作者｜Pinky 來源公眾號：記憶的瓶子Pinky
為了保護孩子的身體健康，現(xiàn)在很多父母都會限制甚至禁止孩子吃零食，我當然贊同。畢竟零食的壞處可是大大的，動不動就各種色素、香精、防腐劑，還有什么反式脂肪酸，高糖高鹽的，傷害孩子的心肝脾肺腎，這可堅決不行！
孩子是祖國的花朵，是祖國的未來，可得好好保護，拒絕零食危害身體。可是完全讓孩子不吃零食又不太現(xiàn)實。
依然記得有次xier吃冰淇淋，旁邊有個小男孩一直在問xier“你吃的是什么？什么味道的？”然后就要伸手來摸……
所以我一直的想法和做法是：與其禁止孩子吃什么，莫不如盡量為孩子選擇一些相對健康的零食，以及對吃多少進行限制。
①寶寶胃口小，吃得少，再加上運動量大，時刻處于蹦蹦跳跳狀態(tài)，餓得快，兩頓飯之間就可以加餐吃些零食，作為正餐的補充，保證孩子不餓肚子。
②多樣化的零食可以讓孩子接觸各種新食物，不同的口感口味，全方位刺激味覺嗅覺感官。
③有些零食的配料表和成分表不僅很健康，而且還特意添加了有利于孩子身體發(fā)育的營養(yǎng)元素，在品嘗美味零食的過程中，就補充到了多種身體需要的營養(yǎng)元素。不同于傳統(tǒng)意義上家長攔著不讓吃的“垃圾”食品。
④出門在外的時候，不能隨時能做飯能吃飯。成袋包裝的零食更加方便攜帶和食用。而且小包裝的零食也方便孩子們在社交場合方便、衛(wèi)生地分享給家人和其他小伙伴。
⑤出門在外，寶寶餓的時候，焦慮情緒難以安撫的時候，零食真得就是安撫神器??
“存在即合理”，任何事物存在或發(fā)生都是有原因的，看來零食的存在也不例外，偷笑～～即便“存在即合理”，可是并不代表都是正確的對的，零食更不例外。
零食也有健康的，也有有害的，而健康的零食是孩子成長過程中不可或缺的一部分。所以應該限制甚至避免食用含有有害成分的零食，適當食用相對健康的零食。
我們提供給孩子的食物直接影響到孩子的口味偏好和身體健康，所以要盡可能讓孩子食用一些有營養(yǎng)的食物，選擇零食的時候注意回避那些對健康不利的成分。
注意配料表中是否添加白砂糖、人工香精、防腐劑、人工色素、反式脂肪酸等不健康的成分。
以大米為原料的食品中有可能存在砷超標的危險，含有經過熱處理的胡蘿卜的食品有可能存在致癌物質苯。這些物質一旦超標，在人體內累積，將會嚴重影響孩子的健康。
除此之外還有二叔丁基羥基甲苯(BHT，丁基羥基甲苯)，也是常見的添加劑，在各種食品和用于防止氧化，根據(jù)動物實驗結果，也屬于“合理預期的人類致癌物”。
在食物生產處理過程中，為了延長食物保存時間，可以高溫處理，也可以添加諸如檸檬酸、二氧化硫、苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、焦亞硫酸鉀、對羥基苯甲酸酯之類的防腐劑。
雖然在規(guī)定的使用標準下生產出來的食品是安全的，可是這東西嘛，能少吃就少吃，能不吃就不吃，以免日積月累影響到孩子的健康。
為了讓食品擁有好的賣相吃相，很多零食會添加色素，天然色素（如胡蘿卜素、番茄紅素等蔬菜水果汁）還好啦。
而胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍、莧菜紅這些人工合成色素很可能存在導致腹瀉、生育力下降、畸胎、致癌等危險，更會影響孩子身體的發(fā)育，對兒童活動和注意力產生不利影響，畢竟兒童更容易受到環(huán)境毒素的影響。
為了讓食物吃起來聞起來更“美味”，很多食品中都添加了人工香料。其實作為食品按照規(guī)定在安全劑量范圍下添加，基本上是不會對身體產生危害，但是如果日日月月年年食用人工香精，這潛在的危害也是不容忽視的。
但是它卻有一個明顯的壞處，就是有影響孩子味覺發(fā)育的風險，讓孩子的味覺鈍化。最重要的是，吃慣了這種“香味”十足的食品后，很可能就不喜歡吃正常食品了，就像吃慣了重口味菜的人，很難習慣清淡的飲食一樣。
反式脂肪酸對人體危害特別大，不僅有增加心血管疾病風險，還會影響孩子生長發(fā)育，導致孩子肥胖等。
所以孩子盡量少吃甚至不吃含反式脂肪酸的產品，如威化餅干、薯條、咖啡伴侶、冰淇淋、蛋撻、珍珠奶茶等。
關于是否含有反式脂肪酸可以看看產品配料表中，是否出現(xiàn)“氫化植物油、代可可脂、起酥油、人造酥油，人造奶油，植脂末等。
⑥糖、鹽
對于一歲以內的小嬰兒而言，還要注意選擇配料表中無糖（蔗糖）、無鹽的食品。一歲以上寶寶也要注意選擇少鹽少糖甚至少鹽無糖的食品。
畢竟鹽糖含量太高的產品不適合孩子甚至成年人食用，蔗糖不僅引起肥胖，還會導致齲齒的發(fā)生。而高鹽則會增加高血壓、心血管疾病等發(fā)生幾率。
所以國家衛(wèi)健委發(fā)布的《嬰幼兒輔食添加營養(yǎng)指南》中就有規(guī)定：
輔食應保持原味，12月齡內不宜添加鹽、糖及刺激性調味品。1歲后逐漸嘗試淡口味的膳食。
不過也沒必要“談糖色變”或者“談鹽色變”，畢竟拋開劑量談毒性都是不負責任的做法
可是甜食的確是很多人難以抵制的誘惑，尤其是對于孩子而言??所以可以選擇一些相對健康的代糖讓孩子既享受“甜”食又能保證健康。
比如從植物中提取的天然甜味劑甜菊糖、羅漢果糖不參與人體代謝，因而可供糖尿病、肥胖癥、心血管病患者食用。
比如低熱量、低血糖指數(shù)，對牙齒沒有損害，具有膳食纖維和益生元特點的聚葡萄糖或低聚異麥芽糖。
再比如赤蘚糖醇、麥芽糖醇、木糖醇糖醇類甜味劑，是不會促生齲齒不干涉胰島素調節(jié)及不增加血糖水平的。在各種糖醇中，赤蘚糖醇表現(xiàn)更為優(yōu)秀。
而其他人工甜味劑阿斯巴甜、安賽蜜、甜蜜素，三氯蔗糖，甚至糖精，有引致腸道菌群失衡，乃至肥胖和代謝性疾病的風險，健康至上，還是盡量遠離吧。
不過值得注意的是：
一兩歲小寶寶胃腸脆弱，或者腸胃不好的人要避免食用，以免讓代糖成為瀉藥，引起不好的胃腸反應。而且即便是代糖也不易長期大量食用，凡事過了肯定不好，飲食也不例外。
在為孩子選擇零食的時候，還要注意糖鈉的含量。關于糖鹽含量的高低，大概可以參考下圖這一組數(shù)據(jù)。
資料來源：
https://www.nhstayside.scot.nhs.uk/OurServicesA-Z/DiabetesOutThereDOTTayside/PROD_263686/index.htm
比如下圖“營養(yǎng)成分表”中，每100g中含有糖4.2g，鈉240mg，那么根據(jù)上圖中的數(shù)據(jù)，可以得出：
4.2g糖/每100g ，糖含量屬于低糖
240mg鈉/每100g≈600mg鹽/每100g（1mg鈉≈2.5mg鹽）鈉含量則屬于中等偏下。
0-6個月：170mg（相當于0.4g鹽）
7-12個月：350mg（相當于0.9g鹽）
1-3歲：700mg（相當于1.8g鹽）
4-6歲：900mg（相當于2.3g鹽）
資料來源：http://www.foundhealth.com/blog/learning-how-to-shop-for-healthy-food/
毫不夸張地說，手邊有零食，對于忙得焦頭爛額或者帶孩子外出的父母來說真是救命神器。它可以幫助我們安撫饑餓、焦慮的孩子，還能給孩子補充能量，增加營養(yǎng)。
在為孩子選擇零食的過程中，盡量回避含有對孩子健康不利成分的食品，選擇富含蛋白質、水果、蔬菜、全谷物、鈣、鐵、維生素A、維生素C、維生素D和礦物質等有利于孩子健康的零食。
例如：新鮮水果、芝士棒、牛奶酸奶、奶酪棒、燕麥、堅果、海苔、水果蔬菜干、山楂條、全麥餅干甚至煮熟的雞蛋等等，都能為孩子生長發(fā)育提供必需的能量。
值得注意的是：
對于小寶寶而言，任何硬的、粘的、滑的、粗的和圓的食物對他們來說都存在安全隱患，因為很容易被噎住。不要吃整顆的堅果，小寶寶可以碾碎后再食用，不然很容易嗆入氣管發(fā)生意外。
到現(xiàn)在女兒xier馬上四歲了，從六個月添加輔食后，家里幾乎沒有斷過零食，大都是認真研究過配料成分表后選擇的。
即使這樣也難以避免會吃一些不健康的零食，比如蹭了兩口方便面嚼著吃，比如每周偶爾會吃個冰淇淋。
哈哈哈，對于動手能力強的爸爸媽媽，很多零食都可以自制，不過我屬于動手能力差的，大多數(shù)都是選擇一些相對比較健康的成品零食??
從小寶寶吃的果泥肉泥酸奶，到磨牙餅干、米餅海苔干果之類的，而這些零食中讓我回購三次以上的有：
小皮/嘉寶果泥，亨氏肉泥，禧貝/禾泱泱/秋田滿滿米餅，玄谷村海苔/海苔碎/紅薯干，簡愛酸奶、??元氣簡餐果蔬脆等等，除此之外還有超市買的一些餅干、果干等等。以上推薦僅供參考～～
無論選擇哪一款零食，最重要的是正規(guī)廠家生產，再就是看好配料表，大概原則是配料表中成分越簡單越好，而且配料表中的各種成分是按照添加多少進行排序的，也就是排名越越靠前含量越多，越靠后含量越少。
所以如果一款零食不利于孩子健康的成分直接排在前幾位的話，讓孩子要少吃，最好不吃。
為人父母不容易，孩子的健康成長需要我們用心用心再用心去守候。而零食僅僅是其中微不足道卻又萬萬不可忽略的一部分。為了孩子的健康，一起加油～比心??
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[1] 美勞拉·A.杰娜；杰尼弗·蘇.《美國兒科學會實用喂養(yǎng)指南》.北京科學技術出版社.
[2] 中國營養(yǎng)學會.《中國居民膳食指南2016》.人民衛(wèi)生出版社.
[3] Ten Healthy Snacks for Babies (that don’t include baby pouches).https://happyhealthyeaters.com/ten-healthy-snacks-for-babies/.
[4] Scary Ingredients in Commercial Baby Food and How to Make Your Own at Home.
https://www.onegreenplanet.org/lifestyle/scary-ingredients-in-commercial-baby-food-and-how-to-make-your-own-at-home/.
[5]harmful ingredients list your guide to choosing safe products. https://www.nontoxicalternatives.com/harmful-ingredients-list.html
[6] 12 Dangerous And Hidden Food Ingredients In Seemingly Healthy Foods.https://saveourbones.com/12-dangerous-ingredients/
[7] HEALTHY SNACKS FOR BABIES AND TODDLERS.https://www.happyfamilyorganics.com/learning-center/baby/healthy-snacks-for-babies-and-toddlers/
[8] 9 Healthy Baby Snacks That Are Great On the Go.https://www.parents.com/baby/feeding/center/healthy-snacks-for-babies-toddlers/
[9]The worst foods for babies. https://www.babycenter.com/baby/solids-finger-foods/the-worst-foods-for-babies_10320507
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