酒性溫，味辛而苦甘，有溫通血脈、祛散風寒、消除疲勞等作用。酒是一種最好的溶媒，許多藥物可借助酒的這一特性而提取出來，充分發(fā)揮其延年益壽的藥效。
李老對藥酒情有獨鐘，以傳統(tǒng)古方為基礎(chǔ)，積數(shù)十年臨床經(jīng)驗，終于配制出六壇保健藥酒。
1.首烏益壽酒
【處方】何首烏10克，黑芝麻10克，黃精10克，當歸10克，枸杞子10克，杭白芍10克，黃芪10克。
【配法】將上藥共煎成濃汁，過濾去渣，兌入25度500毫升高粱白酒內(nèi)。如多配可按比例類推。
【服法】每日2次，每次20～50毫升。
【主治】鬢發(fā)早白、腎虛腰酸、腿軟乏力、氣虛血弱，久服無副作用。
2.丹參酒
【處方】丹參10克，檀香5克，木香5克，砂仁5克，赤芍10克，黨參10克等。
【配法】將上藥共搗成粗末，加入25度白酒500毫升，浸泡2周，澄清去渣，以不見雜質(zhì)為佳。
【服法】每日3次，每次20毫升。
【主治】冠狀動脈硬化性心臟病、心絞痛、心肌梗死等。
3.養(yǎng)血安神酒
【處方】茯神10克，炒棗仁10克，五味子5克，夜交藤5克，秫米5克，杭白芍5克，琥珀粉5克，桑葚5克。
【配法】將上藥共研細末，兌入25度白酒500毫升，浸泡2周，再過濾去渣。
【服法】每晚服30～50毫升。
【主治】長期失眠，入睡難，醒得早，多驚恐夢，神疲乏力等癥。
4.玉屏風酒
【處方】黃芪15克，防風10克，白術(shù)15克，柴胡10克等。
【配法】將上藥共研細末，兌入低度白酒500毫升，澄清后，去掉沉渣。
【服法】每日3次，每次20～30毫升。
【主治】有補氣扶正、抗風寒、防感冒之功效。
5.枸杞子酒
【處方】枸杞子60克，桑葚子20克，百合20克，蓮子10克等。
【配法】將上藥兌入500毫升低度白酒內(nèi)，浸泡2周，澄清去渣，不去掉原藥亦可。
【服法】每次日2次，每次20～30毫升。
【主治】補腎益精、安神滋陰，治水腫脹滿、腰背酸痛等癥。
6.生脈酒
【處方】黨參10克，麥冬10克，五味子5克，龍眼肉20克等。
【配法】將上藥濃煎去渣，兌入低度白酒500毫升。
【服法】每日3次，每次15毫升。
【主治】為強心復脈劑?？裳a氣斂汗，對氣短、口渴、脈虛弱等癥有療效。
健康回音壁
中醫(yī)認為久患疾病必將導致正氣虧虛，因此各種慢性虛損疾病常常存在不同程度的氣血不暢、經(jīng)脈滯澀的問題。藥酒中含有補血益氣、滋陰溫陽的滋補強身之物，加上酒本身辛散溫通的功效，有利于各種慢性虛損性疾患的防治，同時還能抗衰老，延年益壽。
飲食十宜，健康護航
人到老年，脾胃功能日漸衰退，對外界抵抗力較差，因此在飲食上要特別注意。李輔仁先生建議老年人要做到以下飲食十宜：
1.宜廣。老年人飲食要廣，做到葷素搭配，精粗糧兼?zhèn)?，品種多樣化，以保持營養(yǎng)均衡。
2.宜溫。食物不能太熱，否則易誘發(fā)食管及胃癌變，但過冷易損傷脾胃，影響消化吸收。
3.宜軟爛。老年人消化功能差，牙齒也漸漸脫落，無論是主食、肉食，都要煮軟煮爛，這樣才能消化。
4.宜清淡。老年人應多吃清淡食物，尤其是高血壓患者更宜少吃鹽，少吃或不吃油炸食物。
5.宜新鮮清潔。老年人最好不吃隔夜食物，或在冰箱中存放過久的食物。以避免消化道疾病。
6.宜少吃多餐。人到老年，消化功能減弱，因此飲食要少吃多餐?？稍谌椭g增加少量滋補食品，例如銀耳羹、蛋白羹、蓮子羹等。
7.宜細嚼慢咽。細嚼慢咽可使唾液多分泌，有助于消化，減輕胃腸功能負擔，還能殺菌。
8.宜早。老年人三餐均宜早。尤其晚餐，不可多吃，應吃些易消化的東西，如粥、羹之類。
9.宜靜。老年進餐環(huán)境要安靜，進餐時和進餐后避免不良刺激。
10.宜有所忌。例如胃熱病人禁食辛辣食物；高血脂病人應禁食動物內(nèi)臟、動物脂肪等。
健康回音壁
因為人的臟腑會隨著季節(jié)的不同而有所變化，所以老年人四季飲食應側(cè)重以下幾個方面：
1.春季：老年人的飲食要偏涼而酸，可多食小米、青魚、蘿卜等。
2.夏季：老年人飲食要以健胃、消暑、化濕為主，如豆腐、鯽魚、藕、西瓜等食物，少吃甜、油食品。
3.秋季：氣候轉(zhuǎn)涼且干燥，老年人飲食宜偏干、酸，可多吃粳米、大麥、扁豆、海蜇等，忌辛辣食物。
4.冬季：老年人多陰精虧損、四肢不溫，這時老年人應選擇補心氣、固腎精的食物，如糯米、黃豆、羊肉、羊腎、狗肉、韭菜、黑芝麻等。
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