大湖南美食亮點(diǎn)多
長沙有長沙的好
株洲有株洲的棒
常德有常德的香
14大地市都有屬于自己的味道~
快來瞅瞅，你的家鄉(xiāng)是哪盤菜？
瀏陽蒸菜
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長沙
在大弗蘭，到處都有種“連鎖餐館”，叫“瀏陽蒸菜”！大街小巷，特別小區(qū)老房子里，這種餐館特別多~小編偶爾也會點(diǎn)這個(gè)吃，畢竟比較實(shí)惠還可以吃很多個(gè)菜~
長沙的瀏陽蒸菜是一道湖南傳統(tǒng)名吃，在蒸制過程中以水滲熱、陰陽共濟(jì)，吃了不易上火，清淡養(yǎng)胃，有利于吃貨盆友們的保健養(yǎng)生。瀏陽蒸菜，健康美味放心菜！
攸縣香干
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株洲
要問株洲哪種特色菜最韻味，那就是攸縣香干NO.1，這美味絕無僅有，只此一干！任何菜炒香干，什么小炒攸縣香干、干鍋攸縣香干、攸縣香干炒肉、鐵板攸縣香干……反正只有用攸縣香干才最好吃！
毛氏紅燒肉
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湘潭
小編最喜歡次肉肉~當(dāng)然紅燒肉也是最愛~之一！但看著這張圖就已經(jīng)口水直下三千尺了~
毛氏紅燒肉，采用半瘦半肥的豬肉，切成勻稱塊狀，再用大量上等醬油加少量糖燒制而成，色澤城光亮誘人，味道甜而不膩，因毛主席喜歡吃，一時(shí)名聲大噪。毛氏紅燒肉，味道杠杠滴~
耒陽壇子菜
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衡陽
耒陽壇子菜是衡陽著名的特色土菜。其品類之全，色澤之鮮，香氣之純，口感之脆，是任何腌菜都無法與之相媲美的。壇子菜的主要特色是香、脆、咸、辣、酸、甜，它營養(yǎng)豐富，能刺激食欲。飯前來一筷子耒陽壇子菜，一碗飯變兩碗飯那是小case~
豬血丸子
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邵陽
邵陽豬血丸子挑選嫩滑的豆腐，肥瘦適中的五花肉為主料，再以橘皮、生姜、大蒜子、辣椒等佐料烘制而成。臘香撲鼻，風(fēng)味獨(dú)特，歷史悠久，是冬至?xí)r節(jié)家家戶戶必備精選。
茶油鴨
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岳陽
岳陽特色茶油鴨，香氣撲鼻、色鮮味美，外脆內(nèi)嫩，香酥爽口，且茶油具有保健功能，具有健脾開胃，強(qiáng)筋壯骨，美容養(yǎng)顏，抗衰老多種功效，因而深受廣大弗蘭父老鄉(xiāng)親的熱捧。
醬板鴨
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常德
街上見得最多的是常德的“鴨霸王”！小編都有點(diǎn)好奇這個(gè)“鴨霸王”為什么也如連鎖一般，遍地都是，也不分?jǐn)偽淮笮。珴煽诟胁煌?/p>
然而常德的醬板鴨更有名，甄選自洞庭湖區(qū)蛋鴨，經(jīng)三十多種名貴中藥浸泡，10余種香料、經(jīng)過風(fēng)干、烤制等15道工序精致而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，是近期風(fēng)靡大江南北的一種風(fēng)味美食。常德醬板鴨，你值得擁有~
土家三下鍋
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張家界
土家三下鍋是什么？答案是肥腸、豬肚、牛肚、羊肚、豬蹄或豬頭肉等選其中二、三樣或多樣經(jīng)過特殊加工成一鍋煮。其有干鍋和湯鍋之分，口感鮮香麻辣，是重口味吃貨的最愛~
南縣麻辣肉
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益陽
麻辣肉是益陽南縣的特產(chǎn)，是由當(dāng)?shù)氐耐霖i肉精制而成屬于高蛋白、低脂肪的產(chǎn)品，其口感柔韌、芳香可口、肉味獨(dú)特、外觀紅亮，片大而薄，干爽有嚼頭。是湖南笑星“大兵”愛到點(diǎn)贊的美食呢~
燒雞公
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郴州
在郴州如果沒有吃過燒雞公也算是白去了。燒雞公一般分為仔雞和老雞，仔雞的肉比較嫩，而老雞肉質(zhì)較老，吃起來有嚼勁，雞皮經(jīng)過炒制后特別脆，是郴州人愛吃的口味。老的燒雞公還有一個(gè)特點(diǎn)，就是體型巨大，一只雞要分成三個(gè)盤子才可以裝下。真真是燒雞中的戰(zhàn)斗機(jī)！
東安雞
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永州
東安雞是永州馳名中外的美味佳肴，被列為國宴菜譜之一、八大湘菜之首。選用鮮嫩小母雞為主料，米醋和雞油很關(guān)鍵，米醋帶甜味并且可以去腥味，讓雞肉更嫩，雞油則芳香誘人。被大家稱為雞中白富美~
芷江鴨
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懷化
芷江鴨采用鮮嫩活鴨，經(jīng)抹蜜，油炸，并用多種名貴中藥材和多年循環(huán)老湯，精細(xì)加工而成，具有造型美觀，皮色鮮艷，熟爛離骨鮮嫩異香的特點(diǎn)和營養(yǎng)滋補(bǔ)之奇效。
新化三合湯
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婁底
三合湯將新鮮牛肉、牛肚洗凈后切成薄片，再與切成條狀的牛血一起下鍋煮熟，再加入蔥、香菜、淋上油即可食用。三合湯麻、辣、鮮、香，深受80、90吃貨的喜愛~
血粑鴨
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湘西
血粑鴨是典型湘西風(fēng)味的名菜，既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔，菜色澤金黃，口感香濃，回味悠長，真真是稀有的人間美味佳肴！
來源丨紅網(wǎng)論壇
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