狗鼻子上的嗅覺(jué)細(xì)胞大約有20億個(gè)，是人和其他動(dòng)物所不及的。同時(shí)，狗鼻子上有許多粘膜經(jīng)常分泌出粘液來(lái)滋潤(rùn)嗅覺(jué)細(xì)胞，保護(hù)嗅覺(jué)，所以狗的嗅覺(jué)特別靈敏。
鼻子是狗狗感知器官中最敏感的部分，因?yàn)楣返男嵊X(jué)能力比人靈敏100萬(wàn)倍。大多數(shù)哺乳動(dòng)物的嗅覺(jué)器官叫嗅黏膜， 位于鼻腔上部，表面有許多皺褶。動(dòng)物吸入空氣到達(dá)嗅黏膜，刺激了嗅細(xì)胞，沿密布在黏膜內(nèi)的嗔神經(jīng)傳到嗅覺(jué)神經(jīng)中樞產(chǎn)生嗅覺(jué)。狗嗅黏膜的面積約為我們?nèi)祟惖乃谋?，其嗅黏膜?nèi)大約有兩億多個(gè)嗅細(xì)胞，是我們?nèi)祟惖?0?40倍。
人類觀察環(huán)境事物和獲取信息主要靠的是眼睛，而狗靠的是鼻子。犬主要根據(jù)嗅覺(jué)信息識(shí)別自己的主人，辨別同類的性別，發(fā)情狀態(tài)，辨別路途、方位、獵物與食物等。犬在認(rèn)識(shí)和辨別事物時(shí)，首先表現(xiàn)為嗅的行為，如我們給狗某種食物時(shí)，狗總是要反復(fù)地嗅幾遍之后才決定是否吃掉。遇到陌生人，狗總要圍著生人嗅其氣味。
二、鼻子的內(nèi)部構(gòu)造
狗狗鼻子內(nèi)部褶皺比較多，攤開(kāi)的面積是人類的四倍多，褶皺上面的嗅覺(jué)細(xì)胞同樣很多。人類的嗅覺(jué)細(xì)胞是2500萬(wàn)個(gè)，而狗狗的是1.25億那么多，由此可見(jiàn)，狗狗的鼻子是多靈敏了。
狗狗可以通過(guò)嗅覺(jué)來(lái)辨別自己的主人，這是它獨(dú)有的方式，經(jīng)?？吹焦饭窌?huì)舔鼻子，這個(gè)動(dòng)作可是它在保護(hù)它的嗅覺(jué)系統(tǒng)哦。
三、狗狗鼻子能聞到我們根本看不到的東西
在狗的上頜上方，有一個(gè)獨(dú)立的，名為犁鼻器的嗅覺(jué)系統(tǒng)，它可以檢測(cè)各種動(dòng)物發(fā)散出的荷爾蒙，當(dāng)然也包括從人身上散發(fā)出來(lái)的，這個(gè)系統(tǒng)可以幫助狗狗找到潛在的配偶，或者分辨敵友，狗狗也能通過(guò)它得知我們的心情，狗狗甚至還能通過(guò)這些氣味，得知一個(gè)人是否懷孕或是有沒(méi)有生病；
由于嗅覺(jué)是一種相對(duì)原始的感官，它的傳導(dǎo)不需要丘腦通道，而是直接與大腦中控制感情和直覺(jué)的結(jié)構(gòu)相連，我們甚至可以說(shuō)，狗狗對(duì)世界的感知比人類的更加迅速，并且出于本能；
四、狗狗鼻子能穿越時(shí)空
對(duì)狗狗來(lái)說(shuō)，過(guò)去就在行人留下的足跡中，在一輛剛剛開(kāi)走的汽車留下的熱氣里面，或者在你剛剛?cè)ミ^(guò)的地方，或者做過(guò)的事情氣味殘留中；
一些地標(biāo)，比如消防栓或者樹木，對(duì)狗狗來(lái)說(shuō)就是用氣味書寫的公示牌；上面寫著，誰(shuí)剛剛路過(guò)，它們的心情怎么樣；
狗狗還能從氣味中洞悉未來(lái)，警告它們?nèi)魏握诳拷娜撕臀铮⑶沂窃谀氵€完全無(wú)法看見(jiàn)的時(shí)候，人類只能看見(jiàn)和聽(tīng)到一個(gè)固定時(shí)刻內(nèi)的事物，而狗狗則能通過(guò)嗅聞，得知從頭到尾發(fā)生的一切事件；
在一些人類和狗狗合作的典范中，狗狗能告訴人類這些發(fā)生過(guò)的事件，并做出反應(yīng)：
當(dāng)人憂傷苦惱時(shí)，狗狗會(huì)安慰我們；當(dāng)感受到威脅時(shí)，則會(huì)表現(xiàn)出敵意，這是由于人類在緊張或憤怒時(shí)會(huì)發(fā)散出狗狗鼻子能分辨出的不同種類的荷爾蒙，如果訓(xùn)練得當(dāng)?shù)脑?，它們甚至能幫我們發(fā)現(xiàn)未知的威脅，從炸彈到癌癥都在它們的監(jiān)測(cè)范圍之內(nèi)；
所以說(shuō)，我們?nèi)祟愖詈玫幕锇樗兄降氖澜?，是與我們眼中的相差甚遠(yuǎn)的，狗狗那神奇的鼻子展現(xiàn)給了它們一個(gè)完全不為人知的平行世界。
