昨天回了娘家，午餐吃的過于豐盛，導(dǎo)致晚上根本就不想吃任何東西。于是，牽著金毛出去逛了一個多小時，看到有一萬步了才回家。還別說，這么溜達(dá)一圈下來，胃里舒坦的不得了，積食也消化殆盡?？粗矚g的電視劇，窩在舒適的沙發(fā)里，由衷地感覺到一種幸福。以前每天都要抽出時間來寫寫美食發(fā)布菜譜，春節(jié)這幾天明顯變的慵懶了，我也要過個年?？赐觌娨暎瑫r間已不早了，肚子不爭氣地餓了，從冰箱里翻出雞胸肉，花了幾分鐘時間給自己做了一大盤涼拌菜，這菜不油膩，很清淡，晚上吃也沒有負(fù)擔(dān)。我吃了小半盤，余下的被聚會回來的老公吃了個底朝天。一邊吃還一邊夸，這菜做的比外面強(qiáng)多了，一晚上只喝酒了，放了水后肚子是扁的。你看，我從來不擔(dān)心家里有剩飯剩菜。
分享給大家涼拌雞絲的做法，春節(jié)家里來客人了可以照著做，快手又好吃，幾分鐘就能上桌，下酒好菜。
【涼拌雞絲】
材料：
雞胸肉2塊、蔥姜蒜適量、香菜2棵、黃酒2湯匙、生抽1湯匙、香醋2湯匙、白糖半小勺、香油少許、麻油少許、鹽適量。
做法：
1、雞胸肉解凍后把它一分為二降低厚度，放進(jìn)煮鍋，加入適量清水，倒入黃酒，把姜切片放進(jìn)去，蔥切段放進(jìn)去，大火煮開后轉(zhuǎn)小火再煮上五六分鐘。
2、雞胸煮好后撈出來，可過冷水可不過，這個可以根據(jù)自己的口感和喜好而定。
3、下手，把雞胸撕開成絲狀，雞胸肉特別好撕開，試試就知道。
4、用蒜末、生抽、香醋、白糖、香油、麻油和鹽調(diào)勻成料汁兒。如果喜歡吃辣，可以放點(diǎn)兒辣油。
5、香菜洗凈切開，與雞絲放一起，倒入料汁兒，拌勻即可開吃。
這道菜好吃還不會長胖，也特別適合過年招待客人，覺得好就收了吧！順祝大家狗年快樂哦！
