主編SOHO哥：左可覓走鬼牛雜，右可鑒懷石料理。我就是人稱“廣州韋小寶”的SOHO哥，來，走著，一起看不一樣的廣州。
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上大學(xué)的時(shí)候，每次寒暑假回家，總會(huì)有一群小伙伴追在后面叮囑，“記得帶特產(chǎn)！”說到特產(chǎn)，廣東省21個(gè)市，每個(gè)城市都有自己的特產(chǎn)。作為廣東人，你知道自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)是什么嗎？
深圳
光明乳鴿
光明乳鴿是深圳的特產(chǎn)之一。制作過程是把浸過鹵水入味的乳鴿，用熱油泡炸到皮呈金黃色。吃起來皮脆肉嫩，色香味俱全，深受當(dāng)?shù)厝藗儦g迎。此外，還有真空包裝便于往外銷。
坪山金龜桔
深圳的坪山鎮(zhèn)金龜桔至今已經(jīng)有一百多年歷史，金龜桔果實(shí)大，桔色鮮亮，桔皮易剝，汁多且甜，桔味清香。既能解渴，也能助消化，是作為手信的佳品。
佛山
盲公餅
傳聞是由清代民間一個(gè)盲人研制出來的，制作原料有糯米、糖、花生、芝麻、豬肉、生油等。雖然餅內(nèi)加有豬肉，但因其制作工藝特殊，吃的時(shí)候并不會(huì)感覺任何油膩。還在佛山上學(xué)時(shí)吃過一回，餅里并沒有盲公。
大良蹦砂
清乾隆年間，大良人梁成章在自己開的"成記"油炸店里，創(chuàng)制出了蹦砂。蹦砂的制作并不復(fù)雜，把面團(tuán)捏成蝴蝶形后，經(jīng)油炸即成，其色澤金黃，甘香酥脆。嘗過同學(xué)帶來的正宗大良蹦砂，又脆又香，停不了口，但吃多了易上火。
東莞
厚街蛋卷
據(jù)說東莞人都很愛吃蛋卷，以前過年必不可少，許多老人家以及家庭婦女都會(huì)做，現(xiàn)在更多的是機(jī)器生產(chǎn)。蛋卷口感酥脆香甜，老少咸宜。想起我每次逛街經(jīng)過蛋卷攤，就總是會(huì)被那甜香味誘得拔不動(dòng)腿……
厚街臘腸
厚街臘腸產(chǎn)自東莞市厚街鎮(zhèn)，比一般的臘腸要特別，仔細(xì)觀察，它呈橢圓形，比鴿子蛋略大。其色澤鮮亮，香味濃郁，質(zhì)地爽脆，也是拿來制作臘味煲仔飯的好材料。
中山
淋糖餅
淋糖糕是中山的地道糕點(diǎn)，制作非常獨(dú)特，如其名，要花3個(gè)小時(shí)來蒸，每隔1個(gè)小時(shí)就要往餅上澆糖水。這樣花功夫做出來的餅肯定好吃啦，皮韌餡香，回味余長。
小欖菊花肉
這個(gè)名字是不是很特別？其實(shí)就是利用小欖地區(qū)盛產(chǎn)的菊花來制作一道菜。在用糖腌制過的豬肉外面，拌一層糖漬菊花瓣?？雌饋黼m然肥，但其實(shí)爽脆不膩口，還有菊花獨(dú)特的清香。
珠海
魷魚絲
珠海海產(chǎn)多，魷魚絲更鮮更甜，又人人愛吃，自然是最拿得出手的特產(chǎn)啦！
江門
新會(huì)陳皮
新會(huì)所產(chǎn)大紅柑的果皮曬干制成。它具有很高的藥用價(jià)值，又是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味佳品，所以向來享有盛譽(yù)。
鶴山紅茶
鶴山著名土特產(chǎn)，鶴山紅茶生產(chǎn)歷史悠久，茶葉以條索緊細(xì)，成色油潤，湯色鮮亮，清香味濃，滋味甘滑而著稱。
肇慶
肇慶裹蒸粽
肇慶人喜歡用綠豆沙來制作粽子，這樣做出來的粽子比其他的要軟糯許多，吃起來香糯醇厚，綠豆還有消暑解毒的作用。在肇慶吃過一次，很喜歡綠豆沙、糯米、豬肉融為一體的口感。
惠州
梅菜
由新鮮的梅菜經(jīng)涼曬、精選、飄鹽等多道工序制成。自蘇東坡來惠州后，利用香氣撲鼻，清甜爽口的梅菜做成“東坡扣肉”，又名梅菜扣肉，從而名揚(yáng)四海。
汕頭
牛肉粿條
應(yīng)該都耳熟能詳了。每次回家必來一碗，粿條湯上撒點(diǎn)香菜和爆香過的蒜末，治愈在外受的所有傷。
手錘牛肉丸
潮汕地區(qū)廣為人知的特產(chǎn)美食。相信在廣州上學(xué)的潮汕人，都有被室友或同學(xué)瘋狂追著，讓你回家記得帶牛肉丸的經(jīng)歷。牛肉丸，是維持友誼的基本條件。
潮州
腐乳餅
潮州很出名的特產(chǎn)了，走訪親戚好友必備。制作用料多，還放了獨(dú)特的南乳、蒜頭和醇酒。喜歡的人覺得它甜里帶著特殊的香味，芳香可口，甜而不膩。如我一樣不喜歡的，會(huì)很討厭里面加的肥豬肉。
龍湖燉糕
潮州龍湖鎮(zhèn)出產(chǎn)的傳統(tǒng)特色名小食。又因形似書冊，又名“書冊糕”。其軟白清甜、口感細(xì)膩，一直深受潮州人喜歡，是逢年過節(jié)必備的糕點(diǎn)。食用時(shí)配上一壺潮汕功夫茶，簡直是絕配！
揭陽
普寧豆干
其皮金黃酥脆，里肉嫩滑，也被稱為“外金內(nèi)銀”。最好的吃法是用香味辣椒醋或者蒜泥醋蘸著吃，口齒留香，風(fēng)味獨(dú)特。
乒乓粿
半透明的裸皮透著光澤，餡料豐富，有芝麻、花生、白砂糖、蔥油等。皮軟糯有韌性，餡料香，因此很受歡迎。
汕尾
千層糕
其實(shí)跟廣州的蘿卜糕很像，不過是先將一層面粉蒸熟，再淋上另一層繼續(xù)蒸。中間灑上蝦肉等材料再繼續(xù)蒸，淋上醬汁，灑上魷魚絲和肉絲等。味道不錯(cuò)，很有風(fēng)味。
湛江
田艾米籺
艾草的獨(dú)特清香與糯米粉的完美融合，軟糯清香，口感綿密，深受歡迎。
茂名
籺（he）
茂名話這個(gè)字的發(fā)音是e（同@），一直覺得很神奇。類似潮汕的粿，多用糯米粉做成。
陽江
狗利仔
因形狀與狗舌相似，故取名“狗利仔”，制作材料很特別，具有祛濕清熱功效。
韶關(guān)
仁化酸蘿卜
韶關(guān)人基本都知道仁化橋頭阿婆的酸蘿卜，酸酸甜甜，是開胃消食的佳品。
銅勺餅
俗稱銅鐵勺米果，是客家地區(qū)一個(gè)歷史悠久的千年傳統(tǒng)美食。吃起來香酥可口，是老少皆宜的休閑食品。
清遠(yuǎn)
刀切糍
乾隆皇帝都吃過的美食，你吃過嗎？
云浮
芋頭糕
煎制的芋頭糕外酥內(nèi)嫩，味道清香而不油膩，風(fēng)味更佳。
梅州
菊花糕
在潮汕已有一百多年的歷史，帶著菊花清香的糕點(diǎn)風(fēng)味獨(dú)特，清甜可口。
河源
九重皮
廣東連平縣的著名漢族小吃，因其粉皮一層層疊在一起，一共9層，故而命名，口味鮮香爽口。
廣州
雞仔餅
廣州地區(qū)的風(fēng)味餅食之一，初名味小鳳餅，是用豬肉、白芝麻、糖、瓜子仁、欖仁等作餡，面、糖、油揉成皮，烘焙而成。
姜撞奶
姜汁與牛奶的碰撞，凝成類似豆腐花的質(zhì)感。吃起來滑嫩甜美，還帶著姜的香味，非常特別的廣州美食。有做成粉狀的一小包，方便購買攜帶作為手信。
廣式臘味
廣式臘味的風(fēng)味極其獨(dú)特，久負(fù)盛名。臘腸、臘肉……等等這些也是作為贈(zèng)禮的佳品。
什么！以上美食都吃過？！恭喜，“吃貨終身成就獎(jiǎng)”現(xiàn)在就頒發(fā)給你！此外，你們家鄉(xiāng)還有什么拿得出手的特產(chǎn)呢？評論里來交流一下吧！
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