相信大多數(shù)人都認(rèn)為，米飯的作用只是為了裹腹，滿足人們?nèi)粘５纳眢w消耗。但是，作為一個(gè)米飯的忠實(shí)愛好者，沒有米飯，山珍海味也索然無味。
米飯是一頓佳肴的最佳伴侶。菜好不好吃，往往不是狼吞虎咽說了算，而是吃完一碗飯又喊著“再來一碗”！
好的米飯煮出來不僅色澤光亮，吃起來更是軟糯微甜，不知不覺就是兩碗下肚。
你知道最好吃的米是什么嗎？
別只知道泰國香米，素有“帝王糧”之稱的五常米，才是中國最好吃的大米。且對飲食挑剔到極致的慈禧太后就常提“非此米不能進(jìn)食”。
但真正讓五常大米名聲大振的還是，2014 年在央視紀(jì)錄片《舌尖上的中國 2·時(shí)節(jié)》中， 短短的一句“這是中國最好的稻米” 。讓平常不被人注意的五常大米火了一把。
那么五常大米到底好吃在哪呢?
俗話說一方水土養(yǎng)一方人，這與“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”的道理一樣。大米的香味，也和孕育它的土地有著直接的關(guān)系。
今天給大家推薦的就是種植于千百年草甸沉積形成的黑土上的富群五常大米！
肥沃鮮土地，孕育陽光米
好米，源于天，源于心，三十年磨一劍。
雖說“泰國香米出福水，中國香米出五?！薄?/span>然而，并不是五常所有的地方都適合種植稻花香米，其中真正稱得上優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的就是富群的產(chǎn)區(qū)——五常市背蔭河鎮(zhèn)。
這里黑土肥沃。微量元素和礦物質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通黑土，是世界上極為稀少的優(yōu)質(zhì)香米種植基地。
這里水系縱橫。水源來自國家重點(diǎn)保護(hù)的飲用級水源。由于生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，所以在稻田里隨處可用網(wǎng)撈魚，小鴨也在田間嬉戲，幫助吃掉稻田內(nèi)的雜草、害蟲、疏松土壤，刺激水稻植株分蘗。同時(shí)它們的粑粑也成了稻田最好的天然肥料。
這里的日照充足。日照時(shí)長可達(dá)147天，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它地區(qū)日照時(shí)長，讓大米充分吸取陽光的精華，茁壯的成長！
天然健康，營養(yǎng)豐富
五常米之所以備受好評，除了“好吃”二字，還因?yàn)楦缓喾N營養(yǎng)物質(zhì)。每100克大米中都富含蛋白質(zhì)、維生素E和人體所需的碳水化合物。
且受產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的地理、氣候等因素影響，干物質(zhì)積累多，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量較高。還因?yàn)楫a(chǎn)區(qū)的晝夜溫差大，大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有宜。
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匠心打造，嚴(yán)格把控
除了從源頭把關(guān)，富群本著用頂尖科技打造高品質(zhì)的大米，投巨資購進(jìn)國際先進(jìn)的磨谷機(jī)、色選機(jī)等現(xiàn)代化加工機(jī)械及倉儲設(shè)施，保證對生產(chǎn)過程中每一個(gè)細(xì)節(jié)嚴(yán)加監(jiān)控。
只是，隨著五常大米市場的擴(kuò)大，以及人氣的飆升，市場上開始出現(xiàn)偽劣的五常米，影響了五常米的口碑。
所以，繼承五常大米文化，傳播五常大米絕世芬芳，讓更多的人吃到真正的五常大米，便是富群的夢想！
精挑細(xì)選，高貴品質(zhì)
經(jīng)過初級打磨，純正的五常米肉眼可見小小的白色胚芽，這是為了不破壞胚芽營養(yǎng)，更好的保留大米的營養(yǎng)成分。
富群五常大米比普通大米稍長稍細(xì)。色澤白雅如玉，晶瑩剔透，米粒新鮮均勻飽滿。
用手搓一搓，假米搓后手上會有強(qiáng)烈的香精味。用鼻子聞一聞，可明顯區(qū)分新米和老米，新米有非常自然的香味，而老米只有米糠味。
如果蒸煮后，米飯軟糯，粒粒飽滿。吃起來口感綿軟，松軟潤滑，二次回鍋不回生。
富群五常米的烹飪方法
好大米需要用正確的蒸煮辦法，才能最大限度地保留米香！一般大米按米水1:1.3的比例，但五常大米的新米含水量高，1:1的米水比例做出來的米更勁道。
將米和水直接加入電飯煲，富群五常米不需要用水淘米，可直接下鍋。用雙手在米水中反復(fù)揉搓大米，將其浸泡30分鐘，這樣才能最大化發(fā)揮出富群五常大米的營養(yǎng)和最佳口感。
等開關(guān)跳起，拔掉電源1-2分鐘后，用筷子把熟米打散打勻，再蓋上鍋蓋燜10分鐘。
出鍋后的米飯粒粒晶瑩剔透，吃起來香甜，滑潤勁道，松軟可口！看，是不是很誘人？
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