一 產(chǎn)地分布 巫陵牛,又名恩施牛、湘西牛、恩南牛,是我國國家級畜禽遺傳資源保護品種之一。主要產(chǎn)于湘、鄂、黔三省交界地區(qū),分布于湖南省鳳凰、大庸等地。這里三清水秀,水草豐沛,是一個被侗族人稱為天堂的地方,在這里侗族人都時代馴養(yǎng)巫陵牛,巫陵牛在當?shù)乩习傩丈钪姓紦?jù)重要的位置。
巫陵牛
二
體貌特征
巫陵牛具有體質(zhì)結(jié)實、肢蹄強健、行動靈活、善于爬山、耐勞、耐旱、抗?jié)窦澳痛值忍匦浴?/span>個頭大小適中,公牛頭短額寬,母牛頭較秀氣,巫陵牛眼大有神,公牛頸部垂比叫發(fā)達,前胸開闊,背毛黃色最多,肩峰高出背線6-8厘米,母牛肩峰不明顯,巫陵牛牛尾較長,成年公牛體高為115.1厘米,體重為334.3Kg,成年母牛體高為104.5厘米,體重為240.2Kg,巫陵牛的個頭雖然不是特別大,很耐勞,役用、肉用都非常出色,也適應(yīng)山區(qū)飼養(yǎng),是我國優(yōu)秀黃牛品種之一。
巫陵牛
三
生產(chǎn)性能
巫陵牛性成熟早,母牛早的7月齡開始發(fā)情,一般一歲左右性成熟,妊娠期為276到295天,繁殖年限為13-15歲,一般三年兩胎,犢牛成活率90%以上,公牛4-5月齡就有性行為,2歲左右開始配種,14歲以后繁殖能力下降。新出生的公牛犢平均重量為15.8Kg,母牛犢為14.1Kg,6月齡日增重0.6Kg左右,18月齡日增重0.5Kg左右。6月齡牛體重平均為89.36Kg,18月齡牛體重平均為205.75Kg,公牛平均屠宰率為52%,母牛平均屠宰率為48%,平均凈肉率公牛為43%,母牛為40%。
四
飼養(yǎng)特點
巫陵牛雖然抗病力較強,但是生長與繁殖受環(huán)境影響較大,如果不講究衛(wèi)生,往往導致體質(zhì)下降。因此,巫陵牛養(yǎng)殖戶必須對奶牛圈舍經(jīng)常打掃,糞便每天清理1次-2次,尤其是夏季,避免糞便在圈舍內(nèi)堆積霉變。同時,做好消毒工作,冬春季每周對牛舍及周圍環(huán)境消毒一次,夏秋季每周消毒兩次,并做到飼料、飲水衛(wèi)生,不要喂霉變的飼料。巫陵牛是草食動物,應(yīng)以粗飼料為主,精料為輔。但農(nóng)區(qū)優(yōu)質(zhì)青干草少,不夠用,可種植一些高產(chǎn)青飼料草,如簧株草、牧素草等,如果喂秸稈粗飼料營養(yǎng)太差,消化率低,只能起壯肚作用。如麥秸經(jīng)氨化后,營養(yǎng)價值能從5%提高到9%,牛愛吃,牛的采食量可增加到20%,再如稻草氨化后,有機物消化率可提高19.7%,粗纖維消化率提高22.8%,牛采食量可增加到30%。巫陵牛的飼料中添加0.5-1%的小蘇打,可縮短育肥期50天以上,采食量提高9%,飼料利用率提高12%。起初喂少量酒糟,半月后逐漸增加酒糟用量,每日喂20-30Kg,可搭配適量的精料和青粗飼料。采用此法,育肥期一般可縮短50-80天。
巫陵牛
巫陵牛經(jīng)過3-4個月短期育肥,已達到膘肥體壯,此時已增長到一定體重,如市場價格看好,應(yīng)迅速出售,賣上好價。否則會增加飼養(yǎng)成本,降低增重速度,影響經(jīng)濟效益。
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