成都是一座值得為了吃專程來一趟的城市。跟好好吃幾頓地道川菜、給久喪不愈的身心回血相比,逛景點(diǎn)很多時(shí)候倒成了次要。
為了助攻你解鎖成都地道美食,我們特邀一位成都土著兼資深吃貨,一口一口吃出來了這份骨灰級(jí)美食地圖,就是要讓你在成都把嘴巴寵上天呀!
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食火鍋
解鎖大成都城市味道的第一站,當(dāng)然要吃火鍋。辣得冒冒汗,去去濕氣,才好打通任督二脈開啟美食之旅。
繞開一眾風(fēng)格老派、油膩、嗆鼻的火鍋店,我們想安利一家平均排隊(duì)3小時(shí)的電臺(tái)巷火鍋。
推薦理由
口味好。電臺(tái)巷火鍋老板是重慶大龍火鍋的關(guān)門弟子,傳承了大龍火鍋的精髓(了解重慶火鍋的人應(yīng)該都知道大龍火鍋是火鍋界扛把子之一)。店里沒有嗆鼻的氣味,因?yàn)椴环湃魏位ふ{(diào)味品增加辣味,全靠老板每天親自炒制辣椒。
顏值高。清新、明亮的新派裝修風(fēng)格,在成都滿大街富麗堂皇的中式火鍋店中自成一股清流,網(wǎng)紅店元素深戳顏值即正義的年輕人。
推薦菜
煎蛋糍粑(改良糍粑)、酥肉、嫩牛肉、嫩肉片,再點(diǎn)一份解辣力MAX的桂花酸梅湯、唯怡豆奶或者冰粉,一口下去當(dāng)場滅火,火鍋好伴侶。
價(jià)格
人均¥75,份量對(duì)兩人火鍋很友好。
食串串
串串跟火鍋可不是一回事兒,三五好友聚會(huì),吃不了太多又想把各種味道吃一遍,那就把菜分成小份,串上竹簽,放進(jìn)紅湯里翻滾幾分鐘撈起,筷子輕輕一捋,菜就紛紛掉落在香油碟中了。
少了火鍋的氣派,卻多得一份安逸。成都串串分熱鍋、冷鍋兩種,熱鍋串串自己動(dòng)手煮,可身上總會(huì)留下很多味道,于是“為了吃喝玩樂操碎心的四川人民”發(fā)明了冷鍋串串,選好菜交給老板煮,煮好端上桌直接吃so easy.
點(diǎn)小評(píng)要安利的冒椒火辣,就是冷鍋串串里的代表。
推薦菜
鎮(zhèn)店特色菜系列,墻裂安利爆漿兔腰、農(nóng)家小洋芋、老鹵鵪鶉蛋、兔頭、麻辣干牛肉。
價(jià)格
人均¥58,特色菜樣式豐富、都是小小一份,適合三兩人同吃。
食抄手
成都人熱愛小面館,平日里,不需要天天大魚大肉,一碗抄手一碗湯,生活就藏在里面了。
比如點(diǎn)小評(píng)安利的這家純陽館,就是無數(shù)成都人吃不膩的食堂。最尋常巷陌的店面,老舊的方桌子,質(zhì)樸的大青花碗,盛著最地道的成都味道。
推薦菜
招牌魚香排骨面、紅油抄手、豇豆抄手、臊子蒸蛋。
價(jià)格
人均¥16
食肥腸粉
肥腸粉對(duì)于成都人是什么呢?就是日常。
一到飯點(diǎn),成都人就涌進(jìn)肥腸粉館子,要一份肥腸粉加冒節(jié)子,熱氣騰騰的大口鍋里盛一份出來趁熱吃,湯底濃稠,粉絲爽口,巴適得板~給大家推薦的店是甘記肥腸粉,在別的地方你可吃不到。
推薦菜
紅味肥腸粉、冒節(jié)子。
價(jià)格
人均¥15
食小吃
成都的小吃,種類多又便宜,三天三夜寫不完。網(wǎng)上搜“100元吃遍成都小吃”,分分鐘搜出來五花八門不重樣,有些店能靠地圖找到,還有些你就只能憑運(yùn)氣在街頭巷尾碰啦。
王記特色鍋盔
所有鍋盔現(xiàn)場現(xiàn)做,每一口肉都特別扎實(shí),一定趁熱吃。
推薦菜:牛肉鍋盔、豬肉鍋盔(比牛肉麻味更重,適合重口味吃客)、紅糖鍋盔。
價(jià)格:人均¥13
小名堂擔(dān)擔(dān)甜水面
主打手工甜水面,也經(jīng)營各種成都小吃,味道都不錯(cuò)。坐標(biāo)寬窄巷子附近。
推薦菜:甜水面、紅糖粽子、醪糟粉子、麻辣豆花
價(jià)格:人均¥20
食甜品
吃了那么多煙火氣館子,甜品這一站,推薦你去這家新式設(shè)計(jì)餐廳UG高宅。
它是成都太古里唯一的獨(dú)棟建筑,1930年,它是帝師子嗣高德麟的高宅;2013年,它是基于想象而重建的高宅;2017年,它是定義“太古12小時(shí)社交圈”的高宅。
據(jù)說但凡摸得到的一桌一椅一勺一燈,都是頂級(jí)藝術(shù)收藏。高宅的甜品式樣豐富,個(gè)頭不大,價(jià)格不低,經(jīng)常會(huì)有跟國際知名甜點(diǎn)師的合作出品。
推薦菜
牛奶巧克力朗姆酒蛋糕、荔枝玫瑰蛋糕、白巧克力蔓越莓蛋糕、白巧克力覆盆子蛋糕
價(jià)格
人均¥164
住民宿
成都這個(gè)地方,上有嗶格,下接地氣。老蜀國與新成都,在百年榕樹下老巷深處傳來的麻將聲里、太古里春熙路的高樓大廈車水馬龍里,碰撞著,融合著。來成都住,你也可以在那些或傳統(tǒng)或現(xiàn)代的民宿里,找到你想要的成都味。
THE PLACE咖啡的二號(hào)房源
謝帝《老子明天不上班》MV取景地,能俯瞰太古里。成都光照不多,一年中大太陽的日子屈指可數(shù)。這家民宿因?yàn)樵诟邔?,所以有更好的采光和通透的視野,室?nèi)是干凈的日式風(fēng)格,運(yùn)氣好的時(shí)候,能坐在陽臺(tái)看見無敵日落,把成都的夜景一眼望穿。
大隱-高岸
坐標(biāo)太古里商圈,樓下繁華商區(qū),樓上氣象萬新。中式復(fù)古的裝飾,可三面觀景的180度窗,舒適寬大的雙人床,精心蒔弄的綠植,處處細(xì)節(jié)透露著房東的用心。女主人樂于跟房客分享成都的歷史、人文、美食,趕上有時(shí)間了,還會(huì)陪你同游大慈寺。
棗子宿
不在成都市區(qū),適合計(jì)劃在成都停下來生活一段時(shí)間的人。石象湖是成都人很愛去游玩的地方,有農(nóng)田,有水果,有清澈的湖水。這家民宿就藏在石象湖一帶,被茶田和松林環(huán)抱,與大自然親密接觸。住在這里,早起聞青草香,夜半聽蠶蟲鳴,騎行、做飯、采摘、垂釣,體驗(yàn)成都農(nóng)人的鄉(xiāng)間生活,愜意萬分。
川西民居
一家地道川西風(fēng)情的民宿,紅色保溫壺、蓋碗茶、蒲扇和蒲墊,老舊的柜子和梳妝臺(tái),很多老四川的痕跡。坐在家里,就可以眺望寬窄巷子?!扮R面上的痕跡留下的是歲月的沉淀和記憶,來到這里才知道最憶是寬窄”一句話,點(diǎn)名房東的心意。
空中植物園
住在這,就是住進(jìn)了都市里的高空植物園。LOFT,南城,成都發(fā)展最快的新地標(biāo),建筑師房東在這里親手打造出一片城市綠洲。這里同樣更適合想在成都生活久一點(diǎn)的人,周圍商場多,吃喝方便。當(dāng)然如果住進(jìn)去,我是不想出門的,我愿意天天在植物園里躺著吃外賣~
感謝榛果特邀成都資深吃貨榛美去小姐姐供稿(微信公號(hào)「有去生活」),文章稍有改動(dòng)。
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