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黑豆，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)和微量元素。其味甘、性平、無毒。有解表清熱、軟化血管、滋潤皮膚、養(yǎng)血平肝、補(bǔ)腎壯陰、補(bǔ)虛黑發(fā)之功效。

工具/原料

• 黑豆，醋，密封罐。

方法/步驟

1. 選取優(yōu)質(zhì)黑豆，用清水洗凈，控水備用。
   

   

2. 炒鍋（鐵鍋啊好），鍋內(nèi)不加油，加熱，中火放豆炒。
   

   

3. 當(dāng)聽到鍋內(nèi)豆有響聲時，換小火慢慢炒，豆皮差不多爆裂為宜。
   

   

4.將適量醋倒入密封罐里。

5.醋倒入量大概是超出豆1公分即可，密封貯存在冰箱里，兩天后可以食用，一周后食用效果更好，據(jù)說長期食用還可以對長白發(fā)有抑制作用。

注意事項(xiàng)

• 每天早晚食用幾顆，就當(dāng)零食吃，一次不能食用太多，容易脹氣。