣息的散文集，介紹了臺灣各地好吃又親民的美食和一些有特色的店。每一篇都有一種認(rèn)認(rèn)真真過日子的可愛世俗氣。
文字摘錄：1.我們品味一道古老的菜肴，仿佛在品味一段逝去的歲月，一段令人懷念的歷史痕跡。
2.吃鹵肉飯不宜孤獨品賞，宜在熱鬧歡騰的空間，在服務(wù)員的吆喝中，和狂餓的好友搶食，吃鹵肉飯不能故作斯文，一定要大口扒飯才夠勁，咀嚼起來才痛快。
3.蓋大火煮任何肉品都會讓蛋白質(zhì)分解成浮沫，肉質(zhì)的鮮美蕩然矣，一個聰明細(xì)心的廚師在熬湯時，不會讓湯滾沸。
⑤
《吃透法蘭西》
作者: 彼得·梅爾
聯(lián)系客服
