安祿山，營州柳城（今遼寧朝陽）雜種胡人。年輕時投靠幽州（今北京）節(jié)度使張守珪，被收為養(yǎng)子。因對時稱二蕃的契丹、奚作戰(zhàn)有功，加上他善于逢迎和賄賂上級官員，官階直線上升。
在他百般鉆營下，直接和唐玄宗搭上了關系，他向唐玄宗大獻媚忠，又拜楊貴妃為母。由此成為天字第一號的寵臣，一身兼了平盧、范陽、河東三鎮(zhèn)節(jié)度使，爵封東平郡王。然太子李亨很看不慣他，認為他表面裝愚，實際包藏了狼子野心，早晚要成禍害。
天寶十載（752年）二月，玄宗又命安祿山兼任另一要職——河東節(jié)度使并出使邊鎮(zhèn)。天寶十三載（754年）正月，玄宗想讓安祿山出任宰相，且已起草了任 命的詔書，楊國忠聽說之后，害怕威脅到自己的位置，急忙趕去勸阻玄宗：“安祿山目不識丁，雖然有軍功，升任宰相也不太合適。如果真的將任命書頒布下去，恐 怕邊境四夷以后都會輕視朝廷呢！”玄宗聽了，覺得言之有理，便改授安祿山為尚書左仆射。安祿山一直向往宰相的位置，現(xiàn)在卻落了空；又聽說是楊國忠從中作 梗，心中十分怨恨。
天寶十四載（755年）十一月中，安祿山偷偷與部將嚴莊、高尚、阿史那承慶等密謀，假稱接到皇上的密令，讓手下軍隊入朝討伐楊國忠。各位將領中，沒人敢說半個不字。不久，安祿山調集了浩浩蕩蕩的十五萬兵力，朝南進發(fā)。玄宗卻是全然不知，且毫不防備。
天寶十五載（756年）正月，安祿山在洛陽稱帝，國號燕，年號圣武，任命達奚珣為侍中、張通儒為中書令、高尚和嚴莊為中書侍郎，且分兵四路，威脅大河南 北等郡。平原太守顏真卿與常山太守顏杲卿，秣馬厲兵，共同抗擊安祿山，并先后將安祿山的得力部將段子光、何千年捉住，使一度失守的河北十七郡又相繼收復。
不久，安祿山又卷土重來，派出驍將史思明、蔡希德率大兵攻打常山，其時顏杲卿正為長期作戰(zhàn)而大力修筑城壕工事，突然間大軍兵臨城下，也不免著急，急忙派 人到太原請求派兵支援。誰知太原尹王承業(yè)竟然擁兵不救。顏杲卿勢單力孤，堅持抗戰(zhàn)幾晝夜后敗下陣來，連同長史袁履謙一起被擒。二人被送往洛陽后，因拒不投 降，被安祿山綁在柱子上殘忍砍死。河北各郡再度失陷。
這一時期，朔方節(jié)度使郭子儀帶兵英勇作戰(zhàn)，收復云中，又攻下馬邑，積極討伐叛 賊。之后，玄宗想要攻取洛陽，郭子儀便向玄宗推薦了兵馬使李光弼，說此人是一位不可多得的將才，玄宗于是授予其河東節(jié)度使一職。李光弼出兵常山，先將負責 守城的安祿山部將安思義擒住，經過一陣激戰(zhàn)，又將前來支援的史思明打敗。之后，郭子儀和李光弼兩軍聯(lián)手，在嘉山一戰(zhàn)中殺敵四萬余人，俘虜一千多人，一時唐 軍大振。
安祿山聽到各處警情，十分驚惶，便將高尚和嚴莊召來，怨道：“你們讓我造反，認為萬無一失，現(xiàn)在我們被卡在潼關，要進一步都很困難。北部又全被對方占據(jù)，想退回去也不行，這能說是萬全之策嗎？”
河西、隴右節(jié)度使哥舒翰被拜為兵馬副元帥，兩度擊退安祿山的叛軍。他打算在堅守潼關的前提下，多多籌集兵糧，等到將叛軍拖得疲憊不堪時再出兵攻打。因為 叛軍遠道而來，其計策無非是速戰(zhàn)取勝，而潼關地勢險要，易守難攻，正好養(yǎng)精蓄銳。然而楊國忠卻擔心將來哥舒翰的勢力過于強大，威脅到自己的地位，便在玄宗 面前說哥舒翰如此逗留不前，是坐失軍機。這時候，安祿山又故意只在陜西安置幾千老弱殘兵，想誤導哥舒翰魯莽出兵，以一舉消滅。哥舒翰早已將其詭計識破。但 玄宗卻被楊國忠一再慫恿，一天之內就派了三個使者催促哥舒翰出兵。哥舒翰實在沒有別的辦法，只得奉命出兵，出兵之前竟痛哭失聲，害得全軍喪膽、士氣低落。 天寶十五載六月，哥舒翰與安祿山部將崔乾佑戰(zhàn)于靈寶，大敗，死者十有八九。乾佑隨即攻陷潼關。哥舒翰在部下火拔歸仁連勸帶迫，萬般無奈之下，投降了安祿 山。
安祿山讓崔乾佑留守潼關，又督促孫孝哲、安神威等西攻長安。
天寶十五年六月，玄宗聽說潼關局勢緊急時，就帶著貴妃及皇子皇孫，還有楊國忠兄妹及各位大臣，從延秋門悄然而出，徑直向西去了。
至德二載（757年）正月，安祿山被其子安慶緒殺死。九月，郭子儀率軍收復長安，旋又收復東都。安慶緒退守鄴郡（治所在今河南安陽）。干元元年（758年）九月，肅宗調遣朔方郭子儀等九節(jié)度使率兵六十萬，進討安慶緒。十月，唐軍進圍鄴城。
干元二年（759年），史思明在魏州（今河北大名北）自稱大圣燕王。于此之際，他雖仍名為燕臣，實已自成體系。稱王之后，他用五萬精兵，與六十萬唐軍展 開了一場大決戰(zhàn)，因突起大風，飛沙走石，雙方都受到了慘重的損失。旋即，他兵進鄴城南郊。日暮途窮的安慶緒，為取得史思明的支持，不得已對他上表稱臣。史 思明誘以互結兄弟之國，將安慶緒騙至其營殺死又兼并了安慶緒之眾后，返回范陽自稱大燕皇帝，改元順天，將范陽定為燕京。
在大燕從安家王朝變?yōu)槭芳彝醭螅胁环曹娛虏鸥傻氖匪济?，以自己的構想，再度南下發(fā)展。他渡過黃河，連下汴州（今河南開封）、鄭州（今屬河南），攻克了洛陽，出兵向陜州經營。
史思明雖精于軍事，但因殘忍好殺，使得部下多有寒心。他先立了長子史朝義為太子，立后又欲以少子史朝清取而代之，并密謀誅殺史朝義：史朝義的性情較為謙 謹，很是愛惜將士，故頗得人心。擁護史朝義的力量捷足先登，于上元二年（761年）殺死了史思明，在洛陽擁立史朝義為帝。
史朝義登位后，由于在范陽誅殺史朝清母子，導致了內部互相大殘殺，使范陽陷入了長期的混亂，先后死了數(shù)千人，從而嚴重地自損了叛軍的實力。各路節(jié)度使各自為政，對史朝義僅剩下名義上的隸屬關系。叛軍盡管地跨河北、河南，實則已經分崩離析，一蹶不振了。
寶應元年（762年）四月，肅宗病重彌留，張皇后與越王李系謀誅專權宦官李輔國，事泄被殺，肅宗薨。太子李豫即位，是為代宗。同年十月，代宗以雍王李適 為天下兵馬元帥，統(tǒng)領諸道唐軍和回紇兵，收復洛陽，史朝義北逃范陽。代宗廣德元年（763年）正月，史朝義逃至廣陽（今河北房山東北）附近，眾叛親離，自 縊而死。其部將相繼投降。長達八年之久的安史之亂至此平息。
安史之亂的后果是極其嚴重的，其影響大致可以分為下列幾點：
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