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2011.02.25
原料:
做法:
1、黃豆芽洗凈,蒜苗洗凈切斷,紅椒切絲,姜切絲,蔥切蔥花。
2、鍋內(nèi)放油,七成熱時(shí)放入花椒、蔥花和姜絲煸炒出香味。
3、放入黃豆芽和少許料酒煸炒一會(huì)。
4、放入蒜苗和紅椒絲翻炒至蒜苗斷生。
5、放鹽調(diào)味、最后放味精和滴幾滴香油翻炒均勻即可出鍋。
溫馨小提示:
放入黃豆芽翻炒片刻即可,炒得過(guò)久太軟爛會(huì)影響口感。
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