血壓高的人，關(guān)于飲食，最主要的就是低鹽、低脂。尤其是鹽，除了平常吃的食用鹽以外，還需特別注意一些隱性鹽的攝入。

一、低鹽

高血壓飲食建議，每天攝入的食鹽，應(yīng)不超過6g，也就是一啤酒瓶蓋的量。當(dāng)然，這個(gè)建議量，也不是不變的，對(duì)于從事重體力活的高血壓病友，食鹽攝入需要適當(dāng)增加，不然沒力氣干活。

但從事輕體力活的朋友，食鹽攝入量，則一定要控制好。而且除了做菜放的調(diào)料鹽以外，我們還要特別注意隱藏鹽的攝入。比如：各種腌制食品、醬油。它們的食鹽含量均不低，我們應(yīng)特別注意。

二、低脂

脂肪攝入過多，一是會(huì)造成肥胖，二是會(huì)加速血管病變。對(duì)于高脂的一些食物，如：油炸食品、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、奶油制品等，這些我們都要控制攝入量。

三、辣椒

之前看過這樣的一則報(bào)道：流行病學(xué)顯示，湖南、四川等地的高血壓發(fā)病率，要低于其它地方，考慮是與辣椒中的辣椒素有關(guān)。

也就是辣椒對(duì)于預(yù)防高血壓，或許有一定的幫助。但是，對(duì)于已經(jīng)有高血壓的朋友，吃辣椒會(huì)刺激交感神經(jīng)興奮，增加心率，這對(duì)控壓反而是不利的。

因此，沒患高血壓的朋友，可以吃些辣椒預(yù)防高血壓；但患了高血壓的朋友，辣椒要少吃。

四、高鉀

人體中的鈉、鉀泵，是相互對(duì)抗的。鉀的濃度高，有利于鈉的排出。也就是說，適當(dāng)增加鉀的攝入，對(duì)于高血壓是有利的。

含鉀較多的食物，如下圖：

總的來說，血壓高的人，要低鹽、低脂，少吃辣椒，適當(dāng)增加鉀離子攝入。

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