香蕉套袋后“水麻點(diǎn)”偏重發(fā)生，是近期云南及境外蕉農(nóng)普遍遇到的問題。”云南香蕉種植技術(shù)員趙可偉介紹，目前，這些產(chǎn)區(qū)的香蕉大部分已完成套袋。套袋后由于不通風(fēng)透氣，水分留在其中，容易導(dǎo)致香蕉出現(xiàn)水漬狀的點(diǎn)，即蕉農(nóng)俗稱的“水麻點(diǎn)”。云南西雙版納勐臘香蕉種植戶姚遠(yuǎn)鈔直言，每到香蕉掛果期，許多蕉農(nóng)備受“水麻點(diǎn)”的困擾。
“水麻點(diǎn)”偏重發(fā)生
香蕉果實(shí)上俗稱的“水麻點(diǎn)”病是一種香蕉套袋后在果實(shí)表面形成的黑色粒點(diǎn)狀的生理性病害，一般多著生在香蕉果實(shí)上彎后的背部，嚴(yán)重時時候遍及整個果面。這種病害顏色和斑點(diǎn)大小接近黑星病，區(qū)別在于用手觸摸感染了黑星病的果皮時，有不平整的粗燥感，而“水麻點(diǎn)”病發(fā)的果皮則沒有?！八辄c(diǎn)”與香蕉薊馬危害的癥狀區(qū)別在于，薊馬危害觸摸時有刺突狀突起。事實(shí)上，“水麻點(diǎn)”、黑星病、薊馬危害在管理欠缺的香蕉種植基地經(jīng)常混合發(fā)生。通常是薊馬危害最先發(fā)生，黑星病次之，“水麻點(diǎn)”則較后。
趙可偉表示，“水麻點(diǎn)”的發(fā)生通常都是在香蕉套袋之后，是套袋之后的微環(huán)境和香蕉所處溫度大環(huán)境共同作用的結(jié)果。香蕉最適宜的生長溫度為24-32℃，溫度持續(xù)在10℃以下，香蕉容易受寒害。進(jìn)行果實(shí)套袋可以防寒和有效降低病蟲害的危害，保持香蕉果面的光潔度，從而提高商品價值。然而，在套袋的環(huán)境中，濕度較高，“水麻點(diǎn)”偏重發(fā)生。
廣西香豐種業(yè)有限責(zé)任公司董事長陳彪則認(rèn)為，“水麻點(diǎn)”發(fā)生的原因很復(fù)雜，選用的藥品不對、打藥不均勻、打藥過濃、氣候因素都會導(dǎo)致“水麻點(diǎn)”多發(fā)。
“水麻點(diǎn)”防治關(guān)鍵
在田間，“水麻點(diǎn)”主要采用物理措施控制，趙可偉給出了四個物理防治建議。
一是掌握比較適宜的時間套袋，一般香蕉套袋比較適宜的時間為香蕉果實(shí)飽滿度四成半左右，此時香蕉果實(shí)的顏色以及果肉中的水分都相對恒定，套袋后顏色不會有大的改變。許多蕉農(nóng)在冬季會提前套袋來減輕寒害，要做好相應(yīng)的“水麻點(diǎn)”防護(hù)措施。
二是合理選擇袋子的搭配。香蕉套袋從里到外依次通常為定型袋、珍珠棉、紙袋和藍(lán)袋，不同季節(jié)在此基礎(chǔ)上增減。定型袋有塑料材質(zhì)和無紡布兩種，墊把紙有珍珠棉、牛皮紙，也有套單片的塑料小袋。為了減少其中的水分和增加通風(fēng)，需要在定型袋上開透氣孔。選擇塑料材質(zhì)做定型袋，建議使用牛皮紙墊把，這樣可以增加水分吸收，減少留在其中的水分，從而減少“水麻點(diǎn)”發(fā)生的幾率。
三是盡量保持套袋后里面的真空狀態(tài)。風(fēng)雨之后，香蕉套袋的袋子會緊貼香蕉果實(shí)或者袋口合緊，要及時清理套袋，保證透氣性，不讓袋子粘住香蕉。冬季雨水稀少，但是套袋時間長，就算不下雨也要加強(qiáng)田間管理。
四是套袋之前要進(jìn)行一次洗果，洗果之后要確保水分徹底干燥再進(jìn)行套袋，建議洗果之后在晴天中午之后進(jìn)行。尤其是冬季，早晚氣溫較低，中午套袋之后袋內(nèi)氣溫會相對較高，果實(shí)內(nèi)部水分會部分滲出，導(dǎo)致“水麻點(diǎn)”的發(fā)生。
在藥物防治方面，趙可偉建議，合理使用殺菌劑、殺蟲劑和植物生長調(diào)節(jié)劑。該病常與黑星病、薊馬危害一起發(fā)生，在香蕉壯果過程中需配合殺菌劑、殺蟲劑防治，減少黑星病、薊馬、蚜蟲等的危害。殺菌譜較廣的殺菌劑，如多抗霉素、中生菌素等。生長調(diào)節(jié)劑、葉面肥的使用應(yīng)避免導(dǎo)致果實(shí)表皮過嫩。陳彪認(rèn)為，在套袋前選用凱潤，均勻噴施果面，并注意噴藥后五天再套袋，可有效防止“水麻點(diǎn)”的發(fā)生。
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