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清炒黃豆芽
 
 
 
 
 

清炒黃豆芽
 
 

原料:

黃豆芽、蒜苗、紅椒(為了好看,也可省略)鹽、料酒、味精、花椒粒、蔥、姜、香油。(喜歡辣味的可以加干辣椒,我家LG不喜歡辣,我就沒(méi)加)
 

做法:

1、黃豆芽洗凈,蒜苗洗凈切斷,紅椒切絲,姜切絲,蔥切蔥花。

2、鍋內(nèi)放油,七成熱時(shí)放入花椒、蔥花和姜絲煸炒出香味。

3、放入黃豆芽和少許料酒煸炒一會(huì)。

4、放入蒜苗和紅椒絲翻炒至蒜苗斷生。

5、放鹽調(diào)味、最后放味精和滴幾滴香油翻炒均勻即可出鍋。


溫馨小提示:

放入黃豆芽翻炒片刻即可,炒得過(guò)久太軟爛會(huì)影響口感。

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