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三絲炒米粉 - 日志 - 琴心劍膽 - 美食家 > 美食天下

2011.03.15

材料：米粉一排，豬肉、胡蘿卜、木耳、生抽、蔥、蒜鹽、生粉適量。

做法：

1、將米粉泡軟，焯水過冷河待用。

2、豬肉切細(xì)條，用鹽、生粉、油腌制一會(huì)兒。

3、胡蘿卜切絲，木耳泡發(fā)切絲。

4、起油鍋，爆香蒜頭，將肉絲如果炒至變色。

5、加入胡蘿卜絲，木耳絲炒至熟。

6、加入米粉炒勻、加生抽調(diào)味。

7、出鍋前加入蔥段、炒勻就行了。

8、上菜了。這次炒的不好，拍相片花時(shí)間多，炒的有點(diǎn)斷了，呵呵。

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