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很香的秋季食譜

秋天,天氣漸漸轉涼,人們往往會出現不同程度的口、鼻、皮膚等部位的干燥感,故應吃些有生津養(yǎng)陰滋潤多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品。下面小編給大家介紹一款養(yǎng)生食譜。

 

秋季宜食清潤甘酸和寒涼的食物,寒涼能清熱,甘味食物的性質滋膩,有緩急、和中、補益作用,酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。

而且秋分之后天氣轉涼,養(yǎng)生食補以營養(yǎng)均衡為主。

秋季蓮藕最補人,民間有“荷蓮一身寶,秋藕最補人”一說。多吃有助于補肺養(yǎng)血,是秋季最佳保健食品。

排骨和蓮藕一起燒制,即可補血益氣,潤燥滋陰,而且還可改善睡眠質量,也是秋季不可多得的養(yǎng)生美味家常菜。

紅燒蓮藕排骨

材料:蓮藕、排骨。

調料:蒜片、料酒、白糖、老抽、香油、雞精發(fā)、生抽、鹽。

紅燒蓮藕排骨的做法

1.蓮藕去皮切塊用清水浸泡備用。排骨冷水入鍋焯燙過涼備用。

2.炒鍋倒油爆香蒜片。倒入排骨翻炒片刻。

3.淋入料酒炒香。加入白糖繼續(xù)翻炒。

4.加入老抽和生抽翻炒。然后加入適量的清水。

5.加蓋大火煮開小伙燉煮30分鐘。再放入藕塊繼續(xù)燉燒20分鐘。

6.湯汁半干加少許鹽,淋入香油,加少許雞精。

紅燒蓮藕排骨,食用后可健脾養(yǎng)胃,益血生肌,而且還能改善睡眠品質。更多的養(yǎng)生食譜小編推薦:健脾養(yǎng)胃養(yǎng)生圣品—八珍糕

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