中文字幕理论片,69视频免费在线观看,亚洲成人app,国产1级毛片,刘涛最大尺度戏视频,欧美亚洲美女视频,2021韩国美女仙女屋vip视频

打開APP
userphoto
未登錄

開通VIP,暢享免費(fèi)電子書等14項(xiàng)超值服

開通VIP
對(duì)話 | 每日優(yōu)鮮:電商以后,零售為王

文 | 闌夕


在2011年到2014年的四年時(shí)間里,牛油果在中國的銷量增長了127倍。


這種切開之后顏值頗高的美洲水果被稱作是「中產(chǎn)階級(jí)標(biāo)準(zhǔn)食譜」,從賽琳娜·戈麥斯到米蘭達(dá)·可兒,從Instagram到微信朋友圈,它的身影頻現(xiàn)不僅意味著全球化的大獲成功,也將高品質(zhì)的飲食作為生活標(biāo)簽的一種,貼在了焦慮與狂熱兼具的消費(fèi)主義文化里。


同樣是在2014年,徐正從聯(lián)想佳沃離職,帶著五百萬美元的天使投資創(chuàng)建每日優(yōu)鮮,試圖捕捉中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的消費(fèi)升級(jí)機(jī)會(huì)。


徐正十五歲考進(jìn)中科大少年班,讀的還是數(shù)學(xué)系,畢業(yè)之后加入聯(lián)想,七年后成為聯(lián)想中國區(qū)最年輕的事業(yè)部總經(jīng)理,操盤三百多億的筆記本生意,然后在年滿三十的那一年,決定要對(duì)自己的職業(yè)生涯徹底改弦易張。


「中國傳統(tǒng)講究三十而立,人到這個(gè)時(shí)候就會(huì)想一些和未來有關(guān)的事情,三十歲以前,因?yàn)槟愕目伤苄院軓?qiáng),在任何一個(gè)行業(yè)都有足夠的生長空間,所以努力比選擇重要,找準(zhǔn)方向死磕,一定會(huì)有結(jié)果,但是在三十歲之后,你已經(jīng)有不錯(cuò)的體量了,這個(gè)時(shí)候選擇就變得要比努力重要起來,你需要考慮怎樣才能獲得一個(gè)足夠長的跑道,讓自己可以持續(xù)投資并獲得長期的價(jià)值回報(bào)?!?/span>


就像羅馬帝國的奠基者愷撒曾在匯報(bào)勝績時(shí)所用的三個(gè)拉丁語單詞——「我來過,我看到,我征服」——既往不戀的身體力行總是具有極為豐富的浪漫色彩,而徐正的未來不迎則更側(cè)重于理性思維:識(shí)時(shí)務(wù)者為俊杰,通機(jī)變者為英豪。


所以他在中科大修到雙學(xué)位之后沒有繼續(xù)穩(wěn)妥且可期的學(xué)術(shù)路線,跑去聯(lián)想從四個(gè)人的團(tuán)隊(duì)做起,投身蒸蒸日上的PC產(chǎn)業(yè);當(dāng)整個(gè)PC產(chǎn)業(yè)趨于飽和的時(shí)候,他又主動(dòng)請纓,加入了聯(lián)想旗下組建不久的佳沃集團(tuán),把辦公室從城市中心搬到農(nóng)村阡陌,將現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)當(dāng)作安身立命之本。


每日優(yōu)鮮是徐正試圖獨(dú)立貫徹自己想法的創(chuàng)業(yè)產(chǎn)物,和全國四千余從事生鮮電商的同行相仿,他也看到了這個(gè)萬億級(jí)市場規(guī)模及其互聯(lián)網(wǎng)滲透率不足5%的巨大勢差,然而在資本驟冷的最近兩年,這個(gè)行業(yè)的陷阱面積,也是最大的:高密度的競爭形勢削薄了毛利空間,而資金的緊缺導(dǎo)致不堪重負(fù)的退場玩家舉目皆是。


* 來自中國農(nóng)業(yè)生鮮電商發(fā)展論壇統(tǒng)計(jì)于2016年的數(shù)據(jù)


在中國農(nóng)產(chǎn)品長期處于供給端和消費(fèi)端的匹配效率不足的同時(shí),致力于拉近端與端的連接的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)卻又連生存問題都難以解決,這種現(xiàn)象毫無疑問是在指證商業(yè)模式進(jìn)步有限,如同面對(duì)蘊(yùn)藏金礦的山體但只能將湯匙作為挖掘器材,透著不失古怪的悲涼。


徐正在佳沃時(shí)期的工作也感受到了同樣的矛盾,農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)者缺少將價(jià)值傳遞到顧客的能力——如果沒有供應(yīng)商前來采購,他們甚至無法將一個(gè)蘋果賣到自己村莊以外——故而上游的高投入無法換來與之對(duì)等的高回報(bào),劣幣相較良幣的優(yōu)勢難以撼動(dòng)。而在市場這側(cè),用戶的要求日漸高漲,對(duì)于生鮮商品的配送時(shí)效、產(chǎn)地品質(zhì)甚至包裝范式都表現(xiàn)出了急迫且縝密的「貪婪」,這讓徐正感到舉重若輕的壓力,「很多時(shí)候你的競爭力就在于是不是能夠比別人快上五分鐘站在用戶的家門口按響門鈴。


一名投過每日優(yōu)鮮的VC則在回答關(guān)于為什么選擇徐正的問題時(shí)這樣說道:「如果你的工具只有一柄鐵錘,那么你只能認(rèn)為所有問題都是釘子造成的,而在投資的偏好上,理所當(dāng)然的要找到那些除了鐵錘之外,還有螺絲刀、扳手、剪刀乃至整個(gè)工具箱的人。


而徐正在為每日優(yōu)鮮置辦的工具箱里,有著「全品類精選」和「前置倉」兩套殺手級(jí)的解決方案。同時(shí),這也讓每日優(yōu)鮮的行業(yè)位置不再只是生鮮電商的其中一員,而隱約進(jìn)入了迄今為止仍然語焉不詳?shù)?、卻又受到巨頭光環(huán)加持的「新零售」區(qū)域。


這也意味著一個(gè)被廣泛承認(rèn)的事實(shí),即隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的普及率接近頂峰,單一的流量平臺(tái)愈來愈不具備可復(fù)制性,「電商」的成分減弱,而「零售」的屬性增強(qiáng),換句話說,互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品被迫需要和供應(yīng)和配送等實(shí)體業(yè)務(wù)打上交道,并在改建這些傳統(tǒng)交易環(huán)節(jié)的過程里支付高昂的學(xué)費(fèi)成本。


* 來自CNNIC第39次中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告


徐正的得意之處,也盡在于此:雖從生鮮這個(gè)垂直行業(yè)的角度來看,他的入行資歷不算很高,但在橫跨傳統(tǒng)商業(yè)和數(shù)字商業(yè)的人選上,聯(lián)想的十年經(jīng)歷讓他更加懂得如何介入被視為暗礁密布的線下生意。


在負(fù)責(zé)筆記本電腦的業(yè)務(wù)時(shí),徐正代表聯(lián)想常在美國向沃爾瑪和好市多銷售訂單,這兩家零售巨頭恰好也是中國互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)熱衷于學(xué)習(xí)和比較的對(duì)象。


「一個(gè)(沃爾瑪)是貿(mào)易型商業(yè),一個(gè)(好市多)是生產(chǎn)型商業(yè),舉例來說,我跟沃爾瑪談業(yè)務(wù),是我這邊的產(chǎn)品總監(jiān)講兩個(gè)小時(shí)的方案,介紹完了之后,說這是我為沃爾瑪迎接黑色星期五專供的促銷方案和產(chǎn)品,建議你們訂這個(gè)量,然后來算一下費(fèi)用,然后沃爾瑪?shù)娜司蛠韺?duì)各個(gè)條款提意見。而我在好市多呢,是他那邊的產(chǎn)品經(jīng)理來講,他剛跟英特爾、英偉達(dá)、三星這些廠商開完會(huì),得到了各家的生產(chǎn)指標(biāo)和方向,然后希望聯(lián)想提供怎樣的產(chǎn)品,這個(gè)時(shí)候我再和對(duì)方交換意見,說我們的人群洞察是怎么樣的,是不是應(yīng)該考慮向顧客提供主打游戲性能的電腦,等等?!?/span>


在徐正看來,貿(mào)易型商業(yè)和生產(chǎn)型商業(yè)的最大區(qū)別,在于二者面向的客群是截然不同的,「沃爾瑪?shù)娜撕臀议_完筆記本電腦的會(huì),他們會(huì)繼續(xù)和寶潔的人開牙膏的會(huì)、和雀巢開咖啡的會(huì),他的訴求就是海量低價(jià),可以讓人滿載而歸。但是好市多的人呢,他的下一組開會(huì)對(duì)象,一定是戴爾、宏基、惠普,他要精選每一個(gè)品類的商品,去占據(jù)消費(fèi)者口味的最上風(fēng)位置。


所以每日優(yōu)鮮從其創(chuàng)立之初就不是一個(gè)平臺(tái)化的產(chǎn)品——「不可能再有第二個(gè)淘寶了」——它更像是一個(gè)僅僅用來承接流量資源的渠道,用來完成價(jià)值傳導(dǎo)的效率。


徐正曾經(jīng)在一年之內(nèi)多次飛到菲律賓,說服位于一座火山山腰上的高地香蕉園供貨,這款香蕉原本并不出口中國,因?yàn)椴烧头职l(fā)的成本比其他菲律賓產(chǎn)香蕉要貴上近一倍,放在中國的超市終端之后,還要做促銷員的培訓(xùn),結(jié)果也沒有多少促銷員能夠真正的向顧客說清楚這款香蕉的產(chǎn)地和品質(zhì)優(yōu)勢,加上價(jià)格又貴,所以銷售效果很差。


這就是優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)者的沉疴,他沒有辦法將價(jià)值識(shí)別信號(hào)傳導(dǎo)到終端,也接受不到消費(fèi)者給予的購買反饋,那么在下一次,他就會(huì)用各種藥劑,去生產(chǎn)最便宜的東西向市場提供,因?yàn)檫@樣才是風(fēng)險(xiǎn)最低的。


所以,徐正為每日優(yōu)鮮設(shè)計(jì)的「全品類精選」的商品策略,是為用戶提供一站式生鮮購物的能力——也就是完整覆蓋水果、肉蛋、水產(chǎn)、蔬菜、速食、乳品、零食等11種常見分類——同時(shí)在每個(gè)分類下只提供最優(yōu)選項(xiàng),SKU在滿足消費(fèi)者各類需求的前提下會(huì)始終維持最簡狀態(tài)。


而「買手制」作為「全品類精選」策略的支撐,則是讓專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)實(shí)地進(jìn)入種植場地,在供給端挑選那些具有溢價(jià)能力的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,并以鏈條最短的模式向生產(chǎn)者證明消費(fèi)熱情:一款商品上架之后,訂單數(shù)量將在手機(jī)上實(shí)時(shí)更新顯示,這種粗暴簡單卻直截了當(dāng)?shù)暮献鳎瑯O為流暢地幫助每日優(yōu)鮮用數(shù)據(jù)驗(yàn)證買手所選商品是否為用戶最想要的,并持續(xù)優(yōu)化在售SKU。


徐正并不反對(duì)所謂中間商的作用,這是千百年來專業(yè)分工的自然產(chǎn)物,農(nóng)民專注于種植,代理專注于分發(fā),集市專注于銷售,最終實(shí)現(xiàn)總體收益的最大化。不過信息革命的紅利必然打破原本沉靜的秩序,如果前人不能讓阿拉斯加的鱈魚在三天之內(nèi)就擺上北京一戶普通家庭的餐盤,那么有力量做到這一切的后人,就一定會(huì)進(jìn)來重新制定利益分配機(jī)制。


另一方面,在技術(shù)創(chuàng)新之外,徐正特意強(qiáng)調(diào)了管理創(chuàng)新的必要性,而這并非是孤立的主張。


根據(jù)Business Insider的報(bào)道,硅谷開始逐漸重視商業(yè)管理類的人才,比如亞馬遜在過去五年里從哥倫比亞商學(xué)院招攬了49名MBA畢業(yè)生,幾乎趕上了投行巨擘摩根士丹利的同期招聘規(guī)格。


* 硅谷最近五年吸收商業(yè)人才的數(shù)據(jù)


就像工業(yè)革命的發(fā)展規(guī)律,創(chuàng)新永遠(yuǎn)不會(huì)停歇,而在新興產(chǎn)業(yè)進(jìn)入成熟周期之后,管理效率的提升成果將會(huì)起到更為顯著的優(yōu)化結(jié)構(gòu)和精益生產(chǎn)的作用。而在當(dāng)下,技術(shù)革命的中心地帶轉(zhuǎn)移到了人工智能等領(lǐng)域,互聯(lián)網(wǎng)的工具使命修成正果,所以管理方法的補(bǔ)位顯得順理成章。


而管理的本質(zhì)在于,它并不創(chuàng)造新的東西,對(duì)于存量資源的組織手段,決定了管理成果的好壞。


「在供應(yīng)鏈層面,生鮮市場沒有什么秘密,就是要把商品完好無損的運(yùn)到用戶那里,還要保證新鮮和及時(shí),沒有什么問題是用錢解決不了的,但是怎么壓住這個(gè)錢的支出量級(jí),就是所有從業(yè)者的命門。」


在抓大放小的原則下,為了優(yōu)先跑順「全品類精選」的流程,徐正為每日優(yōu)鮮配的是順豐的冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng),盡管物流成本極高,但是也能達(dá)到不錯(cuò)的用戶體驗(yàn)。


在一次「爆倉」事故發(fā)生之后,徐正還是打定主意要結(jié)束妥協(xié)狀態(tài),不能讓物流成為前行的瓶頸,「當(dāng)時(shí)整個(gè)業(yè)界做冷鏈物流2C的做法基本上還是一個(gè)中心倉,貨品進(jìn)來之后開始分選打包,撿貨,所以整個(gè)參考的還是傳統(tǒng)電商其他品類物流結(jié)構(gòu)和解決方案,成本居高不下,用戶是可以足不出戶下單了,但是收貨還得過兩天,就是方便而不快捷?!?/span>


掰著指頭,徐正給團(tuán)隊(duì)算賬:一單三十五塊錢的履約總成本,其中三十塊錢是冷鏈,五塊錢是配送,而后者差不多也是同樣物流結(jié)構(gòu)的普通電商包郵開銷,所以破解這個(gè)問題,要優(yōu)化的應(yīng)該是冷鏈而不是配送,這個(gè)占據(jù)80%成本的巨獸如果不能被剝皮削骨,標(biāo)本兼治就無法完成。


冷鏈技術(shù)的創(chuàng)新空間有限,近半世紀(jì)以來,被成功大規(guī)模應(yīng)用的方案可以粗分為三種,其一是冷源式冷鏈,就是以通電庫藏的方式實(shí)現(xiàn)低溫,冰箱、冷庫都是其子類,其二是冷媒式冷鏈,通過冰袋、保溫箱這些媒介,解決二十四小時(shí)以內(nèi)長距離配送的需求,可變成本較高,其三是時(shí)間式冷鏈,簡單來說,就是跑得夠快或是路程夠近,就像顧客從超市買完水果,不會(huì)專門還要在路上去想辦法冷藏,「一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來」。


于是,最后的方案是徹底調(diào)整管理模型,把冷源式冷鏈再往前推一步,修到時(shí)間冷鏈生效為止,也就是如果我把生鮮商品冷藏在距離用戶家門口不超過三公里的地方,就可以直接取貨送過去而不需要任何冷媒了。


這在業(yè)內(nèi)被稱作是「前置倉」方案,將城市地圖鋪開,再投射消費(fèi)數(shù)據(jù),可以計(jì)算出訂單的分布概況,然后均勻的設(shè)立微型冷藏倉庫,把它們建設(shè)在距離用戶半徑三公里以內(nèi)的位置,這就是徐正認(rèn)為每日優(yōu)鮮在物流方面的核心競爭力。


* 物流效率同樣也是新一代零售的核心競爭力


看上去,「全品類精選」和「前置倉」都沒有重新發(fā)明什么東西,然而捋順整套系統(tǒng),還要集中服務(wù)于每日優(yōu)鮮的渠道交易,這就像是一起龐大且持續(xù)的大腦算法工程,要求每一個(gè)部位在每一個(gè)時(shí)間都做出正確的協(xié)調(diào)反應(yīng),最后支撐起主體的正常運(yùn)作。


「舉例來說,我們的買手團(tuán)隊(duì),在田地里看到水果剛剛長出花來的時(shí)候,就要給供應(yīng)商下單預(yù)約了,他要以專業(yè)能力確保此時(shí)的風(fēng)險(xiǎn)在六個(gè)月之后能夠轉(zhuǎn)化成公司的收益,不出意外的在App里上架,而在他做出這個(gè)決策之后,我們的工程師就要將這個(gè)變量加入到物流模型里,考慮當(dāng)這個(gè)水果最后分揀到了各個(gè)城市的大倉之后,該以怎樣的比例分配到前端的各個(gè)小倉,既不會(huì)發(fā)生缺貨,又不能積累滯銷。」


就在去年夏天,每日優(yōu)鮮宣布它在中國生鮮電商行業(yè)成為首個(gè)實(shí)現(xiàn)區(qū)域性盈利的玩家,這讓徐正及其同事們都倍受鼓舞。


他也相信,越是依賴運(yùn)營的事情,就越是難以通過模式的重合來橫向復(fù)制結(jié)果,他在聯(lián)想做過一段時(shí)間的投資,深知并購邏輯的難易分別:基于資產(chǎn)的并購成功概率很高,一個(gè)礦場的主人換了,不太會(huì)影響它的收益創(chuàng)造能力,但是基于人的并購則十分欠缺穩(wěn)定性,所以零售業(yè)的并購敗多勝少,甚至同樣一個(gè)門店,甲店長和乙店長的績效可以差上一兩倍,這就是理論難以撼動(dòng)的壁壘,「所以坦白的講,做‘前置倉’的生鮮企業(yè)整個(gè)行業(yè)不下十幾家,最后堅(jiān)持下來跑通做成而且還能掙錢的,就我們一家?!?/span>


不剛則隋隳,不恒則退。


在過去的2016年,天貓和京東分別在不同場合提出了要在三年之內(nèi)誓做「中國第一商超賣場」的豪言,包括沃爾瑪、永輝、三江購物、百聯(lián)集團(tuán)在內(nèi)的線下集團(tuán)相繼選邊站隊(duì),這給尚未走出初創(chuàng)階段的垂直玩家設(shè)置了棘手的競爭障礙。


而在每日優(yōu)鮮的背后,則以廣擴(kuò)盟友的騰訊和徐正的老東家聯(lián)想為代表,不斷增加著桌上的籌碼數(shù)量。


不過徐正倒是不認(rèn)為決戰(zhàn)迫在眼前的擂鼓已經(jīng)敲響,他以智能手機(jī)行業(yè)為例,說之所以小米的神話破裂而藍(lán)綠二廠的奇跡興起,是因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)委實(shí)是一個(gè)高效增長的環(huán)境,但是只要整體滲透率還不夠高——電商占到中國零售消費(fèi)品的份額還不及20%——那么企業(yè)的增長就必然要去線下做一些它原本瞧不上的低效工作。


「只要涉及到電商的,阿里在每一個(gè)細(xì)分品類都可以平均做到50%的市占率,做得差的會(huì)有30%,做得好的會(huì)有70%,蒙著眼說巨頭吃不到肉的,那是在欺騙自己,但是所謂零售業(yè)強(qiáng)調(diào)的多快好省,沒有哪家企業(yè)是四個(gè)都能提供的,找到和巨頭相比的不同之處,就是你的地盤,日本那么繁榮的商品經(jīng)濟(jì),還是長出了7-11,甚至7-11還不夠,還有羅森、全家這些?!?/span>


徐正把中國的零售業(yè)分為以店為核心、以貨為核心和以人為核心的三個(gè)階段,它們分別對(duì)應(yīng)的是物資短缺、開店為王的三十年前,注重選品和ERP體系的十五年前和圍繞用戶提供服務(wù)的今天。


所以流量的價(jià)值已經(jīng)不再明顯了——「像百思買和好市多這樣的企業(yè),追求的都是會(huì)員數(shù)量而不是到店數(shù)量,它要篩選出那些愿意做出持續(xù)消費(fèi)承諾的主力客戶」——目前,每日優(yōu)鮮的復(fù)購率則在80%以上,徐正也在思考如何設(shè)計(jì)適合中國市場的會(huì)員制度,來圈住那些能夠?qū)⒚咳諆?yōu)鮮作為最主要購買渠道的中心客群。


「很難想象到了今天中國消費(fèi)者想要吃好喝好的這種基本權(quán)利依然是處于一種高度抑制的狀態(tài),一個(gè)媽媽要讓孩子喝上一款信得過的奶粉,她所要付出的折騰和時(shí)間在國外的母親來看是不可理解的?!?/span>


和曾經(jīng)的老板柳傳志時(shí)常掛在嘴邊的「產(chǎn)業(yè)報(bào)國」不同,徐正的創(chuàng)業(yè)心態(tài)極為理性和務(wù)實(shí),生鮮飲食這個(gè)行業(yè),剛需和高頻兩個(gè)要素都占到了,但是市面上做得好的又屈指可數(shù),「現(xiàn)在都可以去定制南極游了,但是你還是不知道你吃下去的水果里農(nóng)藥究竟有沒有超標(biāo),這說明消費(fèi)升級(jí)的浪潮雖然呼嘯,但它的到來依然是不均勻的?!?/span>


說到這里,他頓了一下,補(bǔ)充說道:「每日優(yōu)鮮想要做的,就是把它變得更均勻一些。


●  

對(duì)話」欄目,留給孤獨(dú)而艱辛的創(chuàng)業(yè)者

這是一條荊棘從深的幽深道路

總有人說,不要辜負(fù)這個(gè)時(shí)代

我想寫的,是時(shí)代不要辜負(fù)我們


本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù),所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布,如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容,請點(diǎn)擊舉報(bào)
打開APP,閱讀全文并永久保存 查看更多類似文章
猜你喜歡
類似文章
京東“犯壞”,從反方向截胡雙11
跨境和O2O全上 雙十一新玩法背后的商業(yè)邏輯
2017年傳統(tǒng)零售行業(yè)現(xiàn)狀和變革方向分析
大賣場形勢嚴(yán)峻相繼停業(yè) 小業(yè)態(tài)成零售業(yè)新寵
20多年不漲價(jià),用1000種商品干掉沃爾瑪?shù)摹父F人超市」,改名換姓變身天貓店主攬金 | 品途出品
自有品牌如立于不敗之地?
更多類似文章 >>
生活服務(wù)
熱點(diǎn)新聞
分享 收藏 導(dǎo)長圖 關(guān)注 下載文章
綁定賬號(hào)成功
后續(xù)可登錄賬號(hào)暢享VIP特權(quán)!
如果VIP功能使用有故障,
可點(diǎn)擊這里聯(lián)系客服!

聯(lián)系客服